十二月的大台北多是又冷又濕的天氣
在一波超凍人的寒流過後，隔天居然回暖到我想吃冰了
於是在去完華江黃昏市場後找到一間也在捷運江子翠站附近的甜品店「玩豆花」
餐廳名稱：玩豆花 (原名：杓口豆花) (新北市板橋區仁化街50號)
餐廳連結：FB粉絲專頁
營業資訊：02-82510520 週二至日 13:00-21:00；週一休
餐點介紹：涼涼甜品/招牌剉冰/熱熱甜品/招牌熱品
用餐日期：2022.12
▲玩豆花 店面
位於新北勢板橋區，捷運江子翠站附近
在今年四月改裝潢後重新開張，並從原本的杓口豆花更名為「玩豆花」
改裝前是復古風格的裝潢，改裝後則是以乾淨明亮、色彩繽紛鮮明為風格
根據老闆的說法，聘請的設計師、水電工、水泥工、冷氣工、油漆工...通通是老闆本郎啦(大笑)
(客串演出:Na哥)
▲玩豆花 配料
店面就是擺滿各種配料，每天多達15種以上，看起來乾淨衛生
菜單上除了部分牛奶剉冰以外，其他餐點都會要配1~4種配料
▲玩豆花 配料
▲玩豆花 香橙豆花製作過程
香橙豆花是店家推薦商品之一
先在碗中裝入豆花、兩種配料和一片香橙(應該是香吉士)片後，老闆會現場榨香橙汁，加到碗裡
最後再加熱糖水
香橙豆花 NT 55
內容：豆花、現榨柳橙汁、柳橙片、熱糖水、2種配料(包心粉圓、薏仁)
不想吃太甜，老闆會將原本的三匙熱糖水換成一匙熱開水和兩匙熱糖水，變成約是七分少糖版本
微溫的糖水搭配香橙果汁，糖甜中帶清香與酸甜韻，有特色且也很搭配
少糖版本的甜度真的低且有點稀，因此我預估全糖水版本的也不會太甜啦
▲兩種配料
薏仁，顆粒分明，不糊爛
包心粉圓，不像宜蘭包心粉圓那麼大顆，是比波霸粉圓再大一點，裡面包完整一粒紅豆
就是原本的紅豆味，沒有什麼糖蜜醃漬的甜味；外層的澱粉裹粉不是軟軟黏黏、很Q的質地，而是乾淨俐落、不沾牙又帶有咬勁口感，我很尬意!
宇治抹茶剉冰 NT 100
內容：剉冰、抹茶糖漿、4種配料(桂花粉粿、葡萄椰果、綜合圓、芋頭)
剉冰細緻不扎嘴，入口即化；抹茶糖漿對我來說偏甜了點
自己選的四種配料
▲芋頭，熬煮到裡外都相當軟綿，而且甜度低，我好愛!
桂花粉粿，我其實討厭粉粿的軟黏而難以咀嚼的質地，但他們的桂花粉粿口感比較硬一點，像麻糬和菜燕合體；一開始幾乎沒味道，經四、五下咀嚼後便散發淡淡桂花香
葡萄椰果，就是葡萄果凍中會加的方塊形葡萄椰果，熬煮的糖漿偏甜
綜合圓(地瓜圓和芋圓)，是有韌性、少彈性、不黏牙的口感，跟他們的包心粉圓一樣，我也好愛!
▲玩豆花-原杓口豆花 用餐環境
內用椅子是好古早的塑膠椅，我都說是「沙漏椅」
太乾淨、太新了，缺了點懷舊的韻味
玩豆花-原杓口豆花 菜單(拍攝日期：2022.12)
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去逛逛然後給一個Thumb UP囉
以上。
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