來台南旅遊，就不能錯過台南的蛋糕店、甜點店。自日治時期開始，糖業在台南盛產，過去僅有達官顯貴才能品嘗的起的西點、蛋糕們，如今已是台南府城甜蜜的角落。不論是承襲自日治和洋式的蛋糕，或者現今最流行的緹花、法式蛋糕等，來到台南，都能讓您在節慶找到合時宜的最美蛋糕。下次不妨藉著親朋好友生日、畢業典禮、閨蜜趴踢、母親節、父親節、升官發達等完美理由，給自己與三五好友找尋那款最對味的台南蛋糕吧！
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重點整理：
台南蛋糕│新葡吉喜餅蛋糕
評價：3.9☆
地址：台南市中西區成功路253號
電話： 06-2276999
推薦甜點：玫瑰花園、粉紅佳人、甜美約定、黑琳 (6吋 $580起)
三十年老店經典
葡吉已是台南在地經營30年的老店，由老闆張正宏與兒子一起胼手胝足打下的西點王國，能在台南府城屹立不搖，必定有其功夫底子。葡吉本店麵包出爐時，總會造成交通大打結，而另一間店專門接訂製蛋糕的訂單更經常是高朋滿座。來到葡吉可以先看蛋糕目錄，或從琳瑯滿目的蛋糕櫃中選取外型，當然也提供客製化，緊接著可以選兩種內餡，尤其自家製作的芋泥是萬年不敗的經典之選，搭配布丁、檸檬愛玉等各種Q軟餡料，更是擄獲台南人的秘訣。
台南蛋糕│深藍咖啡館
評價：4.2☆
地址： 台南市東區府連東路55號
電話： 06-238 7722
推薦甜點：原味法式千層6吋$980、莓果千層、古早味千層、焦糖千層、甘納許千層
千層蛋糕界的精品
自台南東區起家的深藍咖啡館，主打正宗千層蛋糕，除了法式原味待的蛋奶香氣外，爾後也發展出了莓果、古早味、甘納許千層等，爾後也輾轉到了奇美博物館以及安平開起旗艦店，清水模的建築瞬間成為網美打卡點，不過事業版圖擴大的深藍，其千層蛋糕美味依舊不變，更是許多人會特意訂製6吋或9吋的完整蛋糕作為節日慶典用，那柔順優雅的口感，夾雜在不同的千層餅皮中，一層層堆疊起的不只是滿口的香氣，更是彼此間濃郁深層的祝福。
台南蛋糕│希絲柏甜食所
評價：4.5☆
地址：台南市東區府連路368號
電話： 06-208-3277
推薦甜點：草莓千層（季節限定) 一片$180草莓西瓜蛋糕$165、玫瑰彩虹千層一片$160
浮誇系千層視覺、味覺雙重奏
鄰近近大東夜市/成功大學的希絲柏甜食所，在充滿新鮮人氣息的學區中，果然吸收了不少年輕創意，同樣主打千層起家的希絲柏，其必嚐的鮮果千層，選用當季草莓加上日本進口鮮奶油，清爽不膩的口感令人驚艷！此外獲得最多目光的彩虹千層，更是以淡雅的玫瑰香氣為主軸，以藍莓口味搭配乳酪奶餡，為五彩繽紛的彩虹增添果酸香氣，就像剛開始初戀的女孩般，令人難以忘懷。而去年母親節蛋糕，希絲柏老闆更發揮創意，以愛心形狀的鏤空蛋糕為主打，以馬卡龍、四季鮮果、鮮奶油等妝點，讓愛心充滿繽紛色彩，光是看就令人食指大動！
台南蛋糕│貳林工作室 erlin studio
評價：4.0☆
地址：台南市東區榮譽街123巷1弄20-1號
電話： 06 260 2200
推薦甜點：大湖草莓芋泥歐牧純生乳蛋糕、水果歐牧純生乳戚風蛋糕
