各位甜點控絕對不能錯過這家，來自中部的人氣甜點【法蕾熊手工經典舒芙蕾】，主打純手工生乳舒芙蕾和千層蛋糕，打造出質感頂級的絕佳滋味，首間分店就前往新竹竹北插旗，不用大老遠奔波也能享用同款滋味，冬季更推出限定的夢幻草莓系列，酸甜滋味讓人一吃就愛上!

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▼【法蕾熊手工經典舒芙蕾】竹北概念店位在竹北莊敬六街上，鄰近新竹縣體育館、竹北大遠百和喜來登大飯店，純白店面看起來低調又不失質，開車可以停放在路邊收費停車格。

▼【法蕾熊手工經典舒芙蕾】來自於彰化員林，在當地飽受喜愛具有相當名氣，竹北概念店主要供應「生乳舒芙蕾」、「千層蛋糕」，透明櫃中能看到一顆顆誘人的甜點，可以依照需求購買整顆或是切片，其他品項則以訂購方式販售為主。

▼【法蕾熊手工經典舒芙蕾】延續店外的簡約風格，以純白色系打造出通透明亮感，內用座位數不多以外帶為主。

▼【法蕾熊手工經典舒芙蕾】的甜點均為手工製作，從食材到用料都講究不馬虎，選用北海道十勝鮮乳、北海道四葉奶霜、法國AOP認證的Lescure萊思克奶油、CACAO BARRY巧克力，以及台灣大湖草莓等在地農作物，外殼以質感的深藍色作為包裝，購買整顆還會附贈講究的蛋糕刀!

菜單

【法蕾熊手工經典舒芙蕾】以精緻的法式甜點為主打，現場供應整顆或切片的「生乳舒芙蕾」、「千層蛋糕」，包含原味、巧克力、檸檬、草莓、花生等口味，也會依照季節不定期推出限定口味。

官網連結 : https://www.falesouffle.com/pages/online-shop

餐點介紹

莓果生乳舒芙蕾💰720元/6吋

▼呈現夢幻粉色的莓果生乳舒芙蕾，口感輕盈蓬鬆，中間夾著酸甜的手工莓果醬，耐吃不膩口，頂頭蛋糕體的奶霜層層堆疊，帶來豐富的口感變化。

鮮奶油草莓蛋糕💰880元/6吋

經典到不行的鮮奶油草莓蛋糕，以清爽不膩口的北海道奶霜。配上綿密蛋糕體及香甜草莓果肉，簡單的風味讓人滿足，可愛的賣相也很適合當作生日蛋糕!

草莓千層蛋糕💰160元/片

▼草莓千層蛋糕選用新鮮大湖草莓，內餡夾入兩層草莓及海綿蛋糕，裏頭的鮮奶油輕盈不負擔，帶有淡淡的迷人奶香，酸甜交織的滋味讓人上癮!

檸檬千層💰150元/片

▼店內招牌人氣的檸檬千層，在餅皮刷上特調的檸檬奶醬，再放入綠檸檬凍口感更升級，酸度明顯，滿嘴都是天然解膩的酸香~

用餐心得

好吃的甜點只要第一口就知道，擁有高評價的【法蕾熊手工經典舒芙蕾】，在竹北初開幕就引起高討論度，也是新竹少見的千層專賣店，無論環境還是品質都相當不錯，個人最喜歡季節限定的草莓口味，快趁著這個冬天來試看看吧!

店家資訊

法蕾熊手工經典舒芙蕾

粉絲團 : 法蕾熊手工經典舒芙蕾FB 法蕾熊手工經典舒芙蕾IG

法蕾熊手工經典舒芙蕾-竹北概念店

地址：新竹縣竹北市莊敬六街198號

電話：03-667-2529

營業時間：11:00-19:30

法蕾熊手工經典舒芙蕾-員林旗艦店

地址：彰化縣員林市忠孝街162號

電話：04-831-6565

營業時間：11:00-19:30

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