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被貓食性動物

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文章類別:生活-居家雜貨

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料理懶人又愛煮的我,一直好想要個電火鍋 ,剛好有機會體驗【禾聯HERAN家電-陶瓷電火鍋】,滿足簡單當大廚的心願 


【 產品介紹 

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終於到了期待的開箱 禾聯家電 HERAN HHP-10SP01S 陶瓷電火鍋
這個時尚釉綠的外型
 ,完全是我喜歡的風格,材質摸起來舒服樸實,有雙重防燙功能,質感很可以

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加上雙層的304不鏽鋼蒸籠啵亮美觀,整體拿起來也很輕巧 陶瓷不沾塗層摸起來很滑順,感覺就很好清理
也使用常見的110V三孔插頭,機身有自動斷電,防乾燒的保護機制,
加上詳細的說明書,可以很安心使用

 

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照片拍起來小巧精美,但其實有3L大容量喔~ 而且只有1.9KG,拿起來完全不笨重
不陽春的它有兩檔控溫,大火小火可因應各式料理需求。


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放在家裡就是一個美觀大方的時尚家電,順手放在櫥櫃裡也不占空間

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尤其喜歡透明玻璃上蓋,除了監控料理狀態 ,喜歡拍攝料理的我 ,透明的鍋蓋讓我拍到可口美味的珍貴畫面

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而且底下有乾坤底部散熱孔能大面積散熱延長使用壽命,各方面都考慮到了,迫不及待想作料理了


【 第一道料理  上海菜飯 

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之前看過網路上海菜飯電鍋版,覺得這道料理材料蠻容易取得,過程也不難,也可以煮白飯拌材料
這裡使用的是一起煮的版本,約3-4人份,大家可以參考看看

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這裡的東西可以先準備起來,將白米洗淨與高湯
雞高湯我用這種雞湯塊煮三米杯水,因為很容易買到XD

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接下來要準備切材料,如果喜歡辣一點也可以準備辣椒

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將青江菜切分開來,菜葉與菜梗分開

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接著切碎,分開處理
 

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初次使用時要先用清水煮20分鐘開鍋,消毒清潔一下再開始使用喔
 

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將培根切小塊,開小火炒出香味與油脂

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加入蒜末炒勻炒香

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加入菜梗一起炒熟
 

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加入米酒炒勻

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炒好之後全部倒入洗淨的白米。

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下層的鍋子倒入4杯水。

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蒸龍的部分有兩層,一層是304不銹鋼蒸籠,一層是則是防燙的外層。

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加入炒料的白米整碗放到蒸籠層蓋好,轉大火煮20分。
鍋蓋的透氣孔洞設計得很有巧思,特別留了三孔,在蒸的同時不用擔心蒸氣太大,一直噗鍋。

 

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20分後準備好調味的醬料適量(如圖),倒入菜飯拌勻

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只是拌勻就好像感覺得到香味,不過這時飯還沒熟透,再蓋上蓋子小火蒸10分鐘

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觀看著透明玻璃的上蓋好療癒。
 

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10分鐘後打開蓋子加入菜葉。
 

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再小火悶十分鐘即完成。
 

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米飯充滿培根煙燻的香味與高湯的清香,菜色搭配青江菜翠綠的色澤,色香味俱全一點也不為過
 

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就算只做這一道菜,全家人吃一整碗飽足也不單調,是一道有菜有肉清香又有餘韻的料理



【 第二道料理  麻油雞酒(全酒) 
 

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每到冬天少不了吃了超暖和的麻油雞酒,大家只要準備雞肉(約半隻),枸杞紅棗薑片(適量),米血玉米(依個人喜好),
麻油(一米杯)米酒(淹過肉),這道有家的味道
的料理,做起來不會太難唷~

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開小火倒入麻油(約一米杯)入鍋中

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料理過程都是用木製的廚具,可以避免陶瓷塗層被廚具刮傷,
也能夠延長使用壽命。家中沒有木製的也可以使用矽膠製的


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倒入薑片一起煸炒至有香味顏色略焦黃約2分鐘(如圖)

