台中滷味推薦-Cotocoto立吞滷味永興總店─台中北區美食小吃推薦,藏身永興街的銅板美食,每天採買新鮮食材,精心融合中日滷法的多樣化冷滷品項│菜單
目錄索引
1. 優惠資訊
5. 消費資訊
6. 台中滷味推薦資訊
6.1 分店資訊
Cotocoto立吞滷味永興總店FB粉絲頁,不定期推出限時優惠活動
「台中滷味推薦 x 人氣冷滷」
「台中北區美食小吃推薦」
「永興街美食推薦 x 晚餐 x 宵夜」
「中國醫銅板價美食推薦」
Cotocoto立吞滷味永興總店在哪裡?
Cotocoto立吞滷味永興總店位於台中市北區永興街101號,為永興街美食推薦指引之一,近中國醫藥大學,擁有絕佳的地理位置,附近有汽車停車場,搭乘大眾運輸、騎乘機車、開車前往購買皆十分便利。
冷滷特色
「銅板價美食」
「健康美食小吃」
「每天採買新鮮食材 x 精心融合中日滷法」
「手炒辣椒 x 自製酸菜 x 日式醬汁」
超人氣品項
台中人氣冷滷推薦的立吞滷味,經營數年以來,闆闆堅持每日新鮮採買食材 → 清洗乾淨 → 結合中式、日式滷製方法,產出選擇多樣化的冷滷餐點,有:主食類、肉類、豆腐製品類、野菜類、內臟類、其他類、季節限定類。
TOP 1 │ 豆腸
TOP 2 │鳥蛋
TOP 3 │ 新鮮小卷
TOP 4 │ 雞腿
TOP 5 │ 雞翅
TOP 6 │ 炙燒豬頭皮
TOP 7 │ 炙燒豬耳朵
TOP 8 │ 元氣豬血糕
TOP 9 │ 花生糯米腸
TOP 10│ 杏鮑菇、茭白筍、香菇、小黃瓜
交通 / 停車資訊
大眾運輸:公車-學士德化街口 (距190公尺)
機車:門口停車
汽車:城市車旅-學士二 (距230公尺)
外部環境
8月中台中出差日結束,走到附近的永興街覓食,先買杯飲料,注意到了這家在飲料店旁邊的Cotocoto立吞滷味永興總店,展示滷味的空間維持的相當乾淨,檯面上的冷滷看起來也都很好吃,買一些吃吃看解解饞。
放大版菜單
門口設有放大版菜單,方便路過、店內點餐的朋友們參考選購。
超人氣餐點
第一次走入立吞滷味永興總店不知道要點什麼的朋友們,可以參考這張貼檯面上的超人氣餐點指引:鴨翅、雞肝、腱子肉、爆汁豆干、花生糯米腸、炙燒豬頭皮。
闆娘自製手炒辣椒
使用高品質的特選朝天椒為基礎,以手炒方式製作而成,呈現自帶迷人辣香的手炒辣椒醬,喜歡吃辣的朋友們,可依照個人接受的辣度,選擇:小辣、中辣、大辣。
由左至右,分別是:素腰花、豆包、豆腸、花生糯米腸、小豆干。
內臟類
雞心、雞肝、雞胗、鴨胗、脆腸、鴨腸。
由左至右:
元氣豬血糕 → 腱子肉 → 炙燒豬頭皮 → 炙燒豬耳朵
蔬菜類:
白蘿蔔、玉米筍、茭白筍、杏鮑菇、香菇。
玉米筍 → 小黃瓜 → 新鮮小卷。
由左至右:
鴨翅 → 雞腿 → 雞爪
Cotocoto立吞滷味永興總店品牌提袋
付款方式
Cotocoto立吞滷味永興總店的付款方式,可使用:現金、LinePay、街口支付。
Cotocoto立吞滷味永興總店有跟外送平台-FoodPanda合作,居住於距於立吞滷味方圓5公里內的朋友們在家也可以輕鬆享用到冷滷好滋味。
冷滷購買流程
看菜單跟店內夥伴點餐,由夥伴負責拿取點取的冷滷品項。
冷滷切製。
切製冷滷品項的砧板、菜刀都維持的相當乾淨,讓喜歡冷滷的朋友們,可以吃得美味;吃得安心。
喜歡吃辣的朋友們,可以選擇加入手炒辣椒醬增添風味。
淋上日式醬汁。
打包,放入提袋。
煮製麵類的小鍋子,也很小巧可愛呢!
