天氣一冷就想吃火鍋，想吃火鍋我第一個想到的就是「冬湖火鍋」。一來，我們的生活圈就在內湖區東湖這一塊，「冬湖火鍋」離我家很近。二來，自從去年我們第一次造訪「冬湖火鍋」之後，就對他們的 XXXL 肉盤念念不忘。
老婆說：「不如我們走路過去，先消耗一些熱量，等一下才吃得多。」這個主意正合我心，因為 2023 【內湖樂活夜櫻季】即將於 2023/02/03 ( 五 ) 展開，一直進行到 02/28 ( 二 ) ，今天我們就從隴山林的家中出發，走內溝溪步道到樂活公園，既能運動又能搶先看看現在的花況。
邊走邊逛，不知不覺間，過了東湖路和康寧路的交叉路口，「冬湖火鍋」就在眼前。聖誕節剛過沒多久，「冬湖火鍋」門前的聖誕樹還在，搭配一地的白沙，過節的歡樂氣氛依然很濃。老婆童心大發，擺了一個俏皮的動作，開心全寫在臉上。
即將飽餐一頓美食，我也很開心！進門前，發現門口貼著 2023【樂活夜櫻季】＂友善店家＂的認證標誌，想知道店家有什麼相應的優惠活動，請隨時關注「冬湖火鍋」的臉書粉絲團。
「冬湖火鍋」的營業時間是每天的 12:00 ~ 21:00 ，中間完全不休息，只要在營業時間內，隨時想吃火鍋都可以進來，不用擔心錯過了午餐時間，就吃不到美味的火鍋，超讚！我們今天就是特地挑選下午茶時段來吃，避開用餐的尖峰時段，可以吃得更輕鬆自在。
雖然中秋已過，但因「中秋限定」的肉肉禮盒反映熱烈，所以現在店裡仍有供應，喜歡在家中自煮火鍋的肉食朋友，趕緊手刀搶購。
看到熟悉的菜單，就勾起上次美好的用餐回憶，今天我們就是衝著令人著迷的 XXXL 肉盤而來！
準備點菜了！還記得上次我們吃的是「美國低脂板腱牛肉」，這次我想升級「美國霜降牛肉」，可是，老婆想吃「嚴選黃金松阪豬」...正當我們徬徨在＂魚與熊掌＂之間，難以取捨的時候，帥哥說話了：「其實我們現在有推雙併的方案...」這下魚與熊掌都可兼得，兩全其美，老闆真的太貼心了！
點完了肉盤，我還想吃海鮮，怎麼辦？那就再來一份「頂級海陸拼盤」吧！
接下來要選湯頭啦~老婆愛上「香醇厚奶鍋」，堅持非它不可；我想換個口味，這次點復古不敗款-「老派石頭鍋」。
點好餐點，我迫不及待的來到飲料吧。至於為什麼說「迫不及待」呢？等一下再告訴你。先來看看飲料有什麼？可口可樂、雪碧、美粒果蘋果汁、飛想茶檸檬口味紅茶、零糖可口可樂、金選奶茶和茉香綠茶，還有雀巢三合一咖啡包和四季春、鐵觀音兩種茶包，總共十種飲料，全都免費任你喝到飽。
醬料區除了有醬油、香油、烏醋、白醋、沙茶、油蔥酥，還有每日新鮮現切的洋蔥、蘿蔔泥、蔥末、辣椒、蒜末，以及巷仔內的老饕才知道的醬料秘密武器：花生粉和砂糖。
為什麼我一點完餐，就「迫不及待」來飲料吧報到？答案當然是為了這個媲美專賣店等級的爆米花啊！
看看這碗爆米花，每一顆都雪白飽滿得像一朵盛開的花朵，引人垂涎；尤其是外面那層誘人的金黃色糖漿，吃在嘴裡甜滋滋的，真的會讓人忍不住一顆接一顆的往嘴巴裡塞，想停都停不下來。這麼好吃的爆米花，不管飯前開胃，或是當飯後甜點都很適合。
