位在民族路上外頭繽紛的扛棒很顯眼。
這家「棉花糖早餐」 店面原本在國華街靠近永樂市場，網路評價很兩極有點猶豫要不要吃，這家輕食店是由夫妻兩人共同經營中，老闆娘忙內老闆忙外很有默契，出餐速度很快不至於等候太久，品嚐完小高會給店家4顆星好評，也值得推薦給您品嚐看看。
騎樓下有放置桌子供顧客坐下來用餐。
眼前桌子有擺放 餐具供客人自行拿取。
料理台旁邊有擺放菜單供客人自取，菜單有分內用或是外帶兩樣選擇。
闆娘就守在煎台前料理各種蛋餅，生意太好料理台是稍微有點凌亂。
透天店面有設置開放式室內用餐空間。
高聳吧台裡面有貼上大張菜單供參考。
這是店家點菜單顧客直接畫選，至料理台菜單交給闆娘，用完餐再結帳就好，菜單上菜色品項很多定價合理範圍，菜單主要分類有吐司類、漢堡類、蛋餅類、丹麥吐司類、貝果類、法國吐司類….等等。
今天小高點薯餅蛋餅45元+乳酪絲15元與白豆漿15元。
這盤是薯餅加乳酪絲蛋餅55元。
這盤蛋餅份量超多表面是被蛋給包覆。
這蛋餅小高直接淋上番茄醬來提味與拍照。
這蛋餅裡面塞滿薯餅泥與乳酪絲，因一個用餐無法拍出美美牽絲照片。
這蛋餅餅皮很厚實帶點焦香，蛋餅蛋香濃郁超軟Q真好吃。
這豆漿很濃郁甜度適中真好喝。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「棉花糖早餐-國華街麵糊蛋餅專賣店」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感有水準定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐。
店家資訊：棉花糖早餐-國華街麵糊蛋餅專賣店
地址：台南市中西區民族路三段127號
營業時間：06:00–11:30, 17:30–21:00
電話： 06-220 2235
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）
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