湖口的朋友有口福了！湖口在地牛柒集團的小吳老闆最新力作「柒境鍋物」新開幕 
話說小吳老闆在湖口的善舉無人不知，像是老闆對於湖口成績優良及弱勢家庭的學子，提供了很大的幫助及鼓勵。
在之前疫情嚴重的期間，也送出許多愛心便當給醫護人員、消防局及警察人員，給予許多支持 
柒境鍋物的宗旨，是要讓大家吃鍋也能成為生活的美學 
小吳老闆嚴選有產銷履歷的有機蔬菜做成蔬菜盤，不只健康美味，也能讓客人吃得安心
老闆選用高品質肉品和海鮮，搭配精心熬煮的湯頭，和甜蜜粉色系網美風的用餐環境，新竹的女孩們是不是很心動呢？
當然男士們一定要帶女士們來吃鍋，展現你們的貼心啦！
快跟著小米一起去看看吧。
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👉柒境鍋物位置及停車方式
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柒境鍋物位於王爺壟重劃區的達生六街上，離交流道很近，除了在地朋友以外，往返南北的朋友來吃鍋休息一下也非常方便
開車的朋友，可以把車停在店前的公有停車場。
門面設計相當大器，而且這道牆不只是網美牆，適合拍照打卡。
老闆說這道牆還可以用來阻擋北風喔，真的太貼心了
門口有牛柒集團的美食地圖可以參考，像是牛柒丼食堂、春芳號、Nu pasta等等，都是在地口碑相當好的餐飲品牌喔！
👉柒境鍋物環境介紹
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走進店裡就可以感受到網美風格的裝潢，以奶茶色搭配粉色系為主色調，讓人少女心大噴發
而且環境明亮潔淨，來到這邊用餐是頂級的享受！
同時也呼應老闆的衷初 (謎之聲:小米你是要講初衷吧 XD)
老闆的初衷就是讓大家吃鍋也能成為生活美學。
用餐空間寬敞又舒適，不會因為要接待更多的客人，各桌之間顯得壅擠
這是網美家庭座，可容納十人的桌椅，家庭客也可以當網美，一起享用美食喔
點餐的話直接掃描桌上的QR code就可以了。
老闆很貼心還設置哺乳室、尿布台喔！對小小孩的家長來說相當方便
門口處有網美牆可以拍照，像不像在月光下吃著鍋物，非常賞心悅目呢
當然加上Alice和小彤更賞心悅目囉！
整間店都是網美風格，讓人拍照拍不停，很適合女生跟閨蜜們一起來吃鍋呢
二樓還有寬敞的用餐空間，共有48個座位。
有投影設備，相當適合公司團體包場，舉辦活動、派對、講座都沒問題喔
(包場服務可來電或至粉絲團諮詢)
每張桌子都有半開放式隔間，而且很有設計感，連吃鍋都能很有生活美學
而且一、二樓都有超大的全身鏡，可以讓女孩們上完化妝間後，整理得美美的，再跟閨蜜和男士們吃美食喔！
👉柒境鍋物菜單目錄搶先看
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來看看菜單吧！
分為單人、雙人套餐，包含有機蔬菜盤、開胃菜、湯底、肉盤、主食、副食和甜品，讓人吃完非常有飽足感
自助吧有汽水、冰飲和熱飲可以選擇，調味料可以自行取用。
店家與湖口在地的信勢有機農場合作，農場主人吳文岳有感農作對身體健康的影響， 嚴格落實永續的有機農業概念。
客人在柒境鍋物吃到的都是最新鮮健康的蔬菜！
店家還有推出十人套餐耶！
公司聚餐可以找主管、老闆請客，大啖龍蝦
特別一提，老闆對在地產業非常支持
與湖口在地酒廠研發合作，使用台灣在地小農與農會特產的水果製成的氣泡蜂蜜酒，酒精濃度很低只有3.5%，喝起來就像是在喝水果氣泡飲一樣
而且飲用的同時，也可以幫助到小農，真的是一舉兩得。
👉柒境鍋物用餐心得分享
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來開動吧！
湯底共有昆布玉露、關東壽喜(+60元)、秘製麻辣(+60元)、鹽味豚骨(+60元)和蒜味剝皮辣椒(+60元)五種。
今天吃得是極品雙人龍蝦(全牛)套餐 2980元+10%服務費，不只有美牛、日本和牛，還有龍蝦和海鮮痛風拼盤呢！
以3000元出頭的價錢來說真的很超值
今天小米帶著小彤一起來補補囉！
最近天氣又變冷了，最適合來吃鍋了
湯頭都是店家自己熬煮的喔！
秘製麻辣有麻帶辣香，而且涮肉不用再另外沾醬，就很夠味了喔
關東壽喜讓小米意外地喜歡耶！鹹淡剛剛好，有日式醬汁的鹹甜風味
涮肉品來吃，更能提升肉品的風味，大小朋友都會很喜歡喔！
蒜味剝皮辣椒屬於微辣的雞湯甜味，加上些許蒜香，適合喜歡清爽帶點嗆辣風味的朋友
