台中大遠百美食／台灣之光～享譽國際的小籠包「鼎泰豐」！冬至還有熱湯圓
說到台灣之光你會想到什麼呢？老一點的棒球迷一定會想到「王建民」，但對於食物來說，如果去除珍珠奶茶這類小吃，大家有印象的一定就是「鼎泰豐」了！冬至這天，我跟食女來到台中遠百逛街，很久沒吃鼎泰豐的我們，看到店內有在販售熱湯圓，也就顧不上要排隊，忍不住想解解饞了。
說到排隊，鼎泰豐幾乎是無時無刻都需要排隊，店內對於服務人員也十分要求，許多服務人員都會說好幾種不同的語言，能在不同的環境下服務不同的客人。
店的側邊一隅，有提供大型輸出的菜單，供來往遊客駐足猶豫。
店內環境
等了半小時左右，我們終於走進店內準備用餐。
店內環境明亮，十分寬敞，客人之間的用餐也有保持一定距離，甚至像我們今天只有兩個人，甚至坐了四個人的位子。
不知道從什麼時候開始（我猜是因為疫情），鼎泰豐除了多了機器人之外，也會請客人先行點餐，甚至在排隊的時候就可以先點，方便廚房先行製作，省去候位的時間。
紅燒茄子
紅燒茄子可以說是我們每次來鼎泰豐的必點小菜，另一樣烤麩因為時間太晚已經被點完，只好作罷。
小籠包
來小籠包必點的招牌，因為我們這天不太餓，也想多吃幾款，所以只點了五顆。
小籠包的正確吃法，相信大家都不陌生，就是要先把皮咬破，再把湯汁放到湯匙上，一口喝下，再吃皮跟餡料，可以享受多重滿足。
絲瓜蝦仁小籠包
從皮就可以看出裡面的絲瓜跟蝦仁顏色，
把皮剝開之後長這樣，滿滿的湯汁好想一口乾啊！
排骨蛋炒飯
這款也算是大家都知道的必點，雖然平平無奇，但蛋炒飯就是「最簡單也最困難」，飯不僅要粒粒分開，還要沾著蛋，可說是最簡單的料理，才是最難的料理。
來看看排骨，炸的金黃酥脆，非常可口。
芝麻湯圓
冬至就是要來一碗熱呼呼的湯圓啊！搭配枸杞的甜湯，暖暖的喝下去，感覺非常美好。
只能說，沒吃過鼎泰豐的話，真的是枉為台灣人啊！（有這麼誇張嗎？）
最後附上店家營業資訊。
店家資訊
鼎泰豐台中店
電話：04-2259-9500
地址：台中市西屯區台灣大道三段251號號B2
營業時間：11:00-21:00
