台中人愛吃燒肉不是新聞，熱愛吃肉肉補充蛋白質的我們平時也愛吃燒肉（果然是正港台中人😆），這天來到今年九月開幕的▸札卡燒肉漢口店◂嚐鮮看看，吃完除了對肉肉品質很有記憶點，送餐方式更是特別哦！
札卡燒肉漢口店從台中捷運崇德文心站出站後約步行7分可以抵達，地點就在漢口路的鼎王麻辣鍋旁邊，而且硬是比鼎王還要大間，沒錯這就是台中餐廳的氣魄
札卡燒肉-漢口店
地址：台中市北區漢口路四段387號
電話：04-2231 4113
營業時間：平日17:00-01:00；假日11:00-01:00
FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=100086105355971
札卡燒肉漢口店│環境介紹
札卡燒肉漢口店的內用區也是走一個大器和風感，整個很日本味捏🇯🇵
座位區大多以四人座為主，座位數挺多的！
後方還有隱蔽感很好的座位區。
札卡燒肉漢口店│菜單選擇
札卡燒肉的個人低消是600元/人，很特別的是有三種價位可任選3種品項的設計，而我們這天以單點搭配下方的梅竹松個人套餐為主，可以吃到更多特色餐點的部份。
札卡燒肉也有套餐選擇，如果是多人聚餐還蠻推薦點套餐來組合會比較豐富囉～
札卡燒肉漢口店│送餐方式
札卡燒肉是台中第一家使用輸送帶送餐的燒肉店，第一次來猛一看還想說到是來吃燒肉還是迴轉壽司有沒有！整個很酷耶而且送餐還很安靜，當然如果餐點稍重不好自己拿取的話，也是可以請服務人員幫忙的哦😉
札卡燒肉漢口店│餐點內容
先來介紹一下醬汁的部份，有燒肉醬、昆布鹽和檸檬汁可依喜好沾取，尤其昆布鹽比較沒有像玫瑰鹽那麼鹹，比較不會搶掉肉品本身風味。
主廚泡菜
升級個人套餐都會附的小菜，黃金泡菜的酸度剛好，搭配任何肉品都挺適合的。
飲料選擇了玫瑰檸檬&葡萄柚烏龍，都需要攪拌後再喝哦！玫瑰檸檬的檸檬味比較明顯，喝起來是帶有淡淡的玫瑰香氣，是自帶氣泡感的飲品而且不會很甜；葡萄柚烏龍的葡萄柚味道跟烏龍茶完美地結合，葡萄柚風味比較重～
沙拉-凱薩沙拉&胡麻沙拉
沙拉醬汁有和風/胡麻/凱薩醬可選擇，我們選了凱薩醬與胡麻醬，吃燒肉同時搭配大量的菜菜一起吃營養比較均衡啦！
湯品-挪威鮭魚&雪花牛肉
餐點上桌後還有點疑惑，想說肉品已經在碗裡那湯勒？
真的是沒吃過的都市俗耶！為了保持湯頭夠熱可以把肉品煮熟，要吃的時候再自行加入高湯食用即可。
湯頭喝起來風味濃郁但不會油膩還蠻清爽，搭配肉品是個暖胃的組合。
牛肉和鮭魚加入熱高湯後的熟度也剛好👌
以下穿插300/500/700任選三種的單點內容
熔岩起司捲
上桌時還沒發現是牛五花包裹著麵包一起烤，烤好之後沾著起司一起吃整個驚為天人！麵包烤過後口感香酥，搭配沾了會牽絲的起司牛五花，吃了整個胃口大開欵
炙燒和牛山葵臭豆腐
第一次看到和牛結合臭豆腐啦～
臭豆腐口感炸得很酥但真的蠻臭的有道地😝，中間有山葵但不會有辛辣感，搭配帶酸度的泡菜再加上和牛是個很棒的組合耶！吃完有喜歡～
特選麻油雞佛
雖然雞佛的口感有人喜歡有人不喜歡，但喜歡雞佛的人肯定會愛上這一味！
先把雞佛放上烤網翻烤到不透明的乳白色之後，再放進去麻油裡面炸約3-5秒就可以開動囉！
口感吃起來紮實中帶點軟嫩的感覺，整個麻油的香氣已經滲透到整顆雞佛裡面，冬天吃上一盤覺得超補的啦！
喜歡海鮮的孩紙們則是可以考慮底下這幾道啦
跳舞蝦球
名字很可愛，蝦球上面有蝦卵口感Q彈，飯裡有加上胡椒增加香氣也十分開胃。
甲羅蟹燒
這道裡頭有加奶油需要再烤一下後就可以食用，滿滿的蟹肉上面加上蝦卵，底下還有一點點蟹膏的部分，吃起來就是滿滿蟹肉的香氣～
北海道干貝蟹膏堡
滑嫩的干貝搭配蟹肉一起滑入嘴裡，整個就是滿滿的鮮味！尤其又加上蟹膏完全是個華麗的海味組合呀
泰式生蠔（二顆）
生蠔的部份有附泰式醬汁，可以自行酌量食用。
泰式醬酸酸辣辣甜甜的口味搭配鮮美的生蠔一口吞下非常過癮，生蠔的口感Q彈有勁非常新鮮沒有任何腥味，加上泰式醬成功的提升整體的風味，讓人口齒留香
頂級蝦蛄
