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安妮 Anny

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新店區

造訪商家:

新店北鴨鴨肉羹

phone02 -29104565
place新北市新店區光明街169號
作者本次評價:
4.60
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

新北 新店區 新店北鴨鴨肉羹 碧潭 光明街小吃 1.png

原本Casey聽到我要帶他去吃鴨肉飯時,他一臉不情願

因為他除了牛雞之外,都不是很愛....但當天他把鴨肉飯吃光光😂

鴨肉香氣、嫩嚼軟嫩,讓平時沒在吃鴨肉的我們都愛上!

 

 

新店北鴨鴨肉羹 環境

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在光明街商圈內的一家老店,食尚玩家、羽球金牌王齊麟都大力推薦的小吃

座位數不多,環境整理得十分乾淨、沒有任何黏膩感

 

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菜單很可愛,居然有個塗鴨區,雖然僅有鴨肉飯、鴨肉羹等清一色鴨肉料理

但來訪的人依然絡繹不絕,大家都是因為鴨肉慕名而來!

 

 

新店北鴨鴨肉羹 餐點

先看看誘人的影片!

 

 

鴨肉羹 NT.80 不客觀推薦★★★★★

鴨肉羹粄條 NT.90 不客觀推薦★★★★★

新北 新店區 新店北鴨鴨肉羹 碧潭 光明街小吃 5.jpeg

羹湯加入大量筍絲及洋蔥拌炒,整體鹹香中蘊含甜口

勾芡調理所以偏稠,口感十分滑順,推薦加入辣粉、替尾韻添加微微辣味

 

新北 新店區 新店北鴨鴨肉羹 碧潭 光明街小吃 6.jpeg

新北 新店區 新店北鴨鴨肉羹 碧潭 光明街小吃 7.jpeg

鴨肉份量很多,很喜歡紮實的口感並保有軟嫩、完全不乾柴

不算太厚的鴨肉片,肥瘦得宜且本身肉質帶股輕甜香氣

 

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板條是屬於厚實的類型,軟Q滑溜、很有咬勁

 

 

鴨肉飯 NT.45 不客觀推薦★★★★★

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新北 新店區 新店北鴨鴨肉羹 碧潭 光明街小吃 10.jpeg

和一般以肉片方式不同,而是鴨胸與鴨腿肉做為肉臊基底、再撒上油蔥酥

飯粒粒分明、軟硬適中,吸附滿滿醬汁後會讓人忍不住一口接一口

軟嫩的肉和上方脆口的油蔥酥,多層次口感及香氣是我最愛的一道!

 

新北 新店區 新店北鴨鴨肉羹 碧潭 光明街小吃 11.jpeg

新北 新店區 新店北鴨鴨肉羹 碧潭 光明街小吃 12.jpeg

簡單的古早味更容易讓人難以忘懷,沒有華麗裝飾或調味

就是單純鴨肉為主的料理,能直接品嘗到鴨肉的甜香與嚼勁

難怪成為回訪率超高的古早味銅板小吃~

 

 

 

新店北鴨鴨肉羹(粉專)

地址:新北市新店區光明街169號(捷運新店區公所站&新店站中間)

電話:02 2910 4565

營業時間:週一~週日11:00~20:30(週三公休)

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