許多朋友都跟妮說新竹是美食沙漠,
問了好幾個新竹人有什麼好吃,
常常都會被推去百貨公司或是連鎖餐廳。
但是妮最近常常去新竹走跳,
發現其實新竹並沒有想像中的美食沙漠,
還是有許多種類的美食可以挖掘。
聽在地新竹工作的朋友說,
吃壽司都去連鎖店吃,
妮聽了直搖頭覺得很沒意思,
來到新竹就是要吃道地平價美食,
才算真正來過這個地標呀!
近期,妮就挖掘了一家很不錯的[外帶壽司],
鄰近新竹台大分院以及巨城購物中心,
離快速道路也十分近,交通非常方便,
就是- 享稻壽司Enjoy Sushi。
店門口打造非常日系的風格,
妮遠遠就看到享稻壽司Enjoy Sushi的招牌,
加上絡繹不絕的人潮,非常好找。
店內風格也是營造一種日系工業風格,
使用原木打造簡約又溫暖的感覺,
再擺上一些日本酒瓶格外更有特色。
料台上都有新鮮現做的壽司可以做參考。
師傅也會直接現場製作,
每一份壽司絕對都是新鮮現製的,
所以也要一些時間等候也是很正常的。
▲豪華大圓盤 $755▲
PS:需前1-2天預定,為店內人氣特別訂製款。
豪華大圓盤內共有六種特製口味,
舉凡是一般簡約的花壽司,
或是包夾海鮮、炸雞的壽司,甚至是素食壽司,
應有盡有,口味十分的豐富,一盒高達38顆壽司,
就算是2-3分食也是挺夠的。
※豪華大圓盤內含:炙燒稻禾壽司、美式炸雞壽司、
炸蝦壽司+軟殼蟹壽司、
紫米壽司(素)、花捲壽司、虎皮壽司。
▲炙燒稻禾壽司—五顆▲
本體是豆皮壽司,
再加上美乃滋去做炙燒,
淡淡的豆皮香氣加上醋飯,
再搭配淡淡炙燒味的美乃滋,
感覺是小朋友會很喜歡的口味,
很好入口,也沒什麼其他的味道。
▲美式炸雞壽司—八顆▲
妮自己私心很愛這個口味,
可以把美式跟日式結合在一起,
而且吃起來又不突兀非常厲害。
金桔擠上微酸的味道搭配上壽司上方的唐辛子,
讓壽司整體吃起來完全不油膩,
香氣又十足,非常推薦,
唯獨小缺點就是金桔太少啦,
下次必須得跟店員備註一下!!
▲炸蝦壽司—五顆▲
在料台上完全可以看到一整隻的蝦在壽司裡面,
完全是新鮮看得見,
炸蝦本身的麵衣不會太厚,
搭配上壽司本體以及清爽小黃瓜,
還有蝦卵+美乃滋,別有一番風味,
讓人十分食指大動呢!
▲軟殼蟹壽司—五顆▲
軟殼蟹本身肉質軟嫩,加上麵衣微微炸過後,
ㄎㄠㄎㄠ的口感,還有淡淡美乃滋香氣,
彼此風味又不會相互衝突,
喜歡螃蟹的必須點來嘗試看看。
▲紫米壽司(素)--五顆▲
除了葷食的壽司之外,
享稻壽司Enjoy Sushi也照顧到素食的饕客,
特別選用紫米下去製作,
並且加入香菇、小黃瓜、香菜及醃蘿蔔。
整體吃起來爽口,
搭配附贈的花生粉一起食用,
清爽中帶點花生香氣,
又營養均衡,完全照顧到素食者很需要營養的心情。
▲花捲壽司—五顆▲
花捲壽司隨處都可以購買到,
內餡也都依照各家店製作,
大部分也都大同小異,
這時候最重要的評比就是食材的新鮮度,
口味以及食材上的滿意度。
享稻壽司Enjoy Sushi的壽司內餡飽滿,
小黃瓜清爽搭配上肉鬆香氣,
還有玉子燒一起入口,非常爽口,
醋飯也很緊實,夾雜淡淡美奶滋,
而且偷偷告訴你們,裡面還有蝦子唷。
▲虎皮壽司—五顆▲
沒錯,你沒看錯,
壽司店竟然還會做虎皮蛋糕,
純樸的傳統蛋糕搭配上清爽的壽司,
鹹甜的口感意外的奇妙,
吃起來卻完全無微和,
就像一道飯後甜點一樣,
但又忍不住一嚐在嚐,
這份妮可是自己吃了三顆呢,
由此可見有多好吃,多特別!
