smith&hsu是我每次回台灣必訪之處，前前後後去了快十次，壓根沒想到食記到現在才發，
這裡吸引我的除了數十種東西合併的茶款，不外乎就是它們的招牌英式手工酥餅(scone/司康) -
吃過近十幾家台北/美西的scone，就屬smith&hsu的scone香氣最細膩、口感也不會乾乏，
唯一可以媲美smith&hsu的目前只有位在拉斯維加斯頂級飯店Mandarin Oriental的Tea Lounge，
它們的scone也是令人難以忘懷，
不過既然台北就吃得到如此等級的scone，自然不會放過每一次得以回訪的機會!
目前七家分店造訪過其中三家(天母中山店、忠孝市府店、統一阪急台北店)，
比較下來環境最舒適、交通又最方便的就是位在信義商圈阪急百貨內的分店 -
約可容納30位客人的長形空間 -
靠窗的座位還可以欣賞繁忙的信義商區/東區街景 -
如果剛好遇上多雲的天氣或是陰雨天，訂位時可以和店家指定這個位置，
一邊享用下午茶、一邊看著窗外車水馬龍的景象，相當愜意。
Menu -
smith&hsu另一個招牌就是它們的聞香瓶 -
每個罐子上都有標號，和menu裡的茶款相呼應，
可以打開來聞看看是否為喜歡的香氣，幫助選擇想要點用或是嘗試的款項。
有時店家會拿剛泡好的茶給客人試喝，這次試喝到No.93，比利時的玫瑰紅茶 -
這邊茶種相當齊全，除了正統的英式茶、中式茶外，還有許多混調茶款，包括水果茶、花草茶等 -
怕睡不著的人smith&hsu也有多款無咖啡因的選項，
像我每次回台灣都得早睡早起，有時和朋友約下午茶都很難點沒有咖啡因又沒有糖的飲品(無糖是怕胖啦!)，
要不然就是無咖啡因的飲料永遠都是同樣那幾款，
不過來smith&hsu的話就不會有這種煩惱啦，光是無咖啡因款項就將近兩個頁面，不怕找不到想喝的!
下午茶套餐 -
三種下午茶套餐都有試過，smith&hsu的三層午茶組真的不是很厲害，
蛋糕還有三明治憑良心講也是普通，唯獨那scone真的太好吃了，
所以個人建議去那就專攻scone和茶品就好，我自已也是後來每次去就只點英式酥餅午茶組，
$295包含英式酥餅(scone)兩個、英國德文郡濃奶油(clotted cream)、英國經典果醬及飲品。
湯品和沙拉我倒是沒試過 -
茶組 -
不想因泡太久茶變得太濃或是苦澀的話還可以先把茶壺裡的濾網拿起來，
熱茶喝完了也可以一直回沖。
不能喝有咖啡因的飲料時，我幾乎都是從這幾樣挑一個出來嘗試 -
友人選用的茶款，選項裡的其中一個(忘記那一個) -
smith&hsu在茶上面下了很多功夫，像是烏龍、伯爵等正規的茶都在一定的水準之上，
而店家自行混調的茶也都好喝順口，
去了這麼多次，還沒遇到那種一入口臉會酸到皺成一顆酸梅或是不協調的怪味茶款，
常點無咖啡因茶款的人應該就有遇過酸到不行或是茶帶股怪異的藥水或是生草味，真的很難入口!
在這方面smith&hsu和一般台北街頭的下午茶相比明顯勝出。
胖胖的奶油刀 -
兩份英式酥餅午茶組登場(Oh! Baby! 我在美國好想你!) -
Scone種類不一，店員會事先告知當天所提供的口味，客人可以從中擇二，
我每次必選一個原味、一個莓果類的scone，那天去還有較特別的抹茶口味，有機會再試試。
沾醬方面除了空運來台的英國德文郡濃奶油Devonshire clotted cream，
另一個沾醬也是可從當日提供的款項中選擇，通常基本的有蜂蜜、檸檬、各式果醬，
個人喜好基乎每次都選擇蜂蜜，scone先抹上一點奶油，再沾上些許的蜂蜜，
一口咬下蜂蜜蘊含的花香和clotted cream的濃郁奶香散佈在口齒間，是個人心目中的絕配!
同行的人有選用藍莓，可以享受到顆粒狀的口感! -
沒去過的話smith&hsu真的值得造訪一下，雖然分店一直在開，不過品質依舊，
特別是它們的茶和scone，必點!!
有時候沒時間在店家用餐，我也會外帶scone和那濃濃的奶油，
自已在家泡上一壺好茶、吃著沾了滿滿奶油的scone，真是一大享受!!(享瘦就再說吧...)~
美味指數：★★★★☆ (scone和茶品)
服務態度：★★★★☆
整體環境：★★★★☆
回訪率：100% (每次回台灣至少都會去店內或是外帶一次!)
smith&hsu 統一阪急台北店
台北市忠孝東路五段8號/統一阪急百貨六樓 (捷運市府站六號出口)
(02) 8786-2877
營業時間：
週四~週日 11:00 a.m. - 9:30 p.m.
週五及週六 11:00 a.m. - 10:00 p.m.
smith&hsu官網：http://www.smithandhsu.com/
smith&hsu Facebook：https://www.facebook.com/smithandhsu.tea
Hankyu統一阪急百貨官網：http://www.uni-hankyu.com.tw/
*不是每家smith&hsu都接受訂位，建議事先上網查訊
*統一阪急台北分店平日及假日皆開放訂位，用餐時間為兩小時
其它下午茶推薦好店:
等不急了!來自北海道的粉雪style - KONAYUKI試營運期間搶先吃!
下午來片蛋糕放鬆一下吧! - Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊
