自從去年在Pierre Marcolini(PM)中山旗鑑店吃過該家美味滴瑪歌精選套餐及甜點後,至今也有一段時日.日前經電話事先洽詢得知該處已不供應餐點僅供甜點,所以決定到新光三越信義店用餐去. 
依官網所述:巧克力之神瑪歌尼尼Pierre Marcolini(PM),具義大利血統出生於比利時,曾榮獲世界級冰淇淋與甜點冠軍,秉持著讓每一顆可可豆擁有他獨特生命力滴理念,勇於挑戰的生活藝術者創造出瑪歌的藝想世界.PM(信義店)位於A4舘二樓,裝潢上個人偏好中山旗鑑店,因較大器有情境. 
位子被安排在有巧克力豆莢造型滴口愛音響旁,獨自悠哉滴一邊聆聽著爵士鋼琴樂,一邊享受美食真是超幸福滴雙重享受.本次選擇滴餐點為瑪歌精選套餐(詳菜單官網)"花園秘境千層派"加價$170.-升級瑪歌套餐(含湯品或沙拉x一份/2支妞妞酥/PM經典超薄片x 1片/熱美式或茶x 1杯,另加點甜點"芭琳娜(Pralines)-愛神".
前菜:
湯品-<坎特綠蔬濃湯(蔥香雞肉濃湯)/法蘭德斯濃湯(番茄紅甜椒牛肉濃湯)>(2選1):
細緻滴濃湯透著青蔥和雞肉香氣,再加上少許奶泡和巴西里香料增添口感,喝起來綿密順口,是蠻精緻滴美味,可惜份量不多捏.
妞妞酥:
該店滴"妞妞酥"以冰鎮過滴精美杯子裝盛,看得出店家滴用心.上餐時服務人員有提醒要儘快食用以確保酥脆口感."妞妞酥"看起來有點像細麻花捲,但卻是酥餅條.吃起來不但不油膩,反而越吃越涮嘴咧～
主餐:
花園秘境千層派$280.-(單點價):推～
看到瑪歌精選套餐Menu後,決定冒險選個未曾嘗試滴"鹹千層派"來嚐鮮!起先還怕它滴派皮不酥脆而破壞了期待,結果證明擔憂實屬多餘.千層派皮功力可深厚,酥脆不溼軟,多層次滴口感,不錯吃(轉圈灑花).
將將～重頭戲"花園秘境千層派"登場…,Wow! 偶都被色彩豐富滴食材和超優美擺盤吸引住,真是怎麼拍怎麼美! 哈哈XDDD～主廚發揮巧思,由上到下食材分別為:切片水煮雞肉夾雜檸檬片/櫛瓜上佐番茄醬兩旁為青醬/派皮/櫛瓜上佐番茄醬兩旁為青醬/基座派皮.做工超精緻,口感層次熱鬧,雖然小貴但是好好初喔❤～ 偶滴"鹹千層派"初體驗,成功!!
甜點:
PM經典超薄片x 1片:
形狀呈四方形滴巧克力超薄片,上面還印出Pierre Marcolini滴logo.是一款輕薄精緻滴巧克力,還不錯.
芭琳娜(Pralines)-"愛神"$86.-/顆:激推～
芭琳娜是比利時巧克力的專有名詞.自從上次吃過"愛神"後就頗為驚豔和喜愛,本次又點它來解饞.讓電力十足的心型覆盆子巧克力"愛神"來陪伴方形巧克力,無雙不成禮囉,貪吃唄! 嘻XDD～
心型滴"愛神"太美,實在捨不得吃捏～一口咬下,可品嚐到覆盆子微酸甜果香餘韻在口中縈迴不散,吃出巧克力滴細膩,感受"愛神"滴奇妙滋味!是情人節送禮首選,女生都會喜歡.
飲料:
蒂可可(原味)補差價$20.-:激推～
原價$200.-,點瑪歌套餐飲料若超過$180.-可補差價換購其他飲料.其中滴
"蒂可可(原味)"是個人相當喜愛滴飲品.它有三種口味:原味$200.-、玫瑰$220.-和柳橙冰蒂$220.-可選擇,不過偶總是忠於"原味"哩.
蒂可可是用天然可可豆筴烘焙而成,無咖啡因低脂低卡,拿到嘴邊可聞到淡淡巧克力香氣.該店滴蒂可可是世界唯一全球獨賣,光這就擲回票價!喜歡喝不加糖的蒂可可,再搭配芭琳娜滴"愛神"就是個人在該店最愛滴簡單幸福下午茶組合.加過糖滴蒂可可風味更像是在喝熱可可茶.蒂可可(原味)超好喝!不容錯過喔～
PM屬於中、高消費,但的確是值得品嚐滴精緻餐點,值得偶爾奢侈一下.愛嚐鮮滴捧油們,有機會可以試試看喔!
餐點：★★★★☆ 價格：★★☆☆☆ 環境：★★★★☆
服務：★★★★☆
Pierre Marcolini(信義店)
ADD:台北市松高路19號2樓/Tel:(02) 2722-0660
菜單官網(請點擊)
營業時間:11:00~20:30/例假日前夕11:00-21:00