使用三種牛奶特調的「香醇厚奶鍋」，散發出香醇濃郁的味道；一大片黃色起司漂浮在乳白的湯汁上，畫面超療癒。微微攪拌讓起司熔化，小火慢煮，「香醇厚奶鍋」用來煮肉類最適合。因為牛奶不僅可以讓肉類增添甜甜的乳香，還有讓肉類軟化的效果，肉質吃起來也會更鮮嫩。
石頭火鍋是台灣火鍋的一個大特色，也是火鍋湯底的萬年不敗款，之所以這麼受歡迎，主要是爆炒過的洋蔥和沙茶的香氣，香得凡人無法擋。別看「冬湖火鍋」的「老派石頭鍋」顏色似乎不是很深，其實香氣很足，重點是久煮不失其香，鹹度也控制得很好，即使直接當湯喝也沒有問題。
吃大餐就是要澎湃，看到滿桌的豪華食材就是幸福！為什麼人生四大需求「食、衣、住、行」中，「食」要排在第一位？因為「食」不但可以提供生命維持的能量，更是幸福感最直接的來源，您說是嗎？你若問我：「點這麼多吃得完嗎？」這個問題其實真的不是問題，吃不完打包回家冰著，隔天再煮一鍋，幸福感還可以持續延伸，多好！
36 盎司的 XXXL 大肉盤超壯觀！漂亮的擺盤，賞心悅目的雙併配色，一出場就氣勢非凡，令人食指大動！
美國霜降牛的油花就是漂亮，分布均勻，但又不會過多。
美國霜降牛恰到好處的油花，吃起來香氣足、嫩度夠、肉汁豐富，比起上次吃的低脂板腱牛更容易咀嚼。若是用「香醇厚奶鍋」來煮，肉質會更溫潤細膩，口感滑順，咀嚼之後濃郁香醇的牛肉香滲出，美味得令人驚艷！
黃金松阪豬不愧「嚴選」兩字，片片晶瑩剔透，紋理美觀，油花豐富。
雖然油花豐富，但是煮熟的黃金松阪豬毫無油膩感，脆嫩的口感我超愛，咀嚼的鮮甜滋味迷人至極！絲毫腥臊味也無的特質，讓我這個以往視吃豬肉為畏途的人也趨之若鶩，如果你也是跟我一樣，原本不敢吃豬肉的人，建議你勇敢吃一次。對於「冬湖火鍋」的「嚴選黃金松阪豬」，我的評語就是「薄、脆、彈、鮮」，幾乎就是豬肉的天花板，保證讓你一試成主顧。
我喜歡吃肉，也喜歡吃海鮮，在「冬湖火鍋」點 XXXL 肉盤就送 10 隻南美大白蝦，又滿足了我一個魚與熊掌都想兼得的願望，這樣體貼的店家，叫我不愛也難！
10 隻南美大白蝦一起下鍋煮，看著紅通通的蝦膏在沸騰的湯汁中翻騰，聞著鮮蝦散發的香味，口水不知不覺就流下來了。
「冬湖火鍋」的貼心無所不在，就連贈送的南美大白蝦也非常用心，上桌前就去殼、去泥腸，處理得乾乾淨淨。不必自己動手剝殼的蝦子吃起來特別爽，沒有泥腸的蝦子吃起來特別香，何況這些南美大白蝦隻隻肥碩飽滿，肉質細緻，一口一隻，滿口鮮甜，超讚！
海鮮種類很多，只吃白蝦怎會過癮？「頂級海陸拼盤」裡有白蝦、草蝦、天使紅蝦、鯛魚、雪花魚捲、蛤蜊，喜歡海鮮的朋友，記得點起來。
生鮮的草蝦呈現墨綠色，外觀上和白蝦有很明顯的不同。
煮熟之後，草蝦比白蝦紅得更鮮豔，賣相一流。草蝦的肉質緊實 Q 彈，蝦味比起白蝦更濃郁。
不過，若要比個頭，天使紅蝦才是這三種蝦中的王者，超長的蝦身，跟鍋子的寬度有得比。
有人說，天使紅蝦不能煮，因為煮過肉就會變得粉粉的，不好吃。我倒是不以為然，至少今天在吃到的天使紅蝦完全沒有這個問題，不但口感佳，而且滋味鮮甜。論好吃程度，天使紅蝦不輸白蝦、草蝦；論滿足感，天使紅蝦巨大的尺寸，吃起來最過癮。
雪花魚捲無骨、無刺、無腥味，口感 Ｑ 嫩細緻，正適合喜歡吃魚又怕魚刺的我。別看它小小一捲，其實份量蠻多，好吃又有飽足感。
