「老闆~來一杯會冒煙的冰拿鐵！」我不是在開玩笑喔，這間可是IG打卡超紅的實驗室主題咖啡廳。不同於常見的網美風，位於台中崇德路上這間255LAB café，一如店名，店內裝潢到飲品呈現是以實驗室為主題，簡約時尚感的白色系，搭配吸睛度100又多層次口感的咖啡，一起來瞧瞧吧！
下午時分光線灑落在255LAB的透明玻璃上，科技感的銀色招牌，外觀上讓人難以聯想這是一間咖啡廳，連走進去的門也有機關喔！不少客人都會在外張望很久，包括我們(笑)。原來是感應式的門，開關不明顯，不過店內人員很親切會來引導，不用擔心進不去啦。
▲銀色系店面充滿未來感的設計風格，連開門也藏有玄機
一進入店內就被純白的裝潢吸引，整潔清新的環境首先就很加分，白色系的桌椅搭配牆面的咖啡豆試管裝飾，真的很像來到實驗室的氛圍。
▲大型試管盛裝咖啡豆作為牆面裝飾，很適合拍照打卡。
我特別喜歡這個牆面下方的流動光影，不自覺會一直被吸引目光。座位間都有拉開距離，跟姊妹談心也很放鬆。
▲白色極簡風格搭配流動光影，簡單中不失華麗感。
除了靠牆的一排座位，另一邊也有沙發區，早到早選位，我們來的時候幸運坐到了沙發區，位置很寬敞舒適喔！
▲店內寬敞明亮，除了2人座位也有沙發區可容納多人下午茶。
很適合帶家人或情侶約會，不喜歡擁擠想要舒適的座位這裡很適合。
▲沙發區位置很寬敞，舒適放鬆。
拿好菜單(附在文末)選好座位後，就來到吧檯點單，服務人員很親切，也會介紹不同咖啡的風味，根據你喜歡的口味來推薦適合的飲品。這裡的咖啡品項很多，主要分為三大類，黑咖啡、奶咖啡、茶咖啡，詳細可以參考文末的菜單喔。
▲吧檯設計很有質感，像是室內設計雜誌中會出現的場景。
手沖可以選喜歡的咖啡豆，看著手沖過程靜靜沉澱一杯美味的咖啡，讓人太期待今天的療癒時光啦！
▲吧檯可以近距離欣賞咖啡師的手沖過程。
來到這邊幾乎每桌必點的冷飲系列，奶類咖啡會以下圖這種實驗室風格的擺盤上桌，以試管裝咖啡，放在冒煙的乾冰燒杯中，一上桌就一直冒煙超有梗，很適合打卡，推薦品嚐的方式先倒少許在小杯中，品嚐咖啡的原味，剩下倒入牛奶杯中攪拌均勻，成為冰拿鐵。自己攪拌的過程搭配實驗室器皿也好像在做實驗般有趣。
▲冰拿鐵以量杯裝牛奶，咖啡試管放在裝了乾冰的燒杯中，冒煙效果很吸睛。
▲取出咖啡試管，像是在做實驗一樣有趣新奇
▲先倒少許咖啡在小杯中品嚐原味，再倒入牛奶杯中製作拿鐵。
另外特別推薦茶咖啡系列很特別，可以選擇喜歡的茶風味像是花果香、烏龍或是日式焙茶等，結合咖啡喝起來很清新，我喜歡義式咖啡上濃厚的Crema，我們點了一杯蜜香青茶風味、一杯紅茶烏龍風味，蜜香喝起來的花果香很明顯，尾韻還有一絲回甘，很清新！茶咖啡喝起來沒有苦澀，反倒多了清爽的感覺，很適合搭配甜點！
▲義式咖啡濃厚Crema，茶咖啡有濃郁花果香很清新
可惜甜點的品項比較少，只有四種，主要是巴斯克跟乳酪蛋糕。當天點的是可可巴斯克，承裝的容器是實驗室的培養皿也很特別，有呼應整體的風格，巴斯可綿密細緻，可可味道很濃郁，不會太甜，微苦風味適合不喜歡甜膩的朋友。
▲甜點可可巴斯克，以實驗室培養皿盛裝很有特色
茶咖啡搭上巴斯克的組合，巴斯可的濃郁乳酪在淺嚐一口清新的茶咖啡後，融化了奶味，平衡的剛剛好！
▲甜點巴斯克搭配茶咖啡，清新不甜膩，男生也可接受的風味
店內低消一人一杯飲品，價格很親民，都在百元左右，喜歡喝咖啡的朋友來到這可以盡情嚐試各種不同風味的咖啡。今天品嚐的手沖冰拿鐵跟茶咖啡我都很喜歡！找時間想再來品嚐更多不同風味。對了，不喝咖啡的朋友也有特調飲品可以享用喔！菜單參考以下，提醒一下，假日人蠻多的，早點去才有位置。
▲255LAB café菜單
▲255LAB café菜單
255LAB café｜二五五實驗所
地址：台中市北屯區崇德路二段255號
內用低消每人一杯飲品
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