▲黃金豬排丼▲
妮自己本身是很愛日式丼飯類的餐食,
尤其是那種黃金豬排類,
所以看到享稻壽司Enjoy Sushi有就躍躍欲試。
享稻壽司Enjoy Sushi的黃金豬排是經過特製調味裹麵包粉料理,
並且附上特製的豬排醬淋上一起做食用。
主打厚切的口感,還附上青菜跟蛋,
洋蔥吃起來很去油去味,
麵包粉裹外衣很考驗店家的料理方式,
想要不油膩必須控制得當。
吃起來完全不會油膩,
肉又厚實,咬下去些許肉汁在嘴裡,超滿足!
但是要注意一定要趁熱吃,口味更好。
▲鍋燒湯烏龍麵▲
妮超級推這道鍋燒湯烏龍麵,
湯頭很鮮甜,喝起來完全不會口乾舌燥,
相信大家一定都知道有些鍋燒雖然好吃,
但是吃完會口乾舌燥,就是有加入味素。
這碗一喝就知道是特別熬煮出來的湯頭,
會忍不住一口接一口。
裡頭的料有兩隻大大的蝦子、新鮮蔬菜、魷魚、蛤蜊,
還有香菇些許火鍋料、一顆蛋,
烏龍麵體吃起來很Q彈,
搭配上湯頭的清香,
我自己私心很愛這碗鍋燒湯烏龍。
吃了許多享稻壽司Enjoy Sushi的經典必吃餐點,
覺得真的是非常值得推薦,
而且價格又不貴,
我們今日的餐點價格才一千元上下,
就可以吃得非常滿足。
後來輾轉從網路上了解到,
享稻壽司Enjoy Sushi兩位創立的老闆,
竟然是跟妮差不多年次,
因為熱愛料理,進而出來創業打造屬於自己的品牌,
特別得不容易,也很值得鼓勵。
妮建議大家如果想吃的話,
一定要提早預訂,尤其是假日,
因為每天的餐點都是現點現做,
如果不想等候可以先粉專或電話預約。
享稻壽司Enjoy Sushi本身也有提供公司訂餐、客製壽司餐盒,
如果需要外送可透由熊貓訂購,
也可以自選菜單品項擺圓盤,氣派十足又經濟實惠。
PS:享稻壽司Enjoy Sushi第二家店正在籌備中,大家可以關注粉專,
會有少許內用位置,但依然主打[外帶壽司]唷。
這次很遺憾沒有品嚐到特製的刺身蛋糕(需提早預訂)1200元,
拿來送禮也很讚,光看粉專照片就口水直流,
下次再去新竹一定要提前預訂品嚐看看。
本文章皆是本人親自體驗食用過的心得文章唷~
提供給有需求的人去做參考。
詳細餐點口味還是以實際自身吃的口感為主,
每個人口感不一,還是以個人口味為主。
本文所提供之資訊皆為本人用餐當下所整理提供,
實際菜單可依照該粉絲團或店家網頁作參考。
妮の懶人包
粉絲團:享稻壽司Enjoy Sushi
地址:300新竹市北區鐵道路二段163號
營業時間:週二至週日 11:00~13:00 / 16:00-20:00 (周一公休)
請提前1~2天FB私訊預定(訊息遺漏,請統一FB私訊)
預訂專線:03-5320003
餐點滿意度:★★★★
多樣化:★★★★★
價位:★★★★▲
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