彰化新開幕慢熬雞湯專賣店！大碗爆量雞湯X古早味滷肉飯.豬油拌飯！

冷冷的天氣，喝上一碗燉雞湯搭配古早味滷肉飯，有滿滿的小確幸

彰化的民生路上新開的秦湯｜御膳食補製湯所，主打大碗、料多且精心燉煮的雞湯。

有剝皮辣椒、麻油雞、蛤蠣蒜頭等口味，冬天喝上一碗熱呼呼的湯，加上滷肉飯、豬油拌飯、麻油麵線等主食，不僅暖心暖胃又能有飽足感

難怪自從開幕以來，深受彰化人歡迎，到底還有哪些好料呢？快跟著小米一起去看看吧，GO~

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👉閱讀很方便

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👉秦湯御膳食補製湯所 位置及停車方式

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秦湯｜御膳食補製湯所位於民生路與太平街交叉口。

店門前有機車臨停區，後方有收費停車場，對開車的朋友來說很方便

👉秦湯御膳食補製湯所 環境介紹

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古色古香的用餐空間，就像來到農莊裡吃著古早味的美食

店內以四人桌為主，人多的話桌子可以合併。

不過用餐尖峰時刻人潮挺多的，可能要稍等一下

喜歡拍IG照的朋友，可以在這個位置拍喔。

餐具和醬料可以自行取用。菜單也是在這裡拿取後，劃好單至櫃台結帳付款喔

特別一提，愛吃辣的朋友一定要試試生辣椒，加上滷肉飯上有1+1大於2的效果喔

👉秦湯御膳食補製湯所 菜單目錄搶先看

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來看看菜單吧。

雞湯的選擇多達8種，也有素食的藥膳湯可以選擇喔

雞湯的好朋友豬油拌飯、滷肉飯也是不可少的，還有麻油乾麵線、君用魚酥飯可以搭配湯品喔！

單點小菜很有特色，像是紅燒獅子頭、麻油炸蛋等都是必點的。

可惜的是當天小米太晚去了，紅燒獅子頭已經賣完了

👉秦湯御膳食補製湯所 用餐心得分享

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來開動吧！

今天帶著小彤、阿芬和Alice來彰化吃美食，正好天氣微涼，喝上一碗熱呼呼的雞湯最適合了

愛喝燉湯的朋友，小米推薦老饕必喝霸王蛤蠣雞 (145元)。

湯裡不僅有雞肉的甜味，還有蛤蠣的鮮甜，鮮香甜三種滋味一次滿足

而且蛤蠣肥美又大顆，果然是霸王等級。

雞肉以雞腿部位為主，熬煮非常軟嫩，輕輕一咬就剝開了

湯頭以雞腿、薑絲、九層塔小火熬煮，加上蛤蠣、蔬菜等，有濃郁又清甜的風味，喝起來真的有滿滿的幸福感。

小彤說她最喜歡霸王蛤蠣雞了

老蒜五德雞 (130元)小米也挺喜歡的，每一口都有濃郁甜美的蒜香

每一碗大約有4-5塊雞肉，老闆說因為是秤重的，所以每碗的雞肉重量都是一樣的，只是有大有小。

如果覺得雞肉太少，可以當場跟老闆反應，不用客氣的

寒流來襲，喝上一碗秦疆麻油雞 (135元)最合適不過了

湯頭不會過於嗆辣不好入口，反而是順口的麻油香。

老闆說先用麻油、醬油煸薑後，引出薑味，再加入雞肉一起拌炒。

冬天喝上一碗麻油雞，會讓人暖在心頭喔

喜歡有點辣度的朋友，可以點剝皮辣椒雞 (130元)，湯頭甜香帶微辣，有剝皮辣椒獨特的甘甜的風味

每種雞湯都各有特色，可以依個人喜好選擇囉。

以這樣的份量來說，100元出頭的價格真的挺划算的

想要大口吃肉、大口喝湯的朋友不容錯過喔！

雞湯搭配名將滷肉飯 (35元)最完美了

滷肉肥瘦比例各半，而且帶皮的滷肉，特別有油脂的甘甜。

白飯吃起來軟Q不軟爛，而且粒粒分明很有口感

滷汁配上粒粒分明的白飯，讓人一口接一口吃不停。

喜歡吃辣的朋友，小米大推一定要加上生辣椒

生辣椒的辣勁很強，搭配滷肉飯攪拌均勻後，辣椒辛香配上滷肉甜香，兩種滋味的交織，真的讓人胃口大開！

Alice也超喜歡的喔

君用魚酥飯 (40元)，魚酥有點酥鬆的口感，搭配甜美的滷肉飯，是小朋友最愛

不想吃飯的朋友，可以點麻油乾麵線 (35元)。

麵線口感挺Q彈的，不過小米建議麻油量再多一點的話會更棒喔。

古早味的豬油拌飯 (30元)，真的越來越難吃到了，因為熬煮豬油相當費工費時

簡簡單單地在米飯上淋上豬油和醬油，就可以讓小米吃下好幾碗了 XD

搭配雞湯一起吃，很有古早味的幸福感喔

吃豬油拌飯或麻油乾麵線，可以搭配麻油炸蛋 (30元)。

半熟的荷包蛋挺有厚度的，加上麻油香氣更迷人了。

戳破蛋黃，蛋液慢慢流出真的非常邪惡，搭配豬油拌飯一起吃，不僅有滑順口感，還有麻油香喔

白菜滷 (45元)小米也挺喜歡的。

有小米最愛的豬皮，燉煮地很軟嫩，吸附滷白菜的湯汁，變得更甜美

加上香菇、黑木耳等配料，搭配滷肉飯一起吃很讚喔！

皮蛋豆腐 (60元)份量挺大的，搭配滷肉飯一起吃挺不錯的

害怕皮蛋味道的朋友，小彤說可以把皮蛋、豆腐和肉鬆混合一起吃，這樣可以減少皮蛋獨特的味道。

對原本有點害怕皮蛋味道的小米來說，真的對皮蛋有大大的改觀耶！

滷味小吃就看個人喜好挑選囉

滷腱子肉只要45元，不用銅板價就可以吃得到了，口感挺嫩的，而且不柴不油膩喔。

小米很喜歡的滷大腸 (70元)，滷製挺入味的，而且有Q嫩的口感，不會難咬喔

滷米血(30元)，米血加上醬油膏、花生粉和香菜，是正宗的南部口味。

最後來碗茶碗蒸 (35元)，滑嫩又有蛋香，加上蛤蠣鮮甜，是小朋友的最愛喔

以上是我們的心得分享，秦湯大碗、料多的雞湯喝起來超爽的，而且每種口味各有特色

搭配古早味滷肉飯、豬油拌飯，是冬天必吃的暖心美食喔。

👉秦湯御膳食補製湯所 營業時間地址

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🌟店家資訊：秦湯御膳食補製湯所
🏠地址：彰化縣彰化市民生路105號
☎電話：04 728 8632
⏰營業時間：11:00–14:00,17:00–22:00
粉絲團： 秦湯｜御膳食補製湯所

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（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。）

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