位在中山路三角窗店面有插布旗很顯眼。
歸仁區最知名魯麵有「關廟阿美魯麵」和「川仔關廟魯麵」這兩家,這家川仔魯麵網路分享文章比較多,據說老闆傳承父親廚藝創業至今10幾年,這家「川仔關廟魯麵」就賣一種魯麵的餐食供顧客選擇,魯麵走口味與關廟阿美魯麵是截然不同,阿美是總鋪師的廚藝湯頭柴魚滋味濃厚,阿川仔關廟魯麵卻是走湯頭清爽的味道,兩家的魯麵都很好吃定價也合理,要讓我選擇,當然首選柴魚滋味濃厚的魯麵。
攤位前面有掛上扛棒和定價供客人參考。
這店面是在五金賣場隔壁開放式用餐空間,有搭起鐵皮屋來遮風擋雨。
裡面工作人員各司其職忙碌中,小小攤位竟然擠滿5位工作人員。
雖然是開放式用餐空間環境維護很整潔。
小高來之時剛好遇到羹湯銷售一空,就在現場看老闆2個人料理羹湯。
魯麵就分大碗70元和小碗是60元,還有賣魯蛋供顧客額外選擇。
顧客絡繹不絕可能會與陌生人共桌用餐 。
桌面上有擺放豆瓣醬、烏醋及胡椒鹽供調味使用,因湯頭清爽建議添加佐料來提味。
魯麵70元(大碗)。
這大碗魯麵我個人覺得不是很大碗,吃這碗魯麵剛剛好是能吃飽飽。
這湯頭勾芡濃稠度適中外觀比較清澈,這湯頭偏甜滋味爽口還不錯喝。
這肉羹很紮實鮮甜不柴非常好吃。
這麵條是採用關廟特產日曬麵廟麵條,麵條吸飽湯頭很軟Q不軟爛真好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「川仔關廟魯麵」服務親切,整體口感有水準定價合理範圍,值得樂天小高推薦給您品嚐。
店家資訊:川仔關廟魯麵
地址:台南市歸仁區中山路一段305號
營業時間:04:30–12:00(週一公休)
電話: 0963 425 357
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)
樂天小高邀約資料
s6967391@gmail.com
Line ID:0937318086(不是電話喔!)
或臉書私訊
部落格圖文皆為原作,切勿私自取用