焦糖楓串燒 一中店 台中平價串燒推薦｜發跡台北人氣平價串燒『焦糖楓』，進軍台中一中商圈，晚餐宵夜又有新選擇囉！
焦糖楓串燒 堅持100％現烤不油炸，最特別是撒上招牌漢方烤肉粉，不僅提鮮食材風味，香氣更濃郁，還多份脆脆口感滋味超涮嘴，每串單價16元起，肉品、海鮮、蔬菜品項近50種，可外帶，現場也有提供座位和酒飲品，很適合相揪好友來這小酌一番，喜愛串燒的朋友快一起來看看吧
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焦糖楓串燒 一中店 位在北區太平路上，鄰近一中商圈、中友百貨、台中公園，很適合逛完街後安排趟晚餐宵夜，周邊就有付費停車場，停車相當便利
店家資訊
焦糖楓串燒
地址：台中市北區太平路58號
時間：一至四 16:30–00:30；五六日 15:30–00:30
電話：0900 670 603
粉專：請點我
官網：請點我
附上相對位置給大家參考，焦糖楓串燒 一中店的側招顯眼可愛
焦糖楓串燒 一中店 全店簡約俐落帶點文青感的設計，整體明亮整潔，揮別以往對串燒店較為昏暗的印象，更讚的是走進店內毫無惱人燒烤煙味，這點真的大加分
雖多數顧客以外帶為主，若想即時享受串燒美味，店內也設置不少內用座位，很適合與三五好友小酌一番，多以2-4人座位為主，不限用餐時間無低消採自助式服務
焦糖楓串燒 一中店 點單
焦糖楓串燒 價格真的很親民，每串16元起，還有優惠組合區，點起來更實惠！餐點選項將近50種，從基本肉品，蔬菜、豆製品、麻糬等應有盡有，想吃更精緻澎湃，更有私廚海鮮可選擇，還有個點餐省時妙招，就是加入焦糖楓串燒LINE官方帳號就能直接線上點餐，能大大節省等待時間唷
玲琅滿目的餐點區，每串食材都很新鮮，真的是什麼都想來點，現場還用噴霧式冷藏保鮮，看起來真的很誘人，好在每串價位精緻不貴，一口氣多拿幾串也不會大傷荷包
內用外帶皆採自助式至前台夾取，現在備有手套，記得夾取前要戴上，才能更確保食材衛生度啊
不知覺與友人就拿了一大盆串燒，通通都是我的愛，像是雞心、雞皮、豆包、雞翅、雞腿都很看燒烤功力，滿心期待串燒的滋味表現
現場提供不少飲料、酒品選項，無酒不歡的我當然是直接先拿個幾罐 哈哈，一口串燒一口啤酒真的是極大享受
焦糖楓串燒全店無煙好清新的秘訣，就是使用遠紅外線無烟燒烤、堅持100%現烤不油炸
先將每串食材，雙面都刷上手工熬煮數小時的日式回甘醬油，等烘烤至表層上色金黃，再撒滿用十多種中藥材加入蔗糖調配成的招牌漢方烤肉粉，將串燒風味堆疊更上一層，看著店員俐落手勢，還有迎面而來的香氣，真的越看越餓
這可不是我set的餐具，焦糖楓串燒內用串燒呈盤就是那麼精緻，滿滿一盤好料，整體等待時間也不會很久，那就準備來開吃啦～
竹籤上印製焦糖楓的字樣，細節也做得很到位
▲無骨烤雞腿79元
雞腿外皮烤得金黃焦脆，內裡肉質非常鮮嫩，每口咬下都是大大滿足，因香醇的招牌漢方烤肉粉和鹹度恰到好處的醬汁，鹹中帶些甜味，單吃也不會覺得口味過重，非常涮嘴
▲雞翅 39元
身為雞翅控的我，大喜歡焦糖楓串燒他們家，外皮烤得香酥帶脆，肉質Ｑ彈保水，因招牌漢方烤肉粉的香氣及添加蔗糖多份脆脆口感，好吃到三兩下就啃得乾淨溜溜
▲雞心、雞皮
雞心烤得恰到好處，吃起來ＱＱ的帶有水分，雞皮鹹香脆口，稍微放涼口感會轉為略彈牙，但不會過韌非常好咀嚼
▲牛肋條 脆皮肥腸 海味龍珠
牛肋條選用美牛，吃起來軟嫩多汁鮮味十足，肥腸處理得很乾淨無腥味，吃起來外酥內彈，口感彈牙度剛剛好，不會過韌難咬，還有串燒店較少見的龍珠，是魷魚、花枝的嘴巴，也是嚼感係代表，選用大小剛剛好，吃起來鹹香Ｑ彈
▲蔥肉捲 牛五花捲
蔥肉捲，外層豬肉略帶口感，內裡包入的青蔥保水多汁，一口咬下滿滿青蔥香氣
牛五花捲，美牛的鮮味豐富的油脂，搭上小番茄，咬下時整個爆汁，肉質軟嫩香氣四溢，更多份番茄的酸甜，平衡了油脂的膩口，這款大推
▲炸豆包
烤得極為香酥，吃起來一點都不油膩，入口滿是豆香和討喜的脆脆口感，真的好好吃
▲烤麻糬
原以為是餐後甜點，在結合回甘醬油和招牌漢方烤肉粉後，烤麻糬化身鹹味擔當，吃起來彈牙鹹香，有點像是日式醬油烤糰子，在口感來得更為軟Ｑ，還多份討喜的蔗糖脆脆口感，強烈推薦大家一定要試試
▲茄子 四季豆 香菇
蔬菜類串燒師傅烤功也是了得，依依都保留了水分，品嚐時仍有蔬菜的甜味，像四季豆外皮烤得微微香酥，口感帶脆，結合鹹甜涮嘴的招牌漢方烤肉粉，吃起來更是對味
▲挪威鯖魚
肉品蔬菜海鮮吃得不過癮，還有私廚海鮮選項絕不要錯過，這次點選挪威鯖魚，魚身逼近我前手臂長，魚皮烤得香酥脆口，魚肉細緻多汁，擠點檸檬汁，大大提升其鮮美，沾點帶有中藥香氣的胡椒粉，魚肉吃起來更為清甜
平價燒烤超值享受，完全在焦糖楓串燒體現，地處熱門一中商圈地段，有著精緻簡約無惱人煙味的內用空間，近50項的餐點選擇，價位實在加上不限用餐時間的優勢，難怪開幕至今快速造就相當人氣，在最重要的食材上都很新鮮處理到位，再搭配獨門招牌漢方烤肉粉及日式回甘醬油，讓平價串燒風味大大提升，我真的很喜歡串燒不僅滋味香醇，還會帶點脆脆口感，討喜迷人，越吃越上癮，已榮登我的晚餐宵夜新歡，分享給喜歡吃串燒的你們，有機會快來試試吧
感謝焦糖楓串燒 的邀請，食記提供給大家參考
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