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裕握壽司是隱身在羅東民生市場內的壽司店,而且是在Instagram很多人推薦的壽司店,價位還算合理,CP 值還不錯。雖然環境比較簡單一些,但來這裏逛逛傳統市集,來幾貫壽司加碗湯,就是生活中的小確幸了
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裕握壽司|餐廳環境
裕握壽司就位於宜蘭縣羅東鎮的民生市場內一隅 !! 應該說比較靠近台銀這一側。
這裏離羅東火車站步行只要7~8分鐘的路程,附近還有不少質感不錯的餐廳像是簡捷餐桌、小揭咖啡、還有文青風的車輪餅店、冰店
市場大樓上面有停車場,停車也十分方便。
從民生市場後面的入口走進來,一下子就看的到裕握壽司了
木質的吧檯加上大紅燈籠、藍色布簾,有幾分日式風格,在人聲鼎沸的傳統市場中感覺十分的安靜
客人就坐在前面,只有小小的八個座位而已
聽說最早是以立吞的方式來經營,但可能還是無法被在地的消費者接受吧!!
畢竟那也是在地狹人稠的日本都會地區裏才發展出來的現象!! 宜蘭還不致於如此啊
這家也曾被食尚玩家報導過
裕握壽司|餐點價目表
拜物漲上漲之賜,只有最便宜的豆皮壽司30元,但基本的都40、50元起跳了,隨著食材的不同,價位也不同
除了握壽司也有生魚片、丼飯、生魚片、湯類~~等選擇
只是找不到之前非常超值的綜合握壽司(殘念啊)
裕握壽司|生食握壽司
這次只點了生食握壽司+味噌湯。
握壽司擺盤小巧精緻,顏色搭配真是賞心悅目啊
鮭魚握壽司
魚肉十分新鮮,只是內部芥末的量似乎多了一些,所以多餘的嗆味稍微有點突兀
但算是不錯吃啦
多用了蔥花點綴,紅綠搭配顏色好看極了
放了點松露末在上面!! 除了顏色對比十分顯眼外,入口也多了分不同的風味
鮪魚握壽司!? 有點忘了!! 顏色十分鮮紅!!
因為曾在日本看過現場的鮪魚秀!! 實在沒看過這麼鮮紅的顏色,或許是獨特的保鮮技術吧!!
畢竟這方面的知識實在博大精深啊
裕握壽司|味噌湯
味噌湯,湯頭的味道比較清爽清淡一些!! 但豆腐超嫩、海帶及蔥的調味,也滿不錯的
不知是那裏的味噌!! 哈
裕握壽司推薦嗎?
記得上次是夏天來的,所以多了些遊客,生意非常好。當天天氣冷,上門的客人不算多
但這握壽司畢竟是師傅巧手捏製的,所以生魚片與醋飯,甚至於芥末的比例,整體的品質是比連鎖迴轉壽司好多了
只是偶而從一旁飄來的豬肉味還是有點不習慣啊
只是上回來的綜合握壽司非常的物超所值啊,現在再也回不去了!!
一個人吃再多點一份炙燒的那就太飽了
裕握壽司交通如何去?
裕握壽司|店家資訊
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