南洋珍饈。內心填入了幾度異香幸福
南洋料理之所以深受喜愛，除了道道視覺堪稱眼球蒐集器之外，還有對香料的氣息與堆疊有著強烈執著，在台中也能嚐到如此精彩異香，快來櫚月南洋一解南洋相思～
櫚月南洋｜餐廳環境
櫚月南洋的美女主廚將萬花筒般的食材，化為一道道熱帶島嶼的美味，也道出櫚月南洋的料理精神所在。
空間舒適且採光明亮，裏牆圖繪著繽紛綠植與兩隻嬉遊鸚鵡，將熱帶雨林的鮮活快意渲染入空間配置。
繽紛的南洋色彩搭上籐籠燈與木造椅件，彷彿走入南洋國度的叢林秘境，來此品嚐的是一份愜意好食光。
開放式的料理工作台，除了欣賞主廚的忙碌身影，還能將製程收入眼底。
料理看似質樸，其過程卻蘊藏繁瑣細節，叫人每回都像初訪開箱體驗般期待，已迫不及待想大啖一番櫚月南洋了！
櫚月南洋｜菜單MENU
🔍 MENU：點我
(取自 櫚月南洋 官方)
== 升級套餐 ==
+$59｜任選$69飲品
+$79｜任選$69飲品+ 涼菜一碟
+$149｜任選$69飲品+ $99沙拉一份
櫚月南洋｜餐點介紹
▷ 白咖哩/$209
⧐ 紅薯Q粉
⧐ 黑毛梅花豬
以磨碎鮮蝦、蝦米與發酵蝦膏來炒出近似沙茶的口感，搭上南疆、菌菇與香料來提香增味，
將白咖哩掛上米最喜愛的紅薯Q粉大口吮入，溫潤柔和的食感搭配嫩Ｑ滑彈，奶香回甘在尾韻；
除了擁有細緻鮮彈肉質的梅花豬，還咬的到口感清脆的荸薺與節瓜，每個環節都喜歡，難怪是老饕激推的秘藏必點。
▷ 泰式檸檬/$279
⧐ 茉莉香米飯
⧐ 鮮蝦大蝦仁
以最簡單純粹的料理方式帶出食材原始鮮美，此道是櫚月南洋的經典無辣料理。
由菌菇、鮮蛤、香料與檸檬堆疊出清爽開胃的春日氛圍，伴隨五尾肥美大白蝦，尾尾肉質鮮彈又扎實飽滿，真的是下料絲毫不手軟啊！
如果蝦殼不易剝除是因為檸檬的酸會軟化蝦殼，可別誤會牠的鮮度摟！搭配香氣口感並具的茉莉香米飯，每口皆是鮮美溫醇與迷人酸香，轉眼已完食空盤。
⧐ 特濃泰奶/$69
泰奶怎能少了經典手標紅茶來作伴呢！ 濃郁茶香交織濃醇煉乳，甜香柔滑於口中無限漫延，療癒每個想嚐口甜甜的時刻，在台灣也能回味這甜美泰國情真幸福。
⧐ 羅望子冰茶/$69
喜愛泰香味的朋友們，對羅望子肯定不陌生，色呈濁褐青調，風味酸酸甜甜的似烏梅仙渣，搭配餐食非常解膩對味，喝完眼睛不自覺會瞇瞇笑，這杯深得米心呢~
⧐ 杏仁豆腐
杏仁的獨特氣味會讓有些人遲遲不敢下口(指自己)，但櫚月南洋這顆杏仁豆腐卻意外很温和近人，
入口香氣淡雅無厚重感，軟嫩滑順即化也無渣滓，點綴上枸杞與蜜甜桂花釀，以它來為南洋料理做完美收尾，棒妙絕讚。
櫚月南洋｜餐廳資訊
📮 台中市西區精誠路324號
📞 0923-158109
🕐 11:00-14:00 17:00-20:00/週一公休
🔍 ＦＢ：點我
🔍 ＩＧ：點我
△ 建議提前訂位
