【台北】Rich Cake--看似簡單的餐點其實一點都不簡單

原文來源：http://pmlovestory.pixnet.net/blog

 
上禮拜我們來到了位於中山國中站的Rich Cake，
對他們家的輕食和甜點都十分的印象深刻呢!!




 
一進門的左側就是甜點櫃囉!!
除了一些甜點外，還有禮盒、飲品可以參考。

 
因為去的時候適逢中秋節，店家還有推出中秋節禮盒供大家選購，
平常也有販售，不過就沒有單賣，要大量訂購店家才會製作囉!





旁邊的裝飾布娃娃還擺上可愛的小立牌令人會心一笑。

 

 
旁邊也有豬豬、布娃娃以及可愛的棉花糖罐呢。




 
一罐一罐的棉花糖(NT.100/罐)，仔細一看原來有不太一樣的型狀，
讓果凍魚好想帶一瓶回家




 
冰箱內還有甜點囉!!
看起來相當的可口，今天我們也會品嚐到呢!

店內的前方的用餐環境，
一進門的右側就是這一區用餐座位，
白色與綠色的組合搭配感覺相當"清新"。

 
綠色造型時鐘，旁邊還有可愛的蝴蝶在飛舞。





後方右側的座位區以綠色的沙發呈現，
長長的沙發讓人忍不住想放鬆一下


 

左側的座位區，
以長桌有如會議桌般呈現。




 
長桌上方的造型蠟燭架。

環境的部分讓果凍魚覺得有"自然清新"的感覺，
沒有過多的奢華裝飾，簡單的白綠搭配，讓人十分的放鬆。




 
在我們用餐的座位上，店家已經先幫我們擺放好餐墊、餐具和菜單囉!!





桌上的小立牌有現在的優惠。

另一面則是有自己攜帶酒品的收費規定。

Rich Cake的菜單封面封底，白底綠字與環境相互呼應。

Rich Cake的菜單提供給大家參考，點圖即可方大看唷!!





 
早午餐和精緻餐點類都會附上美式咖啡或紅茶以及水果，
我們都選擇了紅茶，喝完的話可以續杯，
紅茶店家送上來的時候是無糖的，會附上糖漿讓大家自行調整甜度囉!




 
水果的部分今天吃到的是西瓜和柳橙，
兩款水果吃起來都十分的香甜。

 
酥烤自然梅花豬肉排 NT.280

除了主食豬肉排外還有附上了生菜以及涼拌高麗菜。




 
生菜沙拉的部分有小黃瓜、紫高麗菜、苜蓿芽、豆苗和生菜，
醬料的部分不多，讓蔬菜的部分吃的到蔬菜原本的甜香，相當的清爽順口。




 
高麗菜搭配水果醋製作，
吃起來酸酸甜甜，口感則是偏軟，
根據店家介紹，這一道相當受歡迎呢~
不過J寶倒是吃不太習慣

 
豬排上方那層酥脆的部分，
則是店家自製的麵包粉搭配上迷迭香及其他香料放置到豬排上烘烤製成，
吃起來口感微脆，有一層香料的香氣。




 
一開始以為烤過的豬排口感會略柴，
沒想到吃起來是帶點嫩度與嚼勁，還有些許的肉汁，
下方還有淋上芥末醬搭配著豬排享用，
不過果凍魚自己是覺得黃芥末不要淋在豬排下面，
這樣每切一塊豬排，上方都是黃芥末的味道，
讓想吃的豬排原味的果凍魚有點失望啦




 
看似份量不多的豬排，實際上的份量卻不容小覷，
豬排切開後應該可以明顯看得出他的厚度吧!!!
厚度直逼50元銅版的大小，相當的有份量呢~

 
皇家奶油雞 NT.250

這一款以土司磚為容器製成的料理之前在依莎貝拉風情館有看過
不過那時候土司磚內裝的是湯，而這次則是放入了奶油雞呢!

土司磚餐點還有另一款"皇家奶油菇"，
那一款是蛋奶素，如果吃素的朋友也可以放心的享受美食唷!!




 
外型超可愛的土司盒每次都讓果凍魚不忍心吃他，
些許的醬料從上方淋到土司盒外側，製造出餡料滿溢的視覺效果。

 
裡面的餡料有如奶油燉飯的醬料，
不過主食則是少了燉飯改以土司磚本身為主，
餡料的部分有雞腿肉、杏鮑菇、蘑菇和鮮香菇，
菇類的部分吃起來軟滑帶有彈性，
雞腿肉的部分則是相當的軟嫩，搭配上奶油醬香氣十足。

Rich Cake的奶油醬，鹹味不會很重，以奶香味為主，
或許因為鹹度不高的原因，所以吃起來也還蠻順口的，
不會有一般奶油醬吃沒幾口就覺得過於鹹膩的感覺。





切開土司磚的一面，餡料馬上蜂湧而出啦!!!
一點都不騙你，滿滿的菇類與雞腿肉用料相當豐富，
土司磚的口感外層酥脆，內層因為裝了餡料則是偏濕軟，
搭配著奶油雞和菇類一起品嘗，果凍魚還蠻愛這味道的呢

 
焦糖蘋果乳酪 NT.100

Rich Cake的甜點都是自己製作的，
所以當初在看試吃菜單的時候最期待就是甜點啦!!!
看到前面的輕食相當對果凍魚的味，就對甜點更加期待囉^^




 
焦糖蘋果乳酪以焦糖蘋果搭配些許檸檬絲製做，
吃起來有濃郁的乳酪香氣以及蘋果香，而檸檬香則是淡淡的帶有一絲清香，
乳酪蛋糕內還有焦糖蘋果肉，濕潤綿密的乳酪蛋糕搭配上軟軟的蘋果，
果凍魚個人還蠻喜歡這帶有淡雅水果香的乳酪蛋糕，
吃起來會比一般的純乳酪更加清爽不膩呢~
這一份甜點J寶不愛，大概有2/3都是被果凍魚吃光光的XD

 
Rich Cake NT.100

店家就以此道甜點當做店名，相信這道甜點一定相當有特色呢!!!

Rich Cake融合了比利時巧克力與法國巧克力，透過隔水蒸烤的方式製作而成。



 
Rich Cake一吃果然讓果凍魚驚豔，巧克力香氣的十分的濃郁，
上層還有一層微苦的可可粉增添味道層次，
讓Rich Cake吃起來不只是巧克力的香還有巧克力的苦甜，
口感濕潤滑順，每一口都有如在品嚐高級巧克力般的令果凍魚回味呢





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口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

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