每次要和朋友聚餐時，我通常都是負責找餐廳的
我都會找一些特別的料理，當然要好吃～但希望有特色的質感餐廳
汆鍋是一家現代簡約的火鍋店，他有很多特殊湯底
像是直接把鳳梨放進鍋中是什麼意思😂但意外的好喝！
汆鍋 上選鍋物 七張店 環境
汆鍋是在捷運站七張站對巷弄內的一間火鍋店，交通方便
整體空間明亮乾淨、帶點現代時尚的簡約質感
也有較私密的包廂，多人聚餐非常適合
醬料、飲品皆可自行取用～點套餐的話會另外附上獨家醬料－日本胡麻醬、特製辣醬
汆鍋最特殊的是有多種特色湯頭－客家福菜蛤蠣、泰式青檸
還有濃厚香醇的松露牛奶等等，結合多國創意食材
且不僅能一人單點升級為套餐，也有2人、4人組合可選擇
夏天還有沁涼啤酒喔！完整菜單👉https://www.facebook.com/shapot.qizhang/menu/?id=100083206365369&sk=menu
汆鍋 上選鍋物 七張店 餐點
金工巧食四人海陸套餐 NT.2,388+10% 不客觀推薦★★★★★
四人份套餐超豐盛，十種湯底可選四種、肉品任選三
另外提供四人份海鮮、蔬菜盤、副餐、丸餃及手打漿類
最後還有餐後甜點!!!!整個吃超飽～份量十足
湯底-金澄昆布、蒜味雞湯
其中兩種湯底先保守一點😂選基本的金澄昆布和蒜味雞湯
昆布的清甜很襯各種食材，但我更愛有點蒜味的雞湯
醇厚雞湯香氣背後，有一點點的蒜香、更添食材風味
湯底-麻辣牛奶
雖然說也曾經吃過麻辣和牛奶的組合，但大喇喇送上牛奶、要我們自己倒還是頭一遭
通常店員會建議好試試原本的麻辣湯底，辣度大概是微辣、配有脂肪的肉品很搭
加入牛奶後調和辣度，大概會變成淺輕的辣度
後味比原先多了奶香氣息，我自己喜歡放入蔬菜和魚肉
醇甜味道並多股奶味，很好吃～
湯底-鳳梨蛤蠣雞
一開始不敢輕易嘗試的鳳梨蛤蠣湯頭，喝了之後是又驚又喜
整個鳳梨都放進湯裡熬煮，同時加入蛤蠣添入海鮮鮮味
爽口帶有甜度的湯頭，意外誘出各種食材的香氣，竟然也是百搭鍋底～
但因鳳梨本身甜度都煮進湯中，我沒有很建議直接吃鳳梨啦！
特製辣醬、日本胡麻醬
套餐的醬料是特製的辣醬和胡麻，胡麻十分香濃滑順
但如果麻辣鍋對你來說不夠辣，那就要沾辣醬，嗆辣的味道絕對讓你上癮～
西班牙梅花豬
梅花豬肥瘦分明、整個油花分布很美，口感很嫩、蘊含肉香氣
精選雪花牛
雪花牛則是充滿脂肪香氣、綿嫩肉質，再搭點辣香超完美
精選羊肩肉
整個很飽滿多汁、無任何騷味，肉質細緻肥嫩
海鮮拼盤四人份
有白蝦、草蝦、鯛魚、鮭魚、巴沙魚、小卷、蛤蠣、干貝
生食級干貝入口甜嫩、魚肉細緻鮮美、蝦肉扎實彈牙
不得不說，套餐CP值好高，海鮮不只新鮮好吃、種類豐富、分量足
蔬菜盤、丸餃拼盤
光是肉、海鮮都要吃不完了，還有四人份的蔬菜盤！
我滿喜歡蔬菜和丸餃分開提供，且丸餃提供的剛剛好～
很多火鍋店的蔬菜盤都有一堆火鍋料，每次都只想大嗑蔬菜
這次滿滿四人份蔬菜和些許丸餃，很適合我
白玉花枝漿
套餐可另外選擇手打漿類，原本只是把它當成一般的火鍋料
沒想到入口超Q彈，花枝味道濃郁！
附餐-白飯、手工蔬菜拉麵(+20)、主廚滷肉飯(+10)、刀削麵(+20)
主廚滷肉飯以瘦肉製作，完全不會膩口
當天最讓大家驚豔的是手工蔬菜拉麵，超推薦大家一定要點
口感富有嚼勁、越嚼越有麵香，火鍋湯底煮進裡頭、更有多層次香味
餐後甜點-烏梅茶凍、藍莓冰淇淋
汆鍋連最後的甜點也不馬虎，冰淇淋香醇不過甜
烏梅茶凍的酸甜味道調的很剛好，連甜點都很合我的口味
汆鍋最讓我們驚豔的是有多種特色的湯底
看似奇妙的組合，卻意外的適合涮食材和肉品、還增添不少風味
海鮮、肉品、鮮蔬都份量十足、新鮮美味，真的是高CP值火鍋套餐
汆鍋 上選鍋物 七張店(粉專)
地址：新北市新店區北新路二段121巷1號(捷運七張站)
電話：02 8911 1128
營業時間：週一~週日11:30~15:30/ 17:00~21:30(週五六延長至22點)
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