配料豐富的鵝腿便當,在出餐前每一片鵝肉都會在沾上濃縮的鵝汁。
很多的鵝肉都會偏鹹,他們家的不會,覺得鹽巴放得剛剛好,反而提升了肉的鮮甜。
去骨的鵝肉食用上很方便,肉質細緻帶點彈性,在咀嚼的同時還可以吃到一點點的肉汁,很嫩很好咬,皮的部分QQ的,這家鵝肉味道很值得細細品味。
酥香的蒜片增加了整體的豐富度,白飯香甜可口,粒粒分明不油膩,還帶有一點點鵝汁的香,量給得很扎實。
除了鵝肉外,這裡也有賣很多朋友喜歡的海南雞跟鹹豬肉。
整個便當吃下來,是營養有飽足感又不會油膩的那種,我自己很喜歡,是會想要變成主顧的好店。
覓食的時候發現這家鵝肉店,離我們住得地方不遠,卻總是在車程來回中錯過。
製作的地方看起來很乾淨,先默默的加一分。
除了鵝肉外,這裡也有賣很多朋友喜歡的海南雞。
鵝肉切得很漂亮,整齊排放好的樣子,看著就覺得好吃。
食材有罩上透明罩,或是放在餐檯後方,不會有跟客人對話的時候口水直接噴到上面的疑慮,衛生上以小吃店來說這個細節做得很不錯......( 繼續閱讀 )