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李大人吃遊記

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 中和區

造訪商家:

成記精緻鍋物

phone02-2249044
place新北市中和區中山路二段254號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

今天來介紹一家最近挖掘的中和美食「成記精緻鍋物」,是一間食材相當新鮮的涮涮鍋,據說老闆之前做海鮮起家的,所以用料都很實在。它位於捷運中和站附近,吃完還可以去逛一下附近的迪卡儂。(其他中和美食推薦)

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新北中和美食 成記精緻鍋物 外觀與內部環境

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中和美食不少,過去都礙於交通比較難來品嚐,現在有了環狀線中和站後就方便許多,當然去好市多或迪卡儂都省事許多。「成記精緻鍋物」就在迪卡儂附近。

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用餐空間一般,不過挺熱門的要先預約,看來很受附近居民喜愛。

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醬料區整齊乾淨,而且都會把料放滿,青蔥跟香菜都很新鮮,看起來都是當天現切的。

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這家很特別,有特別提供花生粉跟紅砂糖,這兩款是我特別喜愛的,有些涮涮鍋都沒有。

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提供兩款基本飲料,紅茶跟蜂蜜水。

新北中和美食 成記精緻鍋物 最新菜單

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餐點挺多的,海鮮類也特別多,店員有說老闆之前做海鮮的,所以很推海鮮類的鍋物。

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當然還有一些單點的火鍋料,副餐部分則有冬粉、王子麵、白飯、烏龍麵可選擇。

新北中和美食 成記精緻鍋物 美食上桌

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基本款的青菜盤,份量很剛好。

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雙拼鍋就點了牛肉跟蝦子(好大一尾)。

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三鮮鍋,分別挑選了鮮蝦、透抽跟軟絲 (這兩樣好難辨別)。

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單點了本大人的摯愛蚵仔,好夢幻的色澤呀!

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店員說他們的麻辣鴨血很好吃,不小心就順便點了一份。

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表現是中規中矩,不會太過麻辣。

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他們的滷肉飯不錯,肥肉居多,這個要加價15元。

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通通給他煮下去,吃的好豐盛。

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牛肉品質不錯,很鮮嫩。

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蚵仔吃的到鮮味,非常棒!

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蝦子每尾都很大,吃起來很過癮。

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餐後甜點三選一,有冰淇淋、冰糖木耳湯跟熱紅豆湯。

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木耳被打的很碎,裡面的膠原蛋白都釋放出來,滑滑稠稠的,感覺有補到。

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紅豆也都熬煮的很軟爛,殼與內餡分離,非常好吃。

整體來說,「成記精緻鍋物」海鮮類真的不錯,不愧是做海鮮出身的,品質很好。

不論是蝦子、透抽、軟絲或是蚵仔,味道都極為鮮美,在市區就可以吃到這麼好的海味,實在很滿足。

菜單上還有沙母鍋跟龍膽石斑鍋,代表老闆真的對自家海鮮很有信心,有機會要再來試試看。

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