丹鳳站美食│斗南米糕甲 菜單上的餐點全都上,竟然只要一張百元鈔,就靠三樣寶,飄香超過一甲子

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大餐不能天天吃,但小吃絕對可以。 

相熟的朋友都知道,我很少寫小吃,若不是真心喜愛,我幾乎不會分享。 

這家米糕店是我們家的廚房之一,已經吃了20多年,九年前我剛寫部落格的時候,曾在愛評網分享過,可惜愛評網不見了,這篇文章也就消失。  

最近看到「邰智源」的「木曜4超玩」在《下班去吃飯 第八集》中介紹的新莊好吃米糕就是這家。 

讓「邰智源」一連吃三個,嘴巴忙到沒空主持節目,認證好吃的米糕就是「斗南米糕甲」! 

更曾經讓我先生創下晚餐連吃一個多月米糕的記錄。 

站在這裡點餐,忍不住會說:「菜單上的餐點,全都上!」 

就靠三樣寶,飄香超過一甲子,菜單上的餐點全都上,竟然只要一張百元鈔!對胃袋和口袋都友善的好店家,怎能不吃啊?

 

 

『斗南米糕甲』 

地址:新北市新莊區中正路881-8 號

電話:02-29032557 

交通捷運丹鳳站 2號出口步行8分鐘

營業時間:9:30-20:00

每週日公休

 

 

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「斗南米糕甲」位於新莊中正路的大馬路旁,內縮的道路讓它位置不算太明顯地處住宅區一旁有兩家銀行全國電子和菜市場1945年創業,阿公傳給爸爸,爸爸再傳到目前的第三代,時間在這裡彷彿靜止了般,以前是這樣,現在還是這樣。 

 

 

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整潔乾淨的環境、白鐵桌面和白色牆面像是鏡子會反光;一掀開木桶蓋,氤氳的熱氣迎面而來,讓相機鏡頭一下子就模糊了,空氣中飄著淡淡的米糕香,令人置身其中忍不住口水猛。 

 

「斗南米糕甲」其實是我先生發現的。二十多年前,當時的我是經常加班晚歸的職業婦女,我先生在晚餐時間連吃了一個多月的筒仔米糕;當我吃過一次,也變成吃了20多年的常客。

 

 

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▲店裡空間不算大,大概就是20個座位,很多人都是外帶回家。之前每次去,不管是否餐期?店裡總是座無虛席。

聽說《下班去吃飯 》播出後,排隊人潮更是絡繹不絕。這家米糕的美味,真的絕對經得起饕客的檢驗。

 

 

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▲地板、牆面到處都是乾乾淨淨的,那幾張白鐵桌上看不到任何油污。

 

 

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站在這裡點餐,忍不住會說:「菜單上的餐點,全都上!」

只靠三樣寶,香傳超過一甲子

 

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《筒仔米糕  30元》

 

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▲將爆香炒過的油蔥酥和肉燥餡,放入容器底部,上面直接加入長糯米和一定比例的水,放入蒸籠蒸熟,再移到蒸鍋保溫,上方覆蓋棉布吸水,讓米糕保持剛剛好的濕潤度!

老闆分享美味的關鍵有兩個一是剛蒸熟的米糕必需讓它回溫燜一下,米的味道和香氣會更讚二是選用舊米,米糕口感會比較Q

 

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米糕本身的調味偏淡,上桌後可視個人喜好自行添加醬油膏、甜辣醬或蒜泥。

 

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顆粒晶瑩分明的米糕,粒粒飽滿透著米香,一入口就是熟悉的古早味每一口都有著Q彈飽嘴的滿足令人欲罷不能。 

每個30元,單吃一個意猶未盡,我們家通常都是一人兩個才過癮。

 

 

兩種湯一碗香濃有韻一碗清甜鮮香

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《排骨酥湯  40元》

 

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▲選用豬肋骨(俗稱的臏仔骨)事先醃漬入味,先油炸逼油&上色,再放進容器中,搭配冬瓜直接蒸煮。

 

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▲排骨肉的鮮甜和脂香全都融入湯頭裡,顏色呈現略深的琥珀色,喝起來清甜無負擔,帶點淡淡的醬油香,加上芹菜末提味,讓整體味道更加提昇,是百分之百的古早味,也是我每吃米糕必點的絕配。

 

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▲每碗40元,約有三、四塊排骨肉(視肉的大小而定),再加上燉至軟爛入味的冬瓜以現在的物價而言,真的是誠意十足。 

 

 

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《魚丸湯 30元》

 

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向長期合作的魚丸工廠直接進貨,所以也可以單買魚丸,每斤150元。 

每碗30元,會有四顆顏色雪白的魚丸,口感紮實Q彈,是我先生的最愛!

 

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看似清清如水的湯頭其實是柴魚高湯,喝起來帶有魚丸本身的鮮甜,再加上芹菜末和油蔥酥提鮮增香,完全沒有添加人工味素,喝完之後不會感到口渴。

 

 

簡單,其實才是不簡單!

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老闆娘說:「我們的食材用料都很簡單,沒有複雜的調味和添加,吃得到食物的原味」。 

這是真的,每次吃,我都會感受到「斗南米糕甲」的「照起工」(意指「按部就班」),不花俏,卻能完全收買人心和味蕾,讓人一吃成主顧。  

雖然是家有點歷史感的店,但處處看得見乾淨&整齊,可以感受到店家用心維護和傳承的誠意!
今天您米糕了嗎

 

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斗南米糕甲

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place新北市新莊區中正路881-1號1樓
5.00 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
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