當天點了:
讚崎烏龍麵
花生糯米腸
腱子肉
炙燒豬頭皮
鴨翅
鳥蛋
雞腿
爆汁豆乾
豆腸
新鮮小卷
小黃瓜
玉米筍
杏鮑菇
香菇
雞心
雞肝
海帶
另外闆娘也貼心告知若是當日食用不完,記得冷藏保存,隔天直接退冰食用或是像雞腿、雞爪、鴨翅等品項也可放入氣炸鍋設定200度C 8分鐘,就會變成另類的東山鴨頭,感覺也很不賴。
花生糯米腸、腱子肉、炙燒豬頭皮、鳥蛋、爆汁豆乾、豆腸、新鮮小卷、雞心、雞肝、海帶。
新鮮小卷
季節限定小卷
由基隆港船家冷凍配送的新鮮生小卷,每年5月開始~產季結束。
每一口都可以吃到口感軟嫩細緻,與滷汁完美結合鮮中帶甜的好滋味。
豆腸
一層層捲起像腸子的豆腸,經過滷汁洗禮飽藏著滷汁的香氣,口感蠻紮實的,軟中帶有些微咬勁。
爆汁豆乾
完全不乾!
是有滿滿滷汁的爆汁豆乾,口感很軟,細細咀嚼可以嚐到其中的黃豆香氣。
花生糯米腸
切片的花生糯米腸,每一口都可以吃到鬆軟花生、紮實有咬勁的糯米。
鳥蛋
口感Q嫩、內裡的蛋黃是濕潤的,香氣很讚~
雞心
完全沒有腥味!
口感超~軟Q,完全不乾柴。
雞肝
口感蠻滑嫩的,有著濃郁醇厚的特殊香氣。
腱子肉
腱子肉的部分完全不乾硬,是保有肉肉軟嫩口感的。
炙燒豬頭皮
入口就可以感受到經過炙燒的迷人香氣,QQ嫩嫩的膠質感。
海帶
滑口的海帶,蠻清爽的。
香菇、杏鮑菇、小黃瓜、茭白筍、玉米筍。
香菇
口感滑嫩,帶著滷汁的香氣,很可以~
茭白筍
清甜爽脆的茭白筍,一塊接一塊吃起來,超~涮嘴。
杏鮑菇
口感特別滑嫩的杏鮑菇,經過滷汁洗禮巴附上的香氣,好~吃~
玉米筍
玉米筍的甜度蠻高的,脆口、香氣十足。
小黃瓜
最佳開胃菜就是這款!甜脆可口的小黃瓜。
雞腿
雞腿滷製的時間、手法控制得相當不錯,雞腿的肉是保有肉汁有彈性、軟嫩、不乾柴的,一個人吃完一支完全沒問題。
看看雞腿的切面也可以感受到它的好口感。
雞爪
雞爪滷製的相當入味,富有膠質的口感。
鴨翅
鴨翅內裡的肉質蠻細緻的,不乾硬,搭配外層Q彈的皮一起吃,很~讚!
讚崎烏龍麵
蔥 / 自製酸菜 / 自炒辣椒 /柚子椒鹽
現點現煮的讚崎烏龍麵,麵的Q彈度控制的相當好,軟Q軟Q、入喉頗滑順的,搭配自製酸菜、柚子椒鹽增添整體的風味、口感,相當不錯。
炎炎夏日不知道晚餐要吃什麼嗎?
走到台中美食一條街的永興街就對啦!
人氣冷滷-台中滷味推薦─立吞滷味永興總店,以每天新鮮採買的多樣化食材為基礎,輔以精心融合的中日滷法,產出百吃不膩的清爽好味道。
台中滷味推薦-Cotocoto立吞滷味永興總店菜單 (來源:Cotocoto立吞滷味永興總店FB粉絲頁,2022.08)
購買日期:2022.08
付款方式:現金、LinePay、街口支付
Cotocoto立吞滷味永興總店
類型:台中滷味推薦 / 台中北區美食小吃推薦 / 永興街美食推薦
⏰ 營業時間
一~六 16:00~23:30 (周日公休)
📍 地址:台中市北區永興街101號
📞 電話:0937-755-026
Cotocoto立吞滷味永興總店LINE:@376jenqu
Cotocoto立吞滷味昌平店
⏰ 營業時間
一~六 16:00~23:30 (周日公休)
📍 地址:台中市北屯區昌平路一段153-1號
📞 電話:0937-755-026
Cotocoto立吞滷味中美店
⏰ 營業時間
一~六 16:00~22:30 (周日公休)
📍 地址:台中市西區公正路189號
📞 電話:0937-755-026
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