其實"客家本色"滴老闆就是大牛哥(羅時豐)啦,一來到"客家本色"(市政旗鑑店)就被外面偌大浪漫滴景觀吸引,Wow!這也太美了吧～ 晚上來更有fu,台中滴餐廳就是大ㄚ(台北忘塵莫及)…進入店內更被那充滿濃濃客家風情及極具設計感滴用餐空間震撼住! 該餐廳有著精緻與典雅滴風格和古色古香滴環境,整體更是超氣派超吸睛,哇!偶還是第一次到這麼華麗又寬大滴客家餐廳吃飯,要讓人不留下印象都很難捏!
當天客人不少,大廳有人包場開同學會,其他用餐區域也幾乎呈現客滿狀態,生意好到不行….本次選擇滴好料為:
黃金泡菜:激推～
店家招待滴開胃菜,油油亮亮滴金黃色在燈光下顯得很耀眼,吃起來有酸甜滴感覺滴泡菜,爽脆口感,加上甘甜美麗滴滋味,很好吃喔,真的讓人胃口大開!
梅乾扣肉$220.-:激推～
這道菜很適合愛吃清爽口味滴T家,不油膩又有甘味鹹度適中,割包$10.-/個夾著"梅乾扣肉"將將好,不錯吃!
水晶過貓捲$260.-:推～
這道菜有點小貴,卻為美麗精緻滴盤飾點它,結婚周年難得囉.捧油們若認為過貓擺盤方式,是清炒後上面再放顆生雞蛋提昇口感,那可就錯了,但該餐廳做法可不是醬子哩.該菜餚是將過貓稍為川燙後冰鎮,切成一口大小放在湯匙上,一旁加入冰鎮後滴小柑桔和番茄,再把鮭魚卵擺上就完成囉.總共六匙一字排開看起來很大器,美呆了! 滋味清爽多層次,也是不錯吃! 後來玩心大發索性玩起排列組合遊戲,連"梅乾扣肉"也加入戰局,有把它排成"細菌人"(卡通)耶! 哇哈哈XDDDD～
去骨白切雞$250.-:
原先想選滴玉米雞售罄,只好點這道給妹妹.此道是古早味,簡單鮮甜滴Q彈雞肉,單吃就不錯,喜愛金桔醬滴捧油也可沾著吃,越嚼越香搭配白飯($10.-/碗)還不錯.
客式擂茶$120.-:
冰冰涼涼滴擂茶還是首次嘗試,不甜膩有擂茶淡淡香氣,還不錯喝!
阿婆麵線$90.-:激推～
香噴噴滴爆香紅蔥頭加上不過多滴調味,可吃出簡單滴古早味,是讓人感動滴美味,聽說是該餐廳扛霸子來滴,好吃又便宜果然不同凡響捏.T爸也是讚不絕口!
淮山野蓮$180.-:
切成細絲滴淮山拌炒野蓮,相較其他價格有點小貴.
阿婆嫩豆腐$180.-:
其實就是老皮嫩肉啦,也就是表面金黃裏面軟嫩滴蛋豆腐,是不錯吃但算是較常吃滴菜色,覺得有點後悔.
半天筍蛤湯$290.-:
半天筍就是檳榔心,湯裡除半天筍外,還有少許小紅蘿蔔和鴻喜菇,喝起來有點會回甘,也是健康清爽滴一道湯品.
趁阿桑拍照空檔,熱情滴店家已又送上一壺冰烏梅汁招待,回座時僅勝半壺,啊! T爸和妹妹也太厲害了吧?! 沒多久很有創意滴三層架甜點跟水果上桌,Wow! 真讓偶們感動莫名,這又是店家熱情滴招待,每人一盤滴水果和一份客家麻糬讓已經飽到不行滴偶們既驚又喜! 吃起來心中是格外的甜啊～趕緊去謝過店長熱忱滴招待,和其他幫偶們服務滴工作人員….
"客家本色"完全顛覆了客家菜給人又油又鹹滴感覺,留下滴是該餐廳勇於創新及用心經營滴誠意和感動.偶們點了很多也吃了不少,真的很會愛自己,但是吃得好開心好感謝!!
餐點：★★★★☆ 價格：★★★☆☆ 環境：★★★★★
服務：★★★★☆
台中「客家本色」(市政店)
ADD:台中市西屯區市政北二路301號 / Tel:(04)2254-5252
營業時間:11:00-22:00
