每天早晨一醒來除了一直延按鬧鈴🕰️，再睡五分鐘之外起來，就是在想要吃什麼早餐。
不管是什麼類型的早餐，對我來說很重要因為是一整天都充滿能量的來源!
這次我想跟大家分享位於光復路新莊街上的暮牧MUMU早午餐。
😲才10點多裡頭已經不少人了，看來餐點應該不錯。
這間早午餐店算半開放式廚房，而座位大概5整桌及吧台區位置。
自助區：水、醬料、餐具、置物籃自取
菜單：
種類有漢堡、米漢堡、吐司、甜食、炒麵、丼飯、蛋餅、美式拼盤、湯品、沙拉、單點、飲品
暮牧是以日式漢堡風格為主軸發展出來的菜色，菜單中多以味噌、薑汁、明太子這類的日式口味做呈現。
還可+55元可以升級套餐，小點二選一(咖哩炸雞 or 蒜味薯條)，飲料 紅茶
照燒雞腿太陽蛋堡$90
照燒醬汁給的剛好雞腿肉也挺嫩口的，配上太陽蛋的蛋液滑落在兩者中口感層次更豐富。
我們+55元升級一份套餐，選了咖哩炸雞及冰紅茶，雖然不是大炸雞是小雞球，蘸旁邊的咖哩芥末醬口味還算不錯，這肉也有汁水不會到乾柴給過。
這麵包帶著麥香及黑糖味，加上厚實的雞腿肉不同的香氣味蕾湧上舌尖👍。
手作明太子可樂餅堡 $80
吃起來微微辛辣搭配脆脆外殼的可樂餅內餡綿密的口感，一點都不違和，這麼大的漢堡真不知如何入口。
柴魚薑汁豬肉米漢堡$65
這個味道對我來說清淡了點，一點點柴魚味，薑汁不是太明顯，但肉給的很多。
海藻豆腐沙拉$65（和風油醋醬）
這碗沙拉很清爽除了海藻、豆腐還有生菜、小番茄，很養身。
紫薯芋泥年糕可頌$85
雖然可頌不夠膨鬆、酥，偏向麵包柔軟的口感，但一口咬下意外的可以欸，芋泥雖偏甜搭配上微微甜的年糕，不同的甜度帶出年糕的香氣。
早上一定要一杯熱美式，醒醒腦而冰紅茶是古早味紅茶的fu，豆漿咖啡尚可。
這次早午餐大家都挺滿意價位還可以，CP值也高、日式漢堡風格醬汁和主食類都是店家自己製作的。
同時也有在接園區大量外送和客製化餐盒
假日人潮多的話，可多利用平日時段用餐
所以我下次再約其他同事一起來。
要離開前瞄到冰箱要在販售麻辣鴨血臭豆腐也，怎麼這麼特別，聽店家說是因為疫情關係研發的料理包，據說一個月可賣2、3百包哦。
所以我也帶包麻辣鴨血臭豆腐，畢竟天氣冷的時候不用在外面與人搶位子，自己在家就可以料理了方便的很。
濃縮料理包食用方式：
1.拆封加入300cc的水,（個人喜歡更濃郁些所以只加了200cc）,煮熱約4分鐘即可食用。
2.拆封微波加熱約3-4分鐘後或連封包帶隔水加熱7分鐘後, 加入200cc可飲用熱水即可食用。
可以依個人喜好加入高麗菜👉肉片、火鍋料、王子麵、冬粉, 一同烹煮即可變成2-3人份的麻辣小火鍋。
湯頭感受到麻辣感但不會過於刺激，最讓我訝異的是鴨血居然這麼嫩口也入味，豆腐也不差😮，冬粉吸飽了湯汁味道更好。
經過這家早午餐店可以試帶一包回家，團購也可以可洽店家👉:慕牧MuMul
店名：暮牧朝食
牧暮牧臉書資訊：臉書粉絲專頁
外帶：暮牧雲端外帶系統
地址：新竹市新莊街151號
電話：03-6661790
公休日：週一公休
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