這家律師傅煎包也是我們家小朋友很愛吃的放學小點心,兩面被煎得金黃焦脆,裡頭高麗菜放很滿,脆甜多汁;蔥肉餅的麵皮厚實Q軟,九層塔香氣四溢,有時候懶得想晚餐要吃什麼,就會直接買一堆,好吃又飽足!
在澄和路上的律師傅煎包,約莫下午兩點左右已經開始有人開始排隊購買了,一旁三個煎鍋裡,煎包、煎餡、蔥肉餅還輪番悶煎又起鍋十分忙碌啊!
▼高麗菜水煎包(每份五顆/$75)
在鍋子裡煎熬著的水煎包們,兩面煎到金黃看起來就豪好吃!!🤤🤤
其實稍微多等一會兒就能拍到整個過程,白胖胖的煎包整齊排放在煎鍋裡,好療癒,好想戳~😁
麵皮薄Q、兩面薄脆焦香,那個高麗菜內餡很紮實欸!但吃起來是保有脆口與甘甜的,還帶有本身釋放出來的汁水,一點點調味的鹹度算是點綴不搶戲,非常好吃啊!❤️
▼韭菜水煎包(每份五顆/$75)
這是老公喜歡的口味,也是皮薄餡紮實,韭菜香氣非常濃郁欸!而且有加彈彈的冬粉做調整,使其口感吃起來是富有變化的,然後胡椒鹽的鹹香調味也起到一定的作用,不會說整個都是韭菜味很無聊也很膩這樣。
辣個…吃完記得刷牙加漱口水,不然說話會被討厭!!!!😷😷🤣🤣🤣
▼高麗菜煎餃(每份七顆/$40)
跟煎包應該是一樣的麵糰啦!它的外皮也是薄Q,裡頭滿滿紮實高麗菜,吃起來是滿嘴都是高麗菜的甜香脆口,帶有些許清甜汁水,十分爽口。
▼蔥肉餅加蛋($40)
這個也很香耶!而且吃完是會飽的,蔥肉餅裡面除了青蔥和肉末,上頭的煎蛋裡還藏了九層塔,它其實會把蔥的香味蓋過去,吃起來有麵香、肉香、蛋香、九層塔和胡椒香,味道非常豐富。
▼菜單提供給大家參考,如有變動請依店家公佈為準!
律師傅水煎包
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地址:高雄市三民區澄和路109號
營業時間:14:00~18:30(每週日公休!)
拍攝日期:2022.12.14
拍攝工具:Canon EOS700D