金老闆義日式料理，位於台中北屯興安路上，位於食尚玩家小鎮美食PK大賽冠軍“雞多汁。台南人氣雞排店”的附近。雖然很不起眼也沒有華麗的裝潢，但是通常好吃的店都是這樣的喔?(笑)所以常常路過、經過，但這次千萬不要錯過，這樣便宜又真的很好吃的店呦!
店家的廚房是開放式的，可以看到老闆非常忙碌，外帶也非常方便。而且老闆及老闆娘都超親切滴，常常都會給你很甜美的笑容(即使他們已經忙到汗流浹背，還是會擠出笑容的)。
金老闆義日式料理是興安路一帶很有人氣的義大利麵，原本只有義式料理的餐點，現在又增加了蓋飯、咖哩、烏龍等日式餐點，所以現在更是常常客滿。
之前就一直很想寫這間金老闆義日式料理的食記，但每次來都沒有機會帶相機來拍照，這次因為要去好市多，路過就進來點個我最愛的紅醬義大利麵，順便拍拍照完成這篇食記。
看到菜單就可以知道，菜色選擇真的是超多的。而義式系列相當特別，可自由搭配組合材料、醬汁、麵條或做成燉飯，而且只要在加35元就都可以升等焗烤，等於是只要花110元就可以吃到焗烤飯和麵了，真是超~~~~~平價的!!而且我要強調的是，他們焗烤的起士絲可都是厚厚一層喔，絕沒有偷工減料，而且是品質很好超會拉絲的那種喔~~~也不知道為什麼?每次小朋友只要看到起士拉絲，就會發出興奮的歡呼...........
金老闆義日式料理的義大利麵共有五種醬汁可以選擇，奶香白醬、香茄紅醬、塔香青醬、南洋咖哩以及泰式酸辣，除了泰式因為會辣我不敢吃之外，其他的我都試過，真的每一種都很濃郁還有蒜香，真的很好吃。而泰式是我小妹子的最愛，聽說因為味道很獨特，所以愛吃酸辣的人一吃就會上癮的。
這次我點的是培根紅醬義大利麵，醬汁是吃得到番茄顆粒且很濃郁，一端上桌馬上就能聞到那酸酸甜甜的香味(灑花)。雖然一盤只有75元，老闆還是堅持依定要擺盤擺得美美的。聽說老闆開過日本料理，所以我想這也是日料師傅的一種職業病吧~(笑)
現在物價上漲什麼都超貴，所以如果不是一定要吃高價或是吃裝潢的人，真的可以常常來金老闆這邊，省錢又有多種選擇，重點式口味也很不錯!自從知道金老闆這家店以後，平日晚餐我們就都常常來，假日呢，現在到早餐店吃個早餐都貴的要死，所以我們已經不會去早餐店而是來金老闆這邊一次買齊全家人的餐點囉。
對了，如果有大胃王，這邊可以加麵加飯只要15元。
當然你要比那些高級食材的話，一定是沒有啦，不然我想一碗才75元的麵要跟200元的食材一樣，老闆除非是瘋了才會這樣做吧(哈哈)，但是其實老闆真的很夠誠意的啦，我相信來吃過就會知道的。
金老闆的麵條真的很Q彈，不會軟爛。其實真正義大利麵條應該是要有一點麵心，只是在台灣，通常老闆應該就會被罵說麵沒有煮熟吧(汗)...我喜歡就Q彈的麵，因為軟爛的麵條我真的無法接受，而他們的麵條，除了麵條本身品質一定很不錯之外，煮麵條時間的掌握也恰到好處。真的很讓我喜歡呦~~
在金老闆義日式料理，你常常都可以看到每個客人桌上都像我吃得這樣乾乾淨淨的，因為醬汁真的很好吃加上麵條Q彈，所以到最後都會把它刮得乾乾淨淨的，真的沒有誇張喔，絕不是本小姐形象很糟，而是情不自禁呀(吶喊)~~~
因為費用真的很平價，一家大小可以吃得很豐富真的不會有負擔，且“真的很美味”，所以若有機會經過，真的推薦可以過去試試呦!!
店家名稱：金老闆義日式料理
所在地址：台中市北屯區興安路二段47號
營業時間：上午11:00 - 下午 1：30 // 下午5:00 - 晚上 8：30
公休日：每週一
店家電話：0962-076706
