嗑肉石鍋全新二代店插旗竹北啦！嗑肉石鍋竹北莊敬店更是目前新竹最大間的「嗑肉石鍋」，以一人一鍋的方式供應，每鍋最便宜328元起就能享有超過50種食材的自助吧吃到飽！更還有12台飲料機共40多種的飲料選擇，還有18種醬料、4種口味冰淇淋、2種口味的霜淇淋，當然還有美味的滷肉飯、咖哩飯也通通都是無限供應唷！肉食主義者，絕對不能錯過那浮誇吸睛的四層高肉瀑布，將近30oz(800g)的肉量，乾冰瀑布宣洩而下的畫面，一上桌整個畫面超唯美，重點是「嗑肉石鍋竹北莊敬店」營業至凌晨兩點，絕對是竹北宵夜的新選擇！

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「嗑肉石鍋竹北莊敬店」就位在莊敬五街上，鄰近竹北大遠百、台元科技園區、新竹縣體育館，整棟建築帶有歐式貴族氣息，以紅白相間色系抓住你的視覺！

門口還有以肉為造型的「肉中劍」，象徵著這間店以肉品之王為姿態，不是最好的食材不上桌，完全能征服來店用餐的客人，打造出極致鍋物的第一品牌「嗑肉石鍋」。嗑肉石鍋竹北莊敬店有自家專屬停車格，約可停放五台汽車很貼心！附近也有不少路邊停車格、收費停車場，交通上挺方便。

內用空間以最舒適的4~6人座位為主，內用共有75個座位，很適合大型團體客包場呢！

座位區還有貼心隔板，用餐起來不會有壓迫感~

等待餐點上桌前，當然是要先去自助吧區逛一圈，中島以流暢回字型動線為設計，讓客人能更方便地拿取食材。

蔬菜皆放置在冷藏櫃裡，不定時噴灑冰涼水氣保持食材新鮮，而且食材擺放相當整齊劃一，看起來很誘人食慾。

蔬菜自助吧相當豐富，食材高達50多種選擇，包含當季時蔬、菇類、豆製品、特色火鍋料、嚴選麵食等等，火鍋料及青菜類就約各有20種、麵類也約有10種，選擇性真的是相當齊全。

最狂的莫過於嗑肉石鍋的飲料機！竟高達12台飲料機，多達40多種選擇，媲美飲料店規模了吧！！

飲料機裡頭較有特色的是日本青森蘋果冰沙、日本紅茶花伝氮氣飲料機、荔枝多多、阿華田、杏仁茶等等，這幾款飲料在火鍋店比較少見，其中日本青森蘋果冰沙真的很清甜好喝。

吃火鍋前，當然要先來點墊胃的吧？「嗑製肉燥飯」完全意外好吃，以肥肉居多但充滿膠質感，一不小心會讓你扒好幾口飯，嗜辣的朋友還可加一旁的嗑製椒麻醬來增添香氣，吃起來更開胃！至於「日式咖哩飯」就是裡頭有滿滿的馬鈴薯、紅蘿蔔，用料很實在，濃郁咖哩味道也有水準之上。

醬料調味區高達18種選擇，有相當多特色風味，像是泡菜胡麻醬、紅味噌辣醬、洋蔥多蜜醬、沙爹醬、歐式卡卡醬等等都是外面吃不太到的，其中個人最喜歡是店家推薦的「騎士特調醬」，混合日式醬油3T、嗑製辣醬0.5T、香油1T、蒜泥1T、蘿萄泥1T，豐富多層次的滋味，沾什麼都好吃！

