吃。高雄美食｜三民區。「VASO弘-肉燥飯舖」米其林必比登高雄推介，文山特區全新開幕美美小吃店，跳脫傳統

位在文鳳路上靠近澄清路三角窗很顯眼，正對面有寬敞停車場供客人停放愛車。

柏弘肉燥創立於西元1969年超過50年，第一代老闆原本是路邊小吃攤位，傳承至第三代發展成現在規模 因必比登關係才分享過「老店柏弘肉燥飯」的文章，當初品嚐完覺得口味中規中矩而已，最近看到格友分享全新型態「VASO弘-肉燥飯舖」，這麼美用餐環境當要專程前來品嚐，很奇特今天品嚐完覺得比本店更好吃，可能是用餐環境氛圍影響到口腹之慾，這裡的肉燥飯偏甜滋味且不油膩，品嚐完覺得美味定價合理範圍內，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

 整棟潔白外觀看起來有點韓風簡約的裝潢。

 店面外頭有設置外帶專屬的小小窗口。

 整個大面積落地窗上有貼上米其林Logo，上面店名字體有點精品店氣息。

走入店內是寬敞又挑高的用餐空間，左邊👈是點餐區與廚房，右邊👉是外帶專屬的自己動手的點餐系統。

牆面掛著很復古柏宏小招牌可供自拍。 

這裡點餐有分內用和外帶點餐方式，內用點餐需要先找到位子，桌面上都有專屬的QR碼供掃描點餐。

掃描進去因餐點品項不多容易操作 ，手機按完結帳再至櫃檯付錢，回到座位等候服務員送上餐點即可。

 入口處有放置米其林Logo供拍照欣賞。

牆面上這點餐系統是給外帶顧客使用，點完餐結帳拿結帳單至櫃檯結帳。

依序排隊拿著結帳單在這高雅櫃檯結帳。

櫃檯上有放置日文菜單供日籍人士來點餐。

歐式典雅櫃檯很裡面工作人員皆是年輕人，每位工作人員各司其職忙碌中。

櫃檯旁邊有放置優雅的櫃子，有擺放餐具和佐料供自取使用。

整面牆面同色系裝潢頗有英倫古典風格，寬敞用餐區後面牆面的卡式沙發區，是這用餐空間最大亮點也是拍照好場所。

裡面用餐區放置優雅桌椅供顧客坐下來用餐，裡面座位是以2、4人位子為主。

從後面往前面拍照是室內空間全景。

這菜單是從手機截圖下來供顧客參考，基本上整體餐點定價算是合理範圍內。

小高就點豬腳筋飯60元＋黃金蛋15元（半熟）、滷筍干40元及骨仔肉湯40元等。

豬腳筋飯60元＋黃金蛋15元（半熟）＝75元。

這豬腳筋飯份量足上面鋪上荷包蛋很吸睛，這豬腳筋飯腳筋份量足有淋上肉燥，鋪上開胃的酸菜來增加風味。

這黃金蛋戳下去蛋黃呈現濃稠的液體狀，蛋黃很濃郁確實很美味真好吃。

這腳筋滷得很入味Ｑ彈容易咀嚼真好吃。

這碗肉燥淋上的份量很適中不會油膩，米飯粒粒分明偏甜肉燥開胃很好吃。

骨仔肉湯40元。

這骨仔湯很大碗定價合理範圍內。

這湯頭薑味比較重還不錯喝。

這骨仔肉很彈牙紮實不柴好吃。

滷筍干40元。

這滷筍干份量足定價合理範圍。

這筍干外觀看起來像是白菜滷的色澤，可惜沒有與肉燥的滷汁下去滷製。

這筍干偏甜滋味很清脆爽口好吃。

小高也有選擇外帶回家給家人享用。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「VASO弘-肉燥飯舖」高雅用餐空間很舒服，服務很親切，整體口感有水準定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐。

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店家資訊：VASO弘-肉燥飯舖

地址： 807高雄市三民區澄清路568號

營業時間:11:30–14:30, 17:00–20:30 

電話： 07-777 7907

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

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