吃。高雄美食｜新興區。「麵屋高-日本師傅手作の拉麵」超人氣泡沫系拉麵遷移營業場所，享用拉麵也可順便喝

位在美麗島站商場裡三角窗店面很顯眼。 

小高幾年前就分享過「麵屋 高」拉麵文章，網路上得知近期遷移營業地點，因此決定專程前往品嚐再次分享，麵屋高是高雄第一家日本泡系拉麵，現在高雄市也有多家主打泡沫系拉麵，麵屋高裡面工作人員大部份是日本人，現在遷移至捷運美麗島站繼續經營，現場規劃成很濃厚日本用餐氛圍，拉麵一樣這麼好吃值得推薦給您。

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因在三角窗店面這面是另一邊門面，外頭就感受到濃厚日式用餐氣息。

這面是大門點餐與結帳櫃檯設置在這裡。 

這櫃檯採用燈籠還呈現特別有喜氣。 

淺色系木紋櫃檯外觀很簡約又美觀。

櫃檯上有放置與路人咖啡合作優惠廣告。 

櫃檯上有放置菜單供客人點餐參考，目前有供應12種拉麵可選擇，還有提供單點菜色額外選擇，小高就點天堂特製拉麵300元，湯頭是選擇選擇正常濃度，麵條是選擇細麵來享用。 

櫃檯有擺放麵條實體粗細度供依據。 

在裡面裝置這料理台很傳統日本氣氛，沿著料理台設置板前用餐座位區。

這板前座位區裡面就是店家料理廚房，裡面工作人員清一色是日本人， 與老闆交談應該是老闆為人很親切。

1. 桌面上僅放置餐具供顧客拿取使用，並沒有發現有擺放佐料供使用。 

座位都有貼餐點照片的菜單供點餐參考。

 這是與路人咖啡合作折價卷每張優惠10元。

 這碗是天堂特製拉麵300元。

 這碗拉麵份量足夠剛剛好可以吃飽飽。

 這碗拉麵乳白色充滿細緻的泡沫，裡面有叉燒肉、海苔片、溏心蛋、紫色洋蔥丁、筍干、高麗菜、豆芽菜及蔥花等。

 裡面總共有六片炙燒過叉燒肉超吸睛。

 這湯頭很綿密甘醇不死鹹非常好喝。

這高麗菜跟豆芽菜有綜合湯頭的效果，讓湯頭更清甜不油膩好喝。 

這叉燒肉切薄片經過炙燒而成，叉燒肉焦香很紮實不柴非常好吃飯。 

 溏心蛋裡面蛋黃呈現琥珀色糕狀，蛋黃很濃郁又黏稠超好吃。

 細條拉麵很軟Q不軟爛非常好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「麵屋高-日本師傅手作の拉麵」日式用餐空間很整潔超舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店家資訊：麵屋高-日本師傅手作の拉麵

地址： 800高雄市新興區中山一路115號美麗島站地下一樓

（墨凡・美麗島商場 MoFan.R10O5｜高雄捷運美麗島站）

營業時間:11:00–22:00 

電話：07-2361552

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

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