採訪日期：2023/02/06 晚上19:30

地點：台北市信義區松智路17號5樓（微風南山5F）

店名：和牛祭日本和牛無限放題

今天來到台北信義區逛逛，剛好晚餐時間，好久沒吃火鍋的我們來到這家主打日本A5和牛吃到飽的精緻鍋物，和牛祭日本和牛無限放題，menu上的價位分 NT$980、NT$1480與NT$1980 吃到飽，另外，還有NT$2880，將所有不同種類和牛以及部位吃的徹底，今天我們選擇價位 NT1980 可以享受 87品以上頂級食材，更棒的是…還有日本A5和牛全頭部位通通任你點，不同部位，吃起來不同口感的頂級和牛肉品，滿足各式不同味蕾感受的饕客們，用餐限時90分鐘，記得吃好吃滿啊～！！！

和牛祭日本和牛無限放題微風南山 | 環境介紹
和牛祭日本和牛無限放題座落於台北信義區的微風南山5F，交通便利、地理位置好找，座位設置採2～8人座位設置，適合情侶約會、好友聚餐、家族聚餐、公司開會…等，室內設計注入大量的日本元素，濃郁的日式風格，用餐氣氛佳，環境乾淨衛生又舒適。

和牛祭日本和牛無限放題評價 | 新鮮食材自助吧無限量供應
提供的自助吧分：火鍋料、熟食區、飲料吧、冰淇淋吧等，本以為火鍋料區可能只是提供一般的火鍋料、時蔬等，想不到竟然是生猛海鮮百匯，好多新鮮海味，讓人不知從何開始，擔心一下子拿太多會吃不完，於是我們夾了最喜歡、最想吃的食材，覺得不過癮，再繼續夾。提供的時蔬種類也多到讓人出現選擇性障礙，連最喜歡吃蔬菜的Lulu都已經不知道從何下手了~！！！光一個火鍋料區提供的食板就豐富的讓人覺得好幸福啊～！！！

火鍋料區

熟食區
來到和牛祭日本和牛無限放題享受和牛吃到飽，怎麼可能讓你吃一般的魯肉飯~！？當然提供使用頂級和牛特製的滷汁還有和牛咖哩，讓你淋在香Ｑ的白米飯上，吃的滿足，當然還有，不論走到哪人氣都相當高的麻辣鴨血，在這裡也都可以吃的到哦～！！！

另外，還有新鮮水果、泰式椒麻雞，喝紅酒、白酒，享受和牛吃到飽，真的好享受啊～！！！

↓醬料區

↓新鮮水果

↓和牛滷汁

↓和牛咖哩

↓麻辣鴨血

↓泰式椒麻雞，不定期更新菜單。

↓紅酒、白酒

飲料吧

冰淇淋吧

台北信義和牛祭日本和牛無限放題 | 菜單推薦
這裡採個人鍋制，一人一鍋，每個人可以選擇自已喜愛的湯底，一共有七種湯底可以選擇：剝皮辣椒、卜卜蜆、壽喜燒、麻辣、豚骨、昆布以及海鮮干貝，今天我們選擇豚骨以及卜卜蜆。

豚骨風味湯底
豚骨湯底的湯頭清徹，香氣濃郁，煮起鍋物來，可以吃出食材的新鮮原味，不會讓過多的調味，掩蓋食材的原始風味，如果你喜歡享受頂級食材的風味，不妨可以試試他們家的豚骨湯底。

卜卜蜆風味湯底
以新鮮蛤蜊做為湯底的佐料，蛤蜊肥美多汁，熬煮出來的湯頭味道特別鮮，利用卜卜蜆湯頭煮出來的鍋料食材味道也非常美味，不論是頂級和牛、生猛海鮮，或者是時蔬，利用蜆湯下去調和更能突顯食材的鮮甜滋味。

NT$1980 日本A5和牛全頭部位通通任你點
和牛祭日本和牛無限放題分 4種不同價位，差別在於享受的和牛肉品等級、部位不同，今天我們選擇 NT$1980 的價位，可以吃到日本A5和牛全頭部位、美國和牛、還有澳洲和牛，一次滿足不同口感味蕾感受。

這裡的點餐制度採節省人力成本的線上點餐方式，手機掃描QR-Code，進入線上點餐系統，開始選擇點選喜愛的肉品以及食材，我們選擇各不同和牛部位肉品都各來一盤，試試不同和牛部位的不同口感，希望今天可以一次滿足，不論是滑順細緻、口感紮實，通通都要吃到。