三重的介壽廣場有諸多美食匯集
位於一樓的老本壽司招牌明顯
提供丼飯以及各式各樣的壽司
家庭式料理經營反而更有溫馨的感覺
本篇依次介紹交通位置，環境菜單，食用心得以及店家基本資料
(以上主題都可以點選後快速跳轉喔)
交通位置=>
三重的介壽廣場就在三和路和龍門路交叉口
鄰近的捷運站為三重國小站
介壽廣場下方有停車場
旁邊也有各樣的收費平面停車場
進店之前就可以看到菜單
個人是比較喜歡這樣的方式
這樣對於會花上多少錢會比較心中有底
整體非常的簡潔
除了吧台位之外就是三張桌子
難怪會看到有些人的分享是外帶回家吃
能夠外帶回家代表有一定的品質
要不然帶回家吃出事就很麻煩啦
更重要的當然就是上方的一堆酒啦!
喜歡日本酒的人可以有很多選擇
(喝酒有害身心，請勿酒駕)
也可以看到各式各樣的料理圖片
對於份量以及料理的樣式也可以比較清楚
接下來就看看菜單吧!
有一般的日式小菜以及手卷
還有一貫的握壽司
今天就吃了"老闆幫我配壽司"
焦糖龜於是店家招牌
有包含在老闆幫我配壽司中
如果不吃生的話也會有熟食丼飯可以選擇
日式串烤又怎麼可以少呢?
整體菜單如上
還會有期間限定菜單
有疑問就直接問老闆吧!
老闆的回答都蠻清楚得喔
點完之後回桌子等待餐點上桌即可
餐具，熱賣茶以及分裝杯就請自取吧!
一開始上桌的就是老闆幫我配壽司(250元)
其中共有七貫壽司
看著如此誘人的壽司還有網美般的擺盤
其中有著生食也有炙烤壽司
一口一個就份量來說真的很大一個
魚料的厚度也夠
其中招牌就是焦糖鮭魚
炙烤的鮭魚加上焦糖口感
甚至有著焦糖布蕾感覺的焦糖片
在口中跟著醋飯的微酸以及海為整個綜合起來很不錯
也有很特別的蝦膏以及生蝦
都為整體的壽司做出變化
另外上桌的就是烤比目魚鰭邊肉(300元)
一上桌的時候真的是一大坨的芥末加上鹹蛋超人
其中有牛蒡絲以及沙拉當成配菜
金桔建議點綴式的滴幾滴就好
要不然整體味道的氣味會變得過衝
一般吃到的比目魚鰭邊肉都會片得很薄
加上富有油脂，經由炙烤後會有在口中化開得感覺
不過老本壽司得卻是有厚切的部分
讓人體會油脂的香氣之後還會有厚實的口感
加熱後的比目魚鰭邊肉會有點彈性
是另外一個大發現
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這時店家也會送上搭配的味噌湯
不過有沒有看出來哪裡特別呢?
就是裡面只有魚肉沒有豆腐喔!
是也給得太大方了吧!
日式串烤當然也是要來吃吃看啦!
蔥雞肉串(120元/兩枝)是店家推薦的
鹹甜的醬料加上竊盜好處得微焦
讓雞皮能夠卡滋卡滋得酥脆
還有青蔥可以解膩帶來變化
唯一的小缺點就是還想再吃啦~~~
烤牛肉串(120元/兩枝)
比較特別的就是咬起來有彈性
也是第一次看到這樣的牛肉炭烤方式
烤午仔魚(180元)
整條上來的時候看起來油油亮亮
旁邊也有擺飾的石頭
加上椒鹽等等可以當佐料
用筷子剝開之後就可以看到油亮油亮
魚肉柔軟油亮
雖然魚看起來不大條吃起來也是很滿意
要下結論了喔!
老本壽司的壽司魚料給得很大方
也在壽司上面有做創意設計
擺盤上的用心更讓人吃的開心也能樂於分享
多樣化的菜單設計可以滿足全年紀的客群
另外也有跟外送平台合作喔!
店家基本資料=>
地址 : 241新北市三重區三和路三段78號
電話 : 0983396340
營業時間 : 12:00~14:30, 16:30~22:00(週一公休)
