慕谷慕魚和牛、海鮮鍋物MGMU Shabu Shabu！台南也有慕谷慕魚！只不過這慕谷慕魚不是景點，而是一間台南特色火鍋店，這間店主打和牛以及活體海鮮鍋物，在台南安平已經開也一年多的時間，店內店外裝潢風格很獨樹一格，用餐還會有專人親切的桌邊服務，教你如何吃到口感最棒的和牛，生日還有月光寶盒可以三選一，慶生約會來這裡一定不會讓你失望！
慕谷慕魚和牛、海鮮鍋物 位置
慕谷慕魚和牛、海鮮鍋物這間店位於台南安平區華平路上，附近就是新永華夜市，停車的便利性很高，開車騎車都很方便，這是一間獨棟的清水模外觀餐廳，整體很有質感，戶外還有小橋流水的庭園造景，讓你可以在還未踏進店內就可以擁有恬靜的悠閒感。
慕谷慕魚和牛、海鮮鍋物 店內環境
慕谷慕魚整間店都是以日式質感的風格來打造，一進到店內就直接給你一秒到日本用餐的錯覺，只差店內員工說的是中文而已XD
每個用餐空間都會有大片的木牆來做區隔，感覺就像是獨佔的包廂一樣，可以保有自己用餐的一點隱私，而且座位旁還有可以放包包的櫃子，相當貼心~
當天來用餐的家庭客還不少，只見大家都大快朵頤吃的很開心~
醬料區也直接幫你安插在座位旁邊，不用起來走大老遠就可以直接使用，一共有六種醬料可選擇，我個人蠻推薦海鮮醬汁的，吃起帶點微辣口感，非常舒服！喜歡吃辣的朋友也有麻辣醬，愛吃酸也有檸檬汁可以使用，真的是在精不在多的榜樣。
店內還有這台送餐小幫手，相當可愛啊~小朋友都會搶著要來端菜哈哈哈！
慕谷慕魚和牛、海鮮鍋物 菜單 MENU
慕谷慕魚以火鍋套餐為主打出餐，只需要兩人就可以前來好好享受，套餐裡面有湯底、開胃前菜、日式和食冷盤、主食以及主餐、飲料和甜點以及雜炊，套餐嚐鮮加購價只需加購999元，就可以換一個活體約700克的波士頓龍蝦，以及貼心的桌邊服務~
店內還有商業午餐系列，可以用更划算的價格來吃到，想吃記得平日中午前來喔~
滿五千還可以轉扭蛋，最大獎是日本鱈場蟹一隻！還有松葉蟹、XXL巨大龍蝦和其他高檔的海鮮和牛食材喔~
不好意思我直接先拿走一份日本A5黑毛和牛紐約客走了，你各位也快啊~
極上品牛雙人套餐 $3280
慕谷慕魚的低消是一組客人點一個火鍋，如果怕吃不夠還可以額外單點其餘餐點來吃，我們這次是四個人一起前來，其中裡面還有兩個是當月壽星，出示證件證明店家就會直接招待月光寶盒可以三選一，如果有朋友或是家人是壽星，帶來吃絕對更超值，而且還可以順便慶生~
這次點的雙人套餐整體超級豐富的，有湯底、開胃前菜、日式和食冷盤、主食以及主餐、飲料和甜點以及雜炊，一字排開你都餓了吧！
我們選擇的是白蘭地海鮮鍋，需要額外加價299元，湯底一上桌就會有桌邊服務直接來幫你加入白蘭地原酒然後點火來調製，一整個香啊~
然後加入醇厚雞湯，這一鍋的湯底就完成囉~
直接先來喝一口還未放入任何食材的原湯頭，真的超級好喝的！
因為裡面一開始就有加入海鮮和白蘭地來調味，整個湯頭好喝到破表，不誇張連我都喝了好幾碗~
加入食材後越熬煮越香，每個人都至少喝了三碗以上！
日式和食冷盤，開胃準備輕鬆吃~
開胃前菜有兩道都是跟康樂街上的城前料理亭來合作打造，我們選擇了蟹黃豆腐佐鮭魚子和南非鮑魚荒煮兩款~