飯後也有來自馬來西亞的冰淇淋品牌「布拉芙冰淇淋」，以及霜淇淋可以滿足各位的甜點胃，口味上都會不定期更換，之前有吃過草莓口味，這次是紅豆牛奶。

更有提供我最喜歡的脆皮甜筒餅乾，飯後這樣吃好滿足～

．經典不列顛頂級全牛 $1399

這次點了招牌肉瀑布雙人套餐，看上去是不是很豐盛！

自助吧區拿一輪就滿滿一桌！種類真的太豐富，吃完就先飽一半了。

18種調味料真的每個都好想試試，但怕浪費只裝了幾種來試試！強力推薦嗑肉石鍋招牌醬「騎士特調醬」，還有香而不辣的「嗑製辣醬」以及以泡菜汁混搭胡麻醬的「泡菜胡麻醬」，沾肉吃還蠻適合的，「歐式卡卡醬」帶點黃芥末醬的味道，沾海鮮很對味，剩下比較特色的口味就留給各位去試試囉！

．爆香魷魚干貝湯底+$59

打開菜單後，發現多了不少新口味的湯底選擇，包括御膳養身湯底、黃金泡菜湯底、爆香魷魚干貝湯底、麻油雪濃湯底等等，需加價$49元~$69元不等，隨性點了兩個口味試試。個人很推薦「爆香魷魚干貝湯底」，使用紅蔥頭、洋蔥、蒜頭、乾魷魚、干貝等等食材，剁至細碎後爆香熬煮，湯頭香氣喝起來特別濃郁，涮肉、煮菜都很合適。

．黃金泡菜湯底+$59

「黃金泡菜湯底」就是大家熟悉的黃金泡菜味道，喝起來有甜甜的滋味，蠻特別的，可嚐鮮看看！

菜盤部分，最特別的是「蟳味棒」，尺寸大小一根抵外面三根，「花枝滑」更是店內熱門食材之一，有看到就趕快去裝！口感相當滑Ｑ好吃，蔬菜部份都新鮮沒話說，冬季還可以吃到山茼蒿呢～

肉盤一上桌就驚豔全場！肉瀑布乾冰宣洩而下的畫面真的好唯美！

從上而下分別是店內最頂級的「澳洲9+雪藏和牛」、富含油脂口感很嫩的「安格斯頂級霜降牛」、油花分布細緻的「安格斯頂級雪花牛」以及肉香四溢且口感略有咬勁的「安格斯頂級沙朗牛」，整體以這個價位來說，肉質、份量真的是誠意十足！全部重量重達800g(約30 oz)，是一般肉盤的四倍肉量，如果是兩個女生來用餐，可能會吃不完，大肉盤除了吃得很過癮外，打卡拍照也是很有話題性的。

「澳洲9+雪藏和牛」口感真的很嫩，也是店內最高等級的肉品！

「安格斯頂級霜降牛」豐腴的油脂分布，口感完全不輸給和牛～

「安格斯頂級沙朗牛」咬起來略帶嚼勁口感，而且肉香四溢！

．圓桌之霸 $168 

想吃海鮮的話，可以享優惠價格加購這盤「圓桌之霸」，裡頭包含12隻甜白蝦、12顆蛤蜊。

當天的白蝦肉質彈牙又鮮甜，吃得出新鮮感！蛤蜊給的也挺大顆飽滿，這樣加價只要$168元真的挺划算，吃了讓你一路發～

想要吃得飽，又不想花太多錢，還要有寬敞舒適加上高級裝潢的用餐空間，那麼「嗑肉石鍋竹北莊敬店」絕對是你首選推薦！最便宜$300元出頭就有肉，還有超豐盛自助吧可以吃到飽！如果不吃肉，只吃自助吧價格也只要$248元起。你問我跟嗑肉石鍋新竹西門店差在哪？竹北莊敬店將近有西門店兩倍大的用餐環境，想必用餐舒適度更是大大加分，如果有時間又有交通工具大力推薦來竹北莊敬店用餐！最後店內不收取10%服務費，而是按人頭收$30元清潔費唷！

《嗑肉石鍋-竹北莊敬店》

店家地址：新竹縣竹北市莊敬五街243號

營業時間：11:00-02:00(凌晨)

訂位專線：03-6109996

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本文為店家邀約試吃，內文為真實感受與分享