位在中山路三段白色斑駁扛棒很容易錯過。
這家「南保牛肉湯」在歸仁區算是老字號的牛肉湯店，緊鄰不遠處有樹仔和紅人兩家值得品嚐，原本想吃紅人的牛肉湯結果提早售完，幸好這家「南保牛肉湯」還在營業中讓我如願以償，品嚐完覺得牛肉是屬於綜合部位很有層次，牛肉比較沒有油脂帶軟Q滋味真好吃，湯頭意外的鮮甜應該有添加蔬果熬煮，整體定價合理值得推薦給您品嚐。
鐵皮屋店面戶外座位也坐滿用餐客人。
店面入口處放置料理台有兩位工作人員，一位工作人員切肉一位負責料理餐食。
這位年紀較大廚師應該是創店老闆吧！
室內有掛上菜單供顧客點餐參考，肉燥飯、魚肚湯、牛肉湯、牛肉炒類、蛋類及炒青菜等，菜色不多整體菜單定價合理範圍內。
鐵皮屋店面有挑高裡面比較昏暗些，室內用餐環境不是很優還可以接受。
這檯面上有擺放佐料供顧客自行搭配沾食。
小高點牛肉湯150元（大）與肉燥飯10元。
肉燥飯10元。
肉燥飯僅淋上少許肉燥來提味是有點小氣。
這肉燥鹹香不油膩米飯軟Ｑ真好吃。
荷包蛋15元。
荷包蛋店員會問蛋黃要不要全熟，小高選擇蛋黃不熟要淋上醬油提為，這荷包蛋很濕潤鹹香真好吃。
牛肉湯150元（大）。
這碗大碗牛肉湯份量足定價合理範圍內。
這湯頭很甘甜涮嘴非常好喝。
這牛肉比較沒油脂的風味很彈牙不柴超好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「南保牛肉湯」服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐。
店家資訊：南保牛肉湯
地址： 711台南市歸仁區中山路三段262號
營業時間：05:00~12:00 (星期二公休)
電話： 06-2393911
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）
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