大嵌城甕缸雞》純正放山雞 皮脆肉質不柴有口感 淋上雞油超滿足 食尚玩家媒體熱訪


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大嵌城甕缸雞可說是宜蘭眾多桶仔雞、甕缸雞、甕窯雞中非常出名的一家。尤其是這裏佔地寬廣、停車方便,菜色也不會太油膩,也是媒體熱訪的一家哦,特別是大嵌城甕缸雞選用純正放山雞,肉質不柴有口感,上菜時雞皮還是脆的呢,淋上雞油、灑上椒鹽超美味,連在地人也愛吃。

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大嵌城甕缸雞|餐廳環境

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大嵌城甕缸雞位在宜蘭縣的壯圍鄉,這裏地處鄉間,餐廳腹地非常寬敞,如果是假日,連大型的遊覽車都可以停的下呢

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餐廳的外觀,還滿像宜蘭鄉間的豪宅呢

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餐廳入口旁可以看到工作人員正在烤雞!! 走近一點都可以聞到香噴噴的味道呢,讓人口水直流啊

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趁著工作人員打開鍋蓋的同時,我們也順勢請工作人員讓我們拍一張!! 想必他們也常被這樣要求,還叫我們拍漂亮一點呢

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餐廳內部寬敞舒適,三面採光,空間明亮,窗外也有不少松樹可以欣賞哦

內部桌數不少,大約可容納100多位客人,只可惜用的是木頭凳子,坐點有點不舒服

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好家在,還是有一二桌是配置圓桌及靠背的椅子,我們是平日中午來,人比較少,所以順利得以入坐

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櫃子裏有些小菜,上次也這裏也會擺上翠綠新鮮的青蔬

大嵌城甕缸雞|菜單價目表

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大嵌城甕缸雞菜單/菜色

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大嵌城甕缸雞菜單如下,有打星號的是店家推薦必點菜色

臉書上另有桌菜,從3000、4000、5000~~起都有不同的搭配哦

大嵌城甕缸雞|特色餐點

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雞油燜竹筍

這竹筍看似平凡無奇,但竹筍超嫰超甜超脆,簡單的加上雞油就很美味了
雞油的香氣與竹筍的清甜完美結合,清爽又開胃

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麻辣臭豆腐

我們今天吃的還滿入味的,算是輕度的麻辣,但剛剛好的辣度,很下飯的

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炒麵

哈哈,這道也不錯啦,但總覺得炒麵應該是油麵之類的麵條啊

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炸豆腐

簡簡單單的美味,沾個五味醬也很好吃

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棗餅

這個就是宜蘭手路菜的三寶之一 ( 糕渣、肝花及糟餅),傳統上是桔仔餅及多種甜點、食品製成的宜蘭農村傳統美食
但這內容是隨人發揮的,味道甜甜的,反正用炸的就好吃

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川燙白蝦
清甜彈牙的白蝦,新鮮就是王道

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珠蔥

一般的蔥很少可以單獨成一道菜的,只有珠蔥及宜蘭的三星蔥才可以。這道滋味溫和清甜可口,也是很好吃

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客家小炒

這道也滿不錯,豆干、魷魚都扁的滿香的

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甕缸雞烤雞來囉

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大嵌城甕缸雞的雞隻選用純正放山雞,因為放山雞活動量大,所以脂肪少,肉質比較紥實

外皮烤得金黃油亮,剛端上桌時,雞皮也滿脆的。加上烤雞的香氣,真的好誘人啊。一旁附上雞油和一碟椒鹽

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烤雞肚裡也是一些香料,手撕開後,一定要先淋上雞油!! 同時也增加香氣及滑潤的口感

當然再沾點椒鹽,味道更上一層樓啊

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蒜苗臘肉

這道油香油香的,也是古早味,臘肉愈嚼愈香~

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魷魚螺肉蒜

這也是傳統的辦桌菜色!! 湯頭真的是古早味的,我們都一連喝了好幾碗呢

 

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大嵌城甕缸雞的菜色比較適中,不會過份油膩。上菜速度也滿快的。我們這樣吃也才二千多而已。價格不貴,份量也夠,CP值很高,而且餐廳四面採光,通風,及周邊的環境都滿不錯的,停車也方便,很適合三五好友或全家大小來吃哦

大嵌城甕缸雞|店家資訊

 

  • 電話: 03 938-7700
  • 營業時間: 1100-2000
  • 地址:宜蘭縣壯圍鄉新南路102-6號
  • FBGoogle地圖

 

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