男孩們的甜點奇幻世界
由三個大男生一起創業的「貳林工作室」，就偏偏選在遠離鬧區的街頭巷弄，從攝影師的夢想一頭鑽進甜點的世界，正是因為台南這片土地帶來的影響。主理人小旺曾說，台南人很愛吃蛋糕，不管是聚會，或各式各樣的重要場合，蛋糕是串起情誼的好催化劑。而貳林也的確成了台南甜點界的一抹催化劑，最多人大力推薦的是「大湖草莓芋泥歐牧純生乳蛋糕」，自家熬煮的芋泥濃醇香厚，搭配香草卡士達、日本九州歐牧純生奶油，更是一個高級感。還有「水果歐牧純生乳戚風蛋糕」，或者是「戚風三明治蛋糕」，都是料多味美、能在IG爆紅的台南蛋糕！
台南蛋糕│Ganachoco Pâtisserie 格那修
評價：4.1☆
地址：台南市東區懷恩街2-10號
電話： 06 236 3893
推薦甜點：招牌6吋生巧克力蛋糕 $670 、6吋夜幕可可$810 、吋倉石乳酪$930、8吋伯爵紅茶蛋糕$930 、8吋森林莓果蛋糕$1,110
巧克力控的蛋糕天堂
GANACHOCO 格那修品牌創辦人San Shen，擁有飯店以及二十多年的烘焙資歷，自從2012開立工作室以來，品牌強調天然、無人工添加物的食材使用，因此不論是法式甜點、節日蛋糕，都可以感受到格那修的那份用心與堅持。當然用好料絕對能榮獲台南人挑剔的嘴巴，現在創辦人San Shen更用心專研巧克力工藝技術，讓每一季的甜點都有新樣貌的呈現。格那修甫推出的「招牌生巧克力蛋糕」即大受歡迎，連帶以72%巧克力製成的蛋糕更是唇齒留香，苦甜的好滋味、溫潤入喉的樸實之美，正是格那修蛋糕成為難以抗拒的舔嘴美食關鍵因素。
台南蛋糕│Our Bar
評價：4.5☆
地址：台南市南區西門路一段689巷19號
電話： 06-222-6730
推薦甜點：北極雪捲、提拉米蘇、藍莓香蕉
大人系冰淇淋蛋糕
Our Bar原本是一間義式手工雪糕店，老闆著迷於滑順輕柔的口感，因此特地將義式冰淇淋的製作精隨帶回到夏日炎炎的府城，其製作過程不加一滴水，乳脂含量低，並加上老闆嚴選在地食材做出了許多道地口味，如芋頭鹹蛋黃、金黃芒果等，位於藍晒圖內的這間冰淇淋工作室，可說是許多台南甜點控的消暑好去處。而Our Bar也將雪糕玩出新風味，近年決定將雙糕合體，當義式雪糕碰到戚風蛋糕，在Our Bar成了瘋迷台南蛋糕界的北極雪捲！更不斷推出新口味，如提拉米蘇、藍莓香蕉、、肉桂蘋果等，還有專屬大人的Our Bar X Bar Home聯名蘇格蘭威士忌雪捲，當然大人小孩都愛的客製化冰淇淋蛋糕，更是Our Bar的最新力作。
台南蛋糕│亞芙 The Artful Dodger
評價：4.4☆
地址：台南市北區東豐路181號
電話：06-237-0370
推薦甜點：胡蘿蔔蛋糕 四吋$200、鹹焦糖巧克力蛋糕 $250、櫻桃杏仁起司蛋糕六吋 $600
道地英國家鄉甜點味
亞芙英式餐廳由兩名道地的英國大男孩創辦，因為愛上府城的熱情與小吃美味，決定拿出一身英國烘焙、美食的精神來挑戰。不論是海灘邊常見的炸魚薯條，或者倫敦街頭常見的鹹派小店等，口味保證在地又經典。而喜愛甜點的老闆也特別將英國的家常甜點端上桌，像是胡蘿蔔蛋糕、櫻桃起司蛋糕等，更是吸引台南蛋糕老饕一試成主顧，只要懷念那久違的英國氣息，就來亞芙報到吧！
