嘉義涼麵吃過嗎？就是加美乃滋的涼麵！台中也有幾間嘉義涼麵，這天剛好跟好友來第五市場逛逛順便吃早餐，看到這家嘉義涼麵，就順道來吃吃看囉！老闆娘是嘉義人，不過這家嘉義涼麵的美乃滋味卻不重~

別小看這小攤子，據說很多客人很喜歡他們的涼麵口味，吃了很涮嘴，還一直回訪呢。

原本以為沒有座位，後來發現在小攤子的後面有張桌子，太陽這麼大，剛好這家涼麵店有個騎樓的座位區可以坐在這歇腳一下、吃早餐，開心啦。

嘉義涼麵 菜單

嘉義涼麵有四種口味，除了原味以外，還有蒜味、香辣和芥末口味。一般的涼麵麵條都是以圓麵比較常見，這家的麵條有三種麵條可以選擇：意麵、扁麵、圓麵。

這天來的時候剩下圓麵和扁麵兩種，我們就各一囉！一旁有店家的冰箱，都早已把麵條一份一份裝好在冰箱內備用，等客人選好口味，不用幾分秒鐘就馬上可以吃囉，超快速！

嘉義涼麵(小) 40元

我很喜歡涼麵，吃起來很清爽無負擔的感覺。涼麵的好朋友是小黃瓜絲和紅蘿蔔絲，搭在一起就是絕配。老闆端上桌的時候，我有疑問一下，美乃滋咧？不是說是嘉義涼麵嗎？老闆說，他以前的確旁邊有放一罐美乃滋直接淋上去，但好多人都跟他說「拜託不要放那麼多美乃滋」XD 好吧，想必台中人可能吃不習慣美乃滋涼麵，所以老闆才特別改良了一下，把美乃滋的比例降低，再把原本的醬汁跟美乃滋結合在一起。

老闆娘推薦我吃麻辣口味，但無奈我喉嚨有點痛，想說乖一點不要吃辣好了！所以麻辣口味就讓朋友吃啦！後來我還是偷吃了一口，說真的麻辣口味真的挺香的，難怪老闆推薦。

麻辣口味的涼麵攪拌均勻之後，麵條都帶點紅色，但實際上吃起來沒有很辣，反而覺得香氣十足。圓麵條的口感吃起來跟一般台中賣的涼麵差不多，整體而言還不錯。

他們家的小黃瓜絲和紅蘿蔔絲放得也算不少，吃起來很爽口。網路上說他們家蠻常提早賣完，怕吃不到的話可以電話預訂。

我吃了芥末加蒜泥口味的涼麵，攪拌完之後麵條帶點淺綠色，超有趣。芥末口味的涼麵配的是扁麵，扁麵的口感也是不錯，Q彈Q彈的。

如果真的要吃很道地的嘉義涼麵，配上的應該會是意麵，可能更接近嘉義口感和口味。如果想嘗試嘉義涼麵，但你又害怕很濃郁的美乃滋味道，那我覺得可以試試看這家，因為他們的美乃滋味沒有這麼濃，經過調整後的醬汁變得比較受在地人喜愛，因此回訪客也很多。快來第五市場吃吃看！

店名：第五市場嘉義涼麵
地址：台中市西區樂群街50-1號
電話：0935-576799
營業時間：平日06:00-12:30、假日006:30-11:30
公休日：禮拜一

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