鹽味豚骨屬於重口味，偏鹹香的湯頭。
除了昆布玉露湯頭以外，其他湯頭都要另加60元。
不過老闆真的很大器，加湯的話加的可不是清湯喔！
套餐不只有A5日本和牛、頂級背脊、無骨牛小排、頂級霜降，龍蝦、天使紅蝦、白蝦、蛤蠣、鮮魚、扇貝、鮮蚵、鮑魚和菜盤而已，還含有開胃菜喔
開胃菜因季節不定期更換，今天吃到的是芙蓉豆腐搭配鮮蝦和明太子，酸V開胃。
這盤生菜沙拉光看擺盤就很美，不說還以為來到西餐廳呢 XD
有機蔬菜特別與湖口在地農場合作，都是有產銷履歷的，歡迎大家來查詢！
五顏六色繽紛的有機蔬菜，健康又美味，在食用的同時也幫助到小農喔
小米特別喜愛超甜的玉米，還有韭菜花、紫地瓜等等。
龍蝦盛合海鮮超浮誇的，有超大隻的龍蝦，天使紅蝦、白蝦、蛤蠣、鮮魚、扇貝、鮮蚵、鮑魚
帶小朋友來吃也很適合喔！
龍蝦雖然使用的是生凍龍蝦，不過新鮮度很棒
蝦膏是精華，煮起來很鮮甜，是小米的最愛
用清甜的昆布玉露湯底煮海鮮很適合。
小米建議底部可以先鋪蔬菜，再放入龍蝦，這樣煮熟後，滿滿的蝦膏就不會在煮的過程散掉喔
雖然是生凍的龍蝦，不過蝦膏滋味一樣非常甜美
龍蝦肉質不會粉粉的，肉質很鮮甜，喜歡龍蝦的朋友絕對不容錯過喔！
鮑魚也很彈牙。
鮮蚵是Alice最愛，非常新鮮
而且老闆貼心準備煮海鮮的工具喔。
像這樣煮鮮蚵是不是超方便的
超大的扇貝，煮完並不會縮水喔！
蛤蠣也非常鮮甜
白蝦和天使紅蝦鮮味十足，肉質彈牙，整體來說海鮮品質相當好
肉品有A5日本和牛、頂級背脊、無骨牛小排、頂級霜降耶！
超大器的肉盤都快要比小彤身體還寬了呢 XD
A5日本和牛帶有漂亮的油花，不會太油，涮個3-5秒口感就很讚喔
無骨牛小排很有肉甜味，跟壽喜鍋意外地搭。
頂級背脊屬於油花不多的肉品，一樣不會太油膩
頂級霜降超大片的，涮麻辣最適合了，建議涮5分熟口感最佳喔
副食有芋香米飯、烏龍麵、冬粉、王子麵和韓式拉麵 (五選二)，整個套餐吃下來真的超飽的
前面提到的小農蜂蜜氣泡酒，每瓶65元並不貴，特別推薦四季茉莉跟小玉西瓜風味
而且酒精濃度低，加上甜甜的水果的風味，連平時不喝酒的小彤美女也很喜歡喔
其他套餐只要490元起就可以享用
不吃牛的朋友，可以點梅花豬、氣冷雞的套餐組合喔！
老闆精心挑選的肉品，即使是梅花豬油花也很漂亮，涮起來有彈牙的口感，很適合涮壽喜湯底
氣冷雞顧名思義就是「吹冷氣的雞」，宰殺後立即進入冷卻、降低微生物滋生。
常見冷卻方式有兩種，水冷式與氣冷式，氣冷式就是將雞隻暴露在低溫氣體的方式降溫，更能夠防止微生物的交叉汙染、肉品養分流失
雖然是雞胸肉，不過吃起來特別嫩，沾上辣椒醬油，嫩又多汁
肉盤都可以另外單點喔。
霜降牛腹油花非常漂亮，喜歡吃油花的朋友絕對不能錯過
而且很大片，比小彤的臉還長喔！
柒境綜合手工丸(140元)，也是老闆精心挑選，有玉米、香菇、青蔥等7種口味。
丸子口感紮實又彈牙，一點也不馬虎。
剖開後看得到滿滿的料，相當真材實料
這也是老闆非常自豪，也是自製的啵啵花枝漿(160元)，有明太子、花枝、蝦肉等餡料
一入口就能感受到啵啵啵的嘴爆和鮮甜彈牙的口感，這也是必點的
甜點也很有專業水準，是千層蛋糕和檸檬蛋糕耶！
千層蛋糕餅皮的柔軟，內餡濕潤，不會太甜膩喔
檸檬蛋糕不會很酸，蛋糕體加上最上層的糖霜，口感不會太乾，大小朋友都很喜歡喔。
吃不完也沒關係，加點白飯跟海鮮一起煮海鮮粥，外帶回去，在家也能享用豐盛的海鮮粥
老闆設計很用心，不管是外帶的生食或熟食，都會提供美美的紙袋。
小彤拿在手上就是特別的美呢
以上是我們的心得分享，牛柒集團最新品牌「柒境鍋物」，讓我們吃鍋也能成為生活美學
無論是精心設計的裝潢風格，還是高品質的肉品、海鮮及開胃菜、甜品等等，處處都能看到小吳老闆的用心。
還沒來過的女士們趕快來吧，男士們也別忘了帶女生來喔
👉柒境鍋物營業時間地址
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🌟店家資訊：柒境鍋物
🏠地址：新竹縣湖口鄉達生六街219號
☎電話：03 599 9319
⏰營業時間：11:00–15:00,17:00–22:00
粉絲團：柒境鍋物
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（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。）
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