鯛魚的口味也不錯，主要「冬湖火鍋」的食材不但新鮮而且處理很用心，每一種海鮮都很乾淨、沒有腥味，所以不管用什麼湯頭煮都好吃。
老婆特愛蛤蜊，飽滿的蛤蜊皮薄汁多，咬下去就噴漿，鮮美的令人讚嘆！
「冬湖火鍋」送菜很大方，點「頂級海陸拼盤」就送培根牛或梅花豬，二選一，老婆大人選了梅花豬，我沒有異議。梅花豬的肉色是漂亮的粉紅，沒有太多的油脂，份量上很有誠意。
梅花肉不像五花肉有那麼多油脂，也不會有里肌肉油脂太少容易乾澀的問題，油脂的比例適中，口感軟嫩水潤。
XXXL 肉盤是雙人套餐，所以會有兩個＂新鮮綜合蔬菜盤＂。＂新鮮綜合蔬菜盤＂可以換鮮蝦、培根牛、豬梅花、魚捲或蛤蠣，不過今天吃了很多肉，還是需要多吃些蔬菜來平衡，所以我們沒有更換。
我算了一下，＂新鮮綜合蔬菜盤＂裡總共有 12 種蔬菜，外加一塊豬血糕，種類超豐富。
把菜盤一股腦丟進去，剛好滿滿一鍋。煮過海鮮的石頭火鍋湯底，讓蔬菜更加鮮甜，不用醺醬就很好吃。
套餐的副餐有白飯、冬粉、烏龍麵、王子麵、雞蛋可以選擇，我們今天點的餐點真的有點多，這兩種附餐只好打包回家囉。
即使已經飽到吃不下副餐，冰淇淋卻是一定要吃的。四種口味的日本明治冰淇淋，我最愛的是紅豆口味，因為裡面有整顆的紅豆，甜而不膩，忍不住讓我多吃了一球！
過幾天就是春節了，一家人團圓的年夜飯吃什麼？還有比大家圍在一起，吃一鍋熱騰騰的火鍋更適合的嗎？帶著你親愛的家人來「冬湖火鍋」，人多就點個多人套餐再搭配單點；小家庭人口少，也有雙人套餐可以選。不管人多人少，強烈建議 XXXL 大肉盤一定要點起來，喜氣洋洋的鮮艷肉色，美味可口的滋味，一定可以讓你安排的年夜飯，博得滿堂彩，闔家盡歡！
年假過後，2023 【內湖樂活夜櫻季】隨後就來，正是賞櫻的大好春光。帶著你心愛的人來踩春，不管白天晚上，花前月下，浪漫指數絕對破表！走累了，肚子也餓了，回程前記得來獲得 2023【樂活夜櫻季】＂友善店家＂認證的「冬湖火鍋」，飽餐一頓色香味俱全的美食再走。新春賞花吃美食，身心靈大滿足，兔年不發都不行！
冬湖火鍋 東湖店
地址：台北市內湖區康寧路三段174號1樓
電話：02-26305135
營業時間：平日 12:00 ~ 21:00 假日：11:00 ~ 21:00
IG：https://www.instagram.com/touko_shabu/
FB 官方粉專：https://www.facebook.com/touko.shabu
訂位連結：https://reurl.cc/LmKYza
如果您喜歡我的文章，請關注我的 FB 粉專和 IG ，感謝您:)
FB粉絲團：大象愛吃愛玩愛分享 IG：tenshain0517
文章標籤
![[內湖美食]冬湖火鍋 東湖店再進化！ │ 60年老經驗總鋪師，研發＂特製純素麻辣臭豆腐＂ │ 中式手工豆腐+日式甘辛+川式香麻爽+七種藥材+自炒花椒油，蹦出絕妙好滋味，不吃不可！ │](/image/300/0/poi/p132541/m74050/07c7af183dc3a6cd293c43c7fbe6cb59756adca6.jpg)
