有一天突然發現碧潭很底有一家拉麵,但因為我是看地圖,所以也不太確定實際位置
殊不知附近沒得停車,只能往下面碧潭停車場,上來的時候走一個超長的上坡,真的要逼死孕婦了
約我老公帶我來吃,然後吃完我可以陪他去練球,但我們太早到了,在人家門口餵了一陣子的蚊子哈哈
▲白天還沒亮燈不太明顯,但晚上一亮燈就很明顯,因為附近都是住宅區,所以格外亮眼
▲店內大約20個位置,第一批入座後外面還很多人在排隊,不過我覺得跟出餐率太慢,所以翻桌率低有關
我們第一組入座,也第一組點餐,等了大約10分鐘餐點就來了,但到我們吃完大約過了40分鐘
後面全部的餐點都沒到,印象中只有1 2桌的餐點到了,其他全部都還在等,所以餐點真的要等蠻久的
▲菜單沒有圖片可以參考,桌上有放圖畫的立牌,但我覺得幫助不大,太抽象了哈哈
▲以非連鎖拉麵店來說,湯底品項算多,而且小菜也很多可以選擇
溫醇雞白湯拉麵 $210
以雞湯拉麵來說不算很濃郁,油度偏高的雞清湯,但還好有加紫洋蔥可以去油解膩
雞叉燒就是舒肥的嫩度,豬叉燒比較沒有特色,除了嫩之外沒有炙燒或是滷過的其他風味
麵條是自家製,我們都選偏硬的麵條,但其實也沒有很硬,如果跟我一樣喜歡吃麵芯的會失望
我覺得算好吃,雖然麵條不會越嚼越香甜,但因為湯底夠鹹,所以不會很無味
以這個價格可以吃到這樣品質的拉麵,我覺得非常對得起價格
我想到了!如果湯底再燙一點,就很像冬天很冷,會突然想來一碗雞湯的味道
因為雞味道夠,只是它是清澈路線,你說它不濃郁它雞味又夠,只是口感上是相對清爽的
▲光用看的就很像家裡熬雞湯的顏色,淡淡的黃色
特製醬油拉麵 $120
一入喉覺得很好喝,但後面筍乾的味道一直衝上來,就有一點臭臭的味道
因為整碗裡有超多筍乾,越吃就越噁心,連我老公邊吃邊說怎麼還有筍子阿
湯底本質是好喝的,但筍乾真的too much,但又想到才一百出頭,又覺得沒什麼好嫌的
喜歡吃拉麵裡筍乾的會喜歡,但我們一致通過真的太多了,太搶風頭
▲不要看筍乾感覺一點點而已,下面還藏超多,真的太搶味道了
▲麵條是細麵,不過如果可以更硬一點就好了
海貓炸雞 $80
炸雞很好吃,本身就有調味,所以直接吃就蠻鹹的,咬下去也還有肉汁
我們都不喜歡旁邊附的醬,應該是美乃滋,但就是酸酸的吃不慣,有機會再來會想再點
▲炸雞單吃就好好吃,建議有來吃可以點一份
限量綿密卡士達布丁 $40
我是在Google評論上看到很多網友說布丁很好吃,所以我也很期待,我只能說它不是布丁
它真的很綿密,不過不是布丁的口感,也不是烤布蕾的口感,它就是奶酪!
越吃越懷疑我真的在吃布丁嗎,整體甜度很低,下面焦糖帶苦,香草味也不太重
我期望太高所以有點失望,但如果當普通飯後甜點就OK、中規中矩
地址:新北市新店區新店路27號
電話:未提供
營業時間:週一~週三 1730-2030、週五~週日 1130-133-、1730-2030