蟹黃豆腐佐鮭魚子吃起來帶著滿滿的海味，原本以為是鮭魚子帶出來的，沒想到竟是蟹黃豆腐本身帶出來的氣息，很強的一款！
彈牙的鮑魚是基本款，配上日式醬汁更顯風味。
嚴選季節時蔬盤，色彩繽紛，五行的蔬菜都幫你準備好了~
主食有越光米、餛飩和烏龍三擇二~
飲料部分可以選擇兩杯~
主餐我們選擇的是澳洲M9+和牛，我們選擇了紐約客的部位，可以看到這油花分布的很平均，整個美美的~~
現場會有專人幫你直接桌邊服務，這和牛等級很高品質很好，就讓專人來處理吧！
只需要短短涮個幾秒就可以起鍋，千萬別遲疑，才可以吃出最棒的口感。
主餐裡頭還有這個浮誇的三層架，上面分別是：極鮮海鮮、伊比利黑豚梅花or盤克夏黑豚梅花擇一、黑羽無骨雞。
極鮮海鮮：北海道生食級干貝、草蝦、蛤蠣
我們選擇了伊比利黑豚梅花，這也是我最喜歡的一款豬肉了，油花豐富口感又帶有果實香氣，超好吃~
黑羽無骨雞也很好吃，這也是目前品質很高檔的烏骨雞肉，搭配了這湯底一起燉煮，真的讓人會好好啃食它啊~
接著登場的是套餐嚐鮮加購價的活體的波士頓龍蝦(約700克)！只要花999元就能享受到，店員會先端上桌讓你先看一下XD
然後過沒多久就會變成這副模樣端上桌了！都幫你直接分解好，接著就會有店員來桌邊服務幫你煮龍蝦~
還會幫你先擺好盤，接著就是大快朵頤一番的時刻了！
我朋友吃到連龍蝦頭都不放過！
壽星生日禮-月光寶盒三選一
只要是當月壽星就可以免費獲得喔！
這個深海中型海老端上來真的吸引眾人目光，想不引起注意都難，重點是裡面的海老也太大尾了吧，雖然是送的但一點也馬虎啊~
你沒看錯，這是深海中型海老，可不是剛剛的龍蝦喔XD
店員會先協助把海老剝殼然後分段剪開方便食用，必須說這海老超有彈性，在場的吃到沒有一個不說讚的~
另外還有安格斯頂級板腱牛也是生日禮免費送，是不是超大方的~
安格斯頂級板腱牛吃起來帶點油花肉質軟嫩，口感也相當討喜~
金松雜炊
你以為這樣就結束了嘛！
當然沒有~
最後還有一個金松雜炊來讓你吃到這鍋的精華，會有專人桌邊服務直接用雞湯的鍋底來煮粥，還會加入龍蝦膏在湯底內來調味，鹹淡都可以調整，起鍋前還會在加個蛋來潤滑口感。
最後會幫你裝盛好一碗一碗的，然後在雜炊上面放上了青蔥、松露以及金箔來點綴，真的好有賓至如歸感，太好吃的一碗粥，可以吃到今天所有煮進去湯底的精華，風味氣息到現在打文章都還猶存，厲害啦~
最後的甜點收尾就用巴斯克乳酪蛋糕和銀耳蓮子湯做個完美的結尾~
這次這樣吃下來真的太太太滿足了，和牛好吃無比，海鮮料新鮮口感又好，最後的金松雜炊更是在我心裡壓上一個深刻的烙印，最近有朋友生日快點帶他們一起來，真的會讓你們大飽口腹之慾！
店家名稱：慕谷慕魚和牛、海鮮鍋物MGMU Shabu Shabu
粉絲專頁：慕谷慕魚和牛、海鮮鍋物MGMU Shabu Shabu
地址：台南市安平區華平路49號
電話：0921902808
營業時間：11：00-21：00 (最後入場時間20：00)
商業午餐時間：週二~週五 中午11：00-15：00
美食的口感屬個人感受，僅供參考~
旅遊景點、食記均有一定時效性，正確資訊須以官方公告為主喔！
