牛麵》預約制精燉牛肉麵推薦，頂級日本A5和牛紐約客牛肉麵，招牌湯種和麻辣奶香湯頭香醇濃郁｜宜蘭羅東美食

牛麵原只是巷內間不起眼的小店，憑著清湛的手藝與好口碑，遷至新店面後，生意仍是好評不斷。牛肉種類：五種可挑選，都有產地和詳細口感介紹，湯頭推薦有招牌和麻辣奶香，還有粗細麵可選擇，價位160~1000元，要預約，不然臨時起意還真吃不到呢!!

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牛麵｜餐廳環境

新址位於羅東火車站附近～用餐環境更寬廣，挑高空間加上落地窗，空間感很舒適

吃個牛肉麵也可以很文青哦 ( 店裏都是年輕人居多)

座位區的安排也滿舒適的，滿像在西餐廳裏用餐的感覺

點餐櫃檯上滿滿的公仔也是一大亮點

牛麵｜餐點價目表

這裡的小菜滿多種的

湯頭有兩種，麻辣奶香、招牌湯頭，另外清燉、蕃茄再加價

再依肉品的種類區分成五種不同的種類

所以先選湯頭，再選麵!!

牛麵｜小菜

小菜 豆干  豬頭皮，都滿夠味的

牛麵｜花腱牛麵

招牌湯種+花腱牛麵

這湯頭顏色誘人，碗上鋪好滿滿的牛肉，加上不同的碗盤提牛用餐質感，色、香、味俱全啊

一旁都會搭配辣椒跟酸菜!!  可以先品嚐原味，隨後再加入湯頭裡，變化不同層次的味蕾享受

先說說湯頭好了

店家說用了牛骨、洋葱、豆瓣、炒至焦糖化而成的湯底，一喝果真鮮美甘甜、香醇濃郁~~果然好喝

牛腱肉本身也處理的很軟爛，但又不失口感

我們喜歡這種寬麵，比較有咬勁!!

牛麵｜牛肋條麵

招牌湯種＋牛肋條牛麵

軟嫩的牛肋條，貝果哥直說好好吃

招牌湯種的花椒香，微麻辣，但是不敢吃辣的小榛果妹是無法接受！

牛麵｜牛腱心麵

經常被火鍋店拿來當湯底的，同樣也是麻辣鮮香，又有牛奶來中和味道，形成完美的平衡

所以帶點麻帶點辣中又有牛奶的溫潤口感

真的不得不佩服當年發明這種麻奶組合的神人啊

表面微炙燒增添牛肉香氣

牛腱心塊頭比牛肋條來的厚，口感更有彈性與嚼勁，也不錯吃

燉煮的也滿軟爛好入口與切成片狀的牛腱相比，多了不同的口感

搭配麻辣香的粗麵條，吃起來更對味！

牛麵｜牛小排牛麵

很特別的牛小排麵

頂級美國Choice無骨牛小排抹上法國奶油置24小時後，爐烤7分熟，最後野格酒噴灑表面炙燒帶入獨特藥草香

友人點說還不錯吃喔！

牛麵推薦嗎？

這家雖然是IG爆紅牛肉麵，但卻是料好實在的好店，想來吃記得先預約

單價算是有點高，但環境與用新的食材用及創新口味值得一試！

牛麵交通如何去？

牛麵｜店家資訊

• 電話： 0900108061
• 營業時間：11:30-15:00；17:00-20:30（週一休） 
• 地址：宜蘭縣羅東鎮安平路39號 ( 羅東火車站附近)
• FB｜Google地圖
• 附近景點：九號公園、免門票觀光工廠、羅東一日遊、木育森林、中興文創園區
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牛麵｜訂位須知

1. 預約時段分成四個梯次，11:30/13:30/17:00/19:00用餐時間為60分鐘
2. 預約內用座位保留10分鐘
3. 內用客人當日點餐即可4.低消為1碗麵（國小（包含）以上）

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