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開大火加入雞肉拌炒出香味至上色

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顏色像這樣有焦糖色澤,看照片彷彿也感覺到香味XD
 

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接著關火倒入米酒,只要淹過肉即可,全酒可以買大桶的米酒使用
 

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加入健脾養胃、益血壯神的紅棗讓香味更有層次
 

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把玉米跟米血放到上層蒸籠藉由煮雞酒的熱氣蒸煮
 

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待雞酒煮滾,即可將上層的玉米與米血倒入下層鍋一起煮(轉小火)
 

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小火煮約20分鐘,確認材料肉質軟嫩度
 

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最後加入枸杞微煮約兩分鐘,香噴噴的麻油雞酒即完成

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湯濃味美忍不住來上一碗,味道香醇又濃厚
 

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家人有時比較晚回家也省去來回廚房加熱的麻煩,插上插頭,重新加熱馬上就可以喝了。
 

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蒸煮後再悶煮的玉米,Q彈多汁又有嚼勁

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雞肉入味又有彈性,酒香四溢可以配好幾碗飯
 

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這道料理花費的手續不會很多,而且1000W的大火力,家人直稱讚烹煮速度很快
短時間就能完成這道料理,過年的時候也很適合拿出來圍爐煮火鍋



【 第三道料理  滷爌肉 

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最後一道依然是居家必備的料理爌肉飯,煮一鍋全家人一起享用好幸福呀

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準備兩斤三層肉切塊,切塊大小越薄越容易煮,我們這裡切家人習慣的大小

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切好肉放進冷水川燙(因為鍋裡剛好有水就直接川燙了),大家可以直接使用電火鍋,加入適量薑片跟米酒,煮滾後撈出(如圖)

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冷水清洗乾淨後備用

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準備蔥4條切半,蒜頭8顆薑片辣椒適量(如圖)
 

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蒜苗兩根蒜白蒜綠切塊
 

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薑蒜切片放適量油炒香,小火炒至焦黃撈出

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再加少許油放入適量冰糖(如圖),小火炒至融化起泡(如圖)

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將豬肉倒入煸炒,再加入醬油蠔油炒糖色,這個色澤真是令人口水直流
 

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倒入能淹過豬肉的米酒量
 

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再加入蔥 辣椒 滷蛋,大火煮至滾後再小火燉40分
接著關火悶30分,好吃的爌肉即將完成
 

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也可插入筷子確認軟嫩度
 

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開蓋放入辣椒蒜苗增色,悶一分鐘即可大快朵頤
 

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光看到那美味的焦糖色,白飯都不知道要續添幾碗了
 

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每個材料都超級入味順口
 

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有了禾聯家電 HERAN HHP-10SP01S 陶瓷電火鍋,各種料理難不倒你 


【 清潔方式 

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說明書有清楚的介紹除了使用功能還包括清潔方式,大家開箱的時候可以花兩分鐘看一下注意事項

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基本上拿海綿加上一些清潔劑輕輕的滑過清洗就可以了,不過控肉的味道比較重一些,所以特別用清水煮了5分鐘,深度清潔一下鍋子

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洗淨後用軟布擦拭或是清潔海綿一下子就乾淨溜溜

░░░░░░ 體驗結語 ░░░░░░

【禾聯HERAN家電】陶瓷電火鍋 真的好方便使用
最喜歡他的火力強大,之前買過其他牌電火鍋
想煮滾水都要好久,想當涮涮鍋吃結果水不夠滾
家人很高興這個冬天終於有電火鍋可以涮肉吃了
陶瓷不沾塗層很好清洗不鏽鋼蒸籠一兼二顧可同時料理
而且體積跟重量很剛好,用來做料理都不會覺得麻煩
在一切看顏值的時代,家電用品也如此時尚美觀
推薦大家要買電火鍋,入手HERAN HHP-10SP01S 絕對沒錯!

官網:https://www.heran.com.tw/

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/heran2011

銷售通路:https://reurl.cc/RWve9

 

 
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