【宜蘭蘇澳│美食】番割田甕缸雞。蘇澳甕仔雞美食推薦，皮脆多汁，西魯肉特色菜，超推薦

宜蘭甕缸雞推薦，吃完真的覺得驚艷

即便是過年期間湧入多人

沒想到雞隻皮脆多隻還是可以維持這麼好的口感

喝下暖呼呼的宜蘭特產西魯肉，好舒服

如果有宜蘭真的很推薦來嚐嚐這間甕仔雞

【番割田甕缸雞】

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番割田甕缸雞影片

番割田甕缸雞介紹

宜蘭的美食之一，就是甕仔雞啦

甕仔雞在礁溪一帶有非常多間

不過這次是要推薦位於蘇澳的甕缸雞

我個人吃完是滿驚艷的，所以特別要推薦一下

交通地點就位在國道5號蘇澳交流道附近

下交流道後直行，路邊就可以看到很明顯的大公雞地標

一整排的甕缸都是正在烤著雞

用餐環境非常的寬廣，而且看起來環境整理的滿乾淨新穎的

番割田甕缸雞停車場

店家有三處停車場，第一就是餐廳門口的那塊地

如果停滿，再過去幾公尺就有更大的第二、第三停車場喔

番割田甕缸雞菜單

單點的餐點就在電視螢幕上，甕缸雞是一定要點的

西魯肉則是宜蘭特有的菜色，雞油拌飯也好吃

其它就依照自己喜好點餐吧

番割田甕缸雞合菜菜單

目前在番割田甕缸雞FB有公布合菜菜單

如果有團體桌菜需求，可以去電預訂和詢問喔

番割田甕缸雞點菜方式

如果遇到需要候位的時候，先取得號碼牌

而且要先到前方點菜，服務人員用pad點菜

點完以後會送出，候位名單才會送到安排位置的人員電腦

才可以安排座位，換句話說，你光拿號碼牌不先點餐的話

是無法入座的喔

有安排到位置以後，先行結帳，就等餐點上桌啦

番割田甕缸雞推薦菜色

餐點上桌速度之快，感覺廚房就是沒有停過

先點餐以後，廚房就已經在備料等到你入座，大概餐點都準備好了

以下是我們今天點的餐點，可以推薦給大家

【番割田甕缸雞：650元】

不得不說，這應該是我最近吃了最好吃的甕仔雞了

一旁有雞油、胡椒和洋蔥，洋蔥之甜，我非常喜歡

一口雞肉一口洋蔥搭配真的很不錯

看我熟練的把一隻雞順勢的分解了

第一步驟要先把頭跩下來，頭可以再分為兩三段的雞脖子

接著再從剛剛雞頭的位置，把大拇哥伸進去往外扳

就可以把一整隻雞分為兩半了，這時候雞汁就會狂流

再順勢把雞腿和雞翅取下，分解雞胸肉，就完成啦

讓我很驚豔的是，雞皮烤的好脆好香

重點是就連雞胸肉都是很多汁不乾柴，是讓我們一夥人最滿意的

真心推薦

【海菜炒蛋：160元】

單純好奇海菜的口感，想說宜蘭海邊應該都是新鮮的海菜吧

海菜還保有脆脆的口感，加上炒蛋的香味

還滿OK的，也滿受小朋友歡迎

【九層塔炒蜆：190元】

這道菜好下飯也下酒XD

不過因為是蜆仔，主要是吃那種鍋氣和醬汁的氣味

肉質小所以都是在ㄔㄥˋ比較多

【淮山炒水蓮：160元】

水蓮炒的很清脆，而且顏色也很翠綠

重點是加入山藥一起拌炒，增加了價值感

【宜蘭西魯肉：190元】

西魯肉是宜蘭的特產，只有在宜蘭才有西魯肉

但也有人感覺吃起來就是白菜滷，一樣用扁魚爆香後

加入大量的蔬菜熬煮出甜味，但西魯肉最大的不同就是

會有蛋酥覆蓋在最上方，增加一些蛋香味和酥脆的口感

【雞油拌飯：25元】

來吃甕仔雞一定要點個雞油拌飯的啊

雞油均勻淋在白飯上，再加點滷汁，整個超加分的

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番割田甕缸雞餐廳資訊

營業時間：

週一~週五 11:00-16:00、16:30-20:00

週六~週日 11:00-15:00、16:00-20:00

地址：宜蘭縣蘇澳鎮海山西路309號

電話：03-9909338

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