台南蛋糕│洪林工作室
評價：(尚未有google評價)
地址： 台南市北區，預訂蛋糕取或請至臉書私訊。
電話： (目前不接受電話訂製)
推薦甜點：全採客製化，如欲預定請洽官方臉書私訊。
蛋糕盤上的神祕藝術創作
該過的生日節慶還是需要一點儀式感和驚喜點綴，這時候，你需要的是一款精緻的「洪林訂製蛋糕」，位於台南北區的洪林工作室，可不是間甜點店，但每個月的蛋糕訂單卻滿到爆炸！正因為洪林的蛋糕可不一般，完完全全只接受客製化訂製，蛋糕基底有分鮮奶油蛋糕與瑞士奶油霜蛋糕，搭配上五花八門宛如藝術品般的裝飾，讓每一塊蛋糕都是獨一無二，真的是從外太空到內子宮通通都可以滿足客人千奇百怪的要求，如果想要打造異想天開的造型主題蛋糕，那就千萬別錯過洪林工作室！
台南蛋糕│說說甜點murmur pâtisserie
評價：4.6☆
地址：台南市東區光華街229巷28弄9號
電話： 06-2086182
推薦甜點：四吋 阿薩姆牛奶水果生巧戚風＄430、四吋可可草莓布丁麻糬戚風＄440
店貓陪你獨享四吋絕美蛋糕
這間坐落在台南東區巷弄內的甜點店，推開門不妨先注意腳邊，是否有一隻小可愛正在蹭著你的雙腳？有可愛店貓坐鎮的說說甜點，以各種戚風蛋糕為主打，不論是以阿薩姆紅茶入味的戚風蛋糕體，搭配上滑順的奶油以及季節水果的夾層，再抹上一點苦甜香純的60%摯愛生巧克力，多重的絲滑口感讓戚風蛋糕擁有不同面貌。說說甜點除了早午餐，每到下午的厚吐司、蛋糕輕食等下午茶時光，更是一位難求，當然想要將此款美味蛋糕帶回家也不是難事，說說甜點也接整顆蛋糕的預約訂單，即便是一個人為自己慶生剛剛好的四吋，或者邀請親朋好友共同歡聚的六吋蛋糕，都可以客製化您個人喜好的口味喔！
台南蛋糕│O’paris Pâtisserie 歐巴黎法式甜點
評價：4.5☆
地址：台南市東區東寧路37號
電話： 06 208 8999
時間：週二～週日 12:00 – 20:00 (週一公休)
推薦甜點：四寸草莓小生乳、Aigues-Mortes Pink Lakes 艾格-莫爾特 粉紅鹽湖、麝香葡萄生乳蛋糕
隱藏版法式藍帶頂級蛋糕
在台南也可以很巴黎？沒錯，這間宛如巴黎街角咖啡店完美複製過來的甜點店，正是被封為台南必吃蛋糕的「O’PARIS PÂTISSERIE」，店址位在成功大學宿舍社區內，絕妙隱藏了主廚深藏不露的法式藍帶功夫。O’PARIS PÂTISSERIE主廚也曾在法國MOF甜點、駐加拿大法國大使館、上海高端甜點店工作，回到台灣後，更決定以自己一身好手藝創業，選擇在台南府城扎根，或許是受到這座連空氣都飄散甜味的城市影響，這裡成了甜點愛好者最夢幻級的殿堂。想要在特殊的節日來點清奢華風格的蛋糕？O’PARIS PÂTISSERIE除了每天都有精美的小蛋糕可選外，也供應節日大蛋糕，一個個宛如羅浮宮般的藝術品甜點，看了都捨不得破壞其中的美感。
【全台最美蛋糕店都在這~】
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