農曆新年即將到來,又到了要除舊佈新的時候了,最累人的是清理廚房,
有些器具上有陳年的油膩污垢,還有需要汰換的鍋具,要利用大掃除的時候好好整理!
其實在還沒打掃前,辣媽就已經在務色新的鍋具了,自從馬哥忙著魚塭的工作之後,
辣媽就晉升家裡的主廚,我常講「沒有好廚藝,必需好鍋具!」
所以辣媽再次從【米雅可鍋具】挑一只新的鍋具,它超漂亮的,抗刮耐磨且不挑爐具,
非常有質感又實用,辣媽非常喜歡礦岩鑄造不沾深寬平底鍋!
一只好的鍋具基本上都可以用很久,特別是台灣製造的品質更是值得信賴!
辣媽之前從米雅可挑的是一只「歐式晶鑽輕量不沾炒鍋」水藍色的鍋底加上輕量設計,
大公主很喜歡也覺得非常適合自己,辣媽就送給她使用~
辣媽這次挑選「礦岩鑄造不沾深寬平底鍋」除了看中它是高科技合金材料鑄造而成,
不沾效果非常強,導熱均勻、儲熱性佳並且不挑爐具等多項特點,
更喜歡它的寬與深,可以煎、煮、炒、炸、燉、滷,是一只全功能的鍋具!
辣媽為什麼是近幾年才成為家中的主廚呢,因為馬哥年輕時是日本料理的師傅,
廚藝好,所以幾乎都是他在煮,但有個缺點,可能是為了快速也可能是男人力氣大,
鍋鏟經常敲擊或刮到鍋子,讓人很心疼耶~
這回就穩妥了,「礦岩鑄造不沾深寬平底鍋」採用了高強度表面特殊硬化處理,
抗刮耐磨、耐用耐炒,而且適用金屬鏟,辣媽就不擔心刮壞這麼一個高級的鍋具啦!
辣媽選的這只「礦岩鑄造不沾深寬平底鍋」是30cm而且附蓋,而且煮較多的食材,
滷豬腳燉湯都沒問題,非常實用而且非常有質感!
鍋身真的超漂亮的,鍋内無鉚釘設計,不卡食材,不藏污納垢,容易清洗~
一體成型且輕量化設計,單柄好握好操作,料理好輕鬆~
而且鍋面寬、鍋身高,烹煮家人們的三餐佳餚無侷限~
【米雅可鍋具】的不沾鍋真的很好用,特別是煎魚,都不必怕皮肉分離(呵呵)
「礦岩鑄造不沾深寬平底鍋」更是經過多道不沾處理工序,不沾效果非常卓越,
易清洗省時又省力~
設計了可懸掛把手,節省空間~
兩側還有方便倒出湯汁的小斜口設計,非常貼心哦~
搭配了透明的強化玻璃鍋蓋,可以清楚的看著食材烹煮的情形,輕鬆掌握食物的熟度~
而且它可以蓋的很密合,湯汁不易噴出,不怕濺到雙手及爐火,煮食更安全!
MIT台灣製造的質感鍋具,增添了質感生活!
複合金導磁鍋底,傳熱迅速,不挑爐具,不論是鹵素爐、電爐、陶磁爐、
瓦斯爐以及電磁爐都可以哦~
在使用前清洗乾淨,將内外的水都擦拭乾淨,而且切記空燒哦,
雖然它適用金屬鍋鏟且抗刮耐磨,但也不要敲擊鍋面哦~
俗話說:冬吃蘿蔔夏吃薑!馬哥非常喜歡吃白蘿蔔,所以辣媽來煮一道
「梅花肉清燉蘿蔔湯」給馬哥補一補~
食材:梅花肉、白蘿蔔、薑、米酒、、丸子、芹菜
作法:
1.先開小火熱鍋,倒入少些油,因為要炒豬肉,本身即有油脂,所以不必太多哦!
因為它的導熱均勻,傳熱迅速,而且有著強力的不沾效果,所以料理時不必放太多油,
節省一些些,更減少了油煙,對媽媽或煮婦煮夫們很棒哦~
2.將梅花肉切薄片清洗後瀝乾水份後倒入鍋中拌炒至香氣出來
3.放入白蘿蔔稍微翻炒一下
4.加入清水蓋過食材、加適量米酒及鹽,蓋下鍋蓋待其沸騰後撈去浮沫後燉30分鐘,
湯頭會更清爽甘甜哦!
5.因為丸子很快就好,所以最後3分鐘再放下,關火盛起再灑上芹菜就完成了!
以前煎餅,一次都只能一張,現在有「礦岩鑄造不沾深寬平底鍋」可以同時2-3張~
辣媽煎2張加一顆蛋,您看,完全不沾鍋,荷包蛋輕鬆就能翻面,好漂亮哦!
「礦岩鑄造不沾深寬平底鍋」讓辣媽一鍋到底就能煮好一道美味又營養的湯品,
而且料理中沒有什麼油煙,做菜輕鬆多了,非常實用的好鍋具!
廚房内有一只多功能的不沾鍋很重要,讓媽媽們或煮婦煮夫們烹煮時更輕鬆,
高顏值的質感鍋具讓大家對料理更有興趣!
好用鍋具推薦【米雅可鍋具】MiyacoCookware 礦岩鑄造不沾深寬平底鍋
礦岩鑄造不沾鍋系列還有多種款式及尺寸可以挑選哦!