蝦蛄俗稱海中的戰車果然名不虛傳，口感吃起來超紮實又有韌性～
和牛牛舌口袋青蔥
這個和牛牛舌口袋也是有點厲害耶！把滿滿青蔥包在厚切的牛舌變成一個口袋狀，烤熟後的牛舌很Q彈而且跟蔥的味道超級搭，真的是好吃到彈舌！
寶藏盒牛（日本A5和牛）
如果是慶生或是聚餐場好適合點這道啊！出場整個很有噱頭好適合拍照，難怪看附近每桌幾乎都有點這道
打開盒子會有乾冰溢出製造一種自帶仙氣的感覺
光看這個油花就忍不住吞口水啦！烤到適當時入口油脂豐富，口感嫩中又帶紮實感，好吃好吃～
巧克力和牛雪花黑松露月見蛋
這道和牛口感吃起來有稍微比較偏紮實，稍稍有一點帶筋的部分。
把和牛沾取打散的黑松露月見蛋一起食用口感更滑嫩囉！松露的香氣因為跟蛋液和在一起所以覺得沒有很重。
日本A5和牛盛和
這個厲害的組合要點起來吧～
油花和瘦肉分佈幾乎像是完美的大理石花紋，吃起來軟嫩又入口即化的感覺，搭配簡單的檸檬汁和昆布鹽就很好吃。
和牛角切整體挺有嚼勁的，烤完香氣十足，一整塊入口有大口吃肉的爽感！
和牛三角烤完入口後口感軟嫩，豐富的油花和瘦肉在嘴裡咀嚼時同時會溢出肉汁香氣。
再來回到升級個人竹套餐和松套餐的部份～
明太子鮭魚甜筒
看到這道也覺得太創意了吧！搞不清楚是甜食還是鹹點啊😳
甜筒裡面還有一顆蛋黃，可以把甜筒敲碎後和下方的生鮭魚和明太子等料一起拌勻食用；鮭魚超級軟嫩整體口感豐富特別，調味不會過重而且味道搭配的很合拍！
再來是副餐還有升級湯品囉！不過吃到這裡我們的胃容量大概只剩下20％
青蔥月見飯 +29元升級
蛋黃搭配蔥鹽和白飯完全攪拌之後滑口好吃，還吃得到胡椒的香氣在其中，整個讓人食指大動只想大口扒飯！
明太子奶油烏龍麵 +129升級
奶油香氣很足加上明太子逼逼波波的口感，讓愛吃烏龍麵的小吠吃得很開心呀😍
烏龍麵好Q，忍不住多吃好幾口！事前預設的澱粉扣打又超量啦逼逼！！🙈
麻油海鮮粥 +129升級
麻油的香氣超足，加上大顆蛤蜊去煮成粥品又添加了鮮味，也是在冬日裡非常好入口的一道。
蒜香奶油蛤蠣螃蟹鍋 +149升級
裡面還有蟹腳直接拿起來大吃特吃啦！以柴魚湯頭為基底再加入蒜香奶油去調味，裡面還有杏鮑菇和蛤蠣等等料，杏鮑菇吃起來有淡淡麻油香，是很暖胃又層次豐富的湯品。
甜點是甜月亮手工冰淇淋跟烤布蕾，烤布蕾上面的焦糖脆口、冰淇淋是咖啡牛奶口味，為我們今天這餐劃上一個完美又讓人回味的句點！
札卡燒肉漢口店│優惠活動
看到粉專目前有推出週一到週四晚上八點後進場只要加一元就有多一份巧克力和牛的活動，整個很超值耶！喜歡和牛的捧油也可以利用這個優惠多吃一份啦～（活動內容以店家公告為主）
札卡燒肉漢口店│用餐感想
這天用餐後覺得札卡的肉品品質都很不錯，餐點呈現除了有創意也有兼顧風味的平衡，服務人員烤網也換的蠻勤的，如果是不太好烤的肉品也可以請服務人員協助，至於輸送帶送餐的部份就很看個人喜好，不過在台中真的是第一次見到也感到很新奇啦，整體來說吃的很開心也覺得驚喜感十足哦！很適合聚餐或慶生活動，推薦給喜歡吃燒肉的捧油們來嚐嚐囉～
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札卡燒肉│店家資訊
札卡燒肉-漢口店
地址：台中市北區漢口路四段387號
電話：04-2231 4113
營業時間：平日17:00-01:00；假日11:00-01:00
FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=100086105355971
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札卡燒肉-逢甲店
地址：台中市西屯區福星北路29號
電話：04-2451 4134
營業時間：17:00-01:00
FB：https://www.facebook.com/zaka4134
試吃，內容均為真實感受>
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