Queen Coffee位於捷運蘆洲線-徐匯中學站出口二號的後面，在它開幕時我曾經在店外面徘徊過，因為尚未完全裝潢好，今託愛評之福，讓我有機會踏進來，還真是有夠lucky。
店外有放著菜單，旁邊是與JUST FLOWER合作擺放的花卉，玻璃窗上貼有與附近飯店合作的ＤＭ。
Queen Coffee是二個氣質美麗姐妹老闆娘開店的，店內所有的設計及食材都是姐妹二個的創作，店內環境有著高雅及悠閒兩者合一的裝飾，沙發上擺放著玩偶，聽姐姐老闆娘說：附近的婆婆媽媽帶小朋友來都要抱一抱玩偶，所以就繼續擺在店內當裝飾；另一邊是妹妹老闆娘的服飾，讓來的客人也可以看看漂亮的衣服。
因為是平日晚上，所以位子可以讓我們隨便選擇，我們選在靠近門旁的座位，店員弟弟就說會來幫我們點餐，這次體驗的是鬆餅雙人套餐，本來是香焦、鮪魚、水果鬆餅三選一，後來姐姐老闆娘來跟我們說：上週五有推出新款的抹茶紅豆鬆餅，看看我們要不要試試，我與朋友馬上就答應了，說真的，我們實在太幸運了，可以體驗新品。
桌上還擺放著過季的草莓鬆餅DM，因為過時了，所以我們就看著ＤＭ過過癮。
飲料部份，朋友選擇的是水果茶，我選擇的是紅蘋茶。
水果茶一打開，很濃郁的香氣撲鼻而來，喝起來都是充滿水果的香氣，紅蘋茶則是很香濃的蘋果味，聽姐姐老闆娘說：她們的水果茶是用沖泡方式，再搭配完美比例的醬，所以喝起來不會有澀澀的口感。
就在喝茶同時，就上了餐具～餐具也是由紐約知名設計，樣式很簡約，很有藝術感，邊喝茶眼睛邊環繞著店內環境，傢俱跟餐具還真是有著無比的搭配。
再來就是鬆餅上桌囉！上面的擺放設計都是姐妹老闆娘自己創作的，搭配的很有層次，有現烤的抹茶鬆餅配煉乳及抹茶冰淇淋，還有鮮奶油及熬煮的紅豆粒。
鬆餅的口感外層酥脆可口、內餡香濃鬆軟，聽姐姐老闆娘說：她們是國外引進加厚鬆餅機並研發，全部都是用鮮奶製做、不加任何發粉，所以口感才會這麼好，且真材實料（鬆餅機器有設定秒數，夏天及冬天的秒數是不一樣的）；且配上由明治廠商提供的高成份抹茶冰淇淋及每天手工現打的奶油，其口感更佳絕配，另外紅豆也是顆顆分明，吃起來很有嚼勁。
OREO餅乾配上鮮奶油，濃厚的巧克力配上不甜膩的奶油，我與朋友都忍不住說好吃。
就在吃的同時，姐姐老闆娘來跟我們聊天，提到創業時遇到的難題及艱辛，還有店內的裝潢、食材的選擇等等，也提到店裡現在也會跟一些老師合作，像是插花教學等，未來也有可能會有塔羅牌老師進駐。
在聊天同時，妹妹老闆娘也來加入，聊到一半提到店裡也有宅配的服務，因為有手工鮮奶酪，當下就請了我們吃她們的手工鮮奶酪。
手工鮮奶酪是純鮮奶製做，所以每天有限量20~30個，除非是有打電話預定，不然當日賣完就沒有了；這次品嚐的鮮奶酪是原味未加醬，還有已加芒果醬的奶酪。
原味口感很滑順，有淡淡的鮮奶味，加上蔓越莓醬，酸甜口感充滿在嘴裡，芒果醬吃起來則是很像在吃新鮮芒果一樣的味道；醬的部份都是姐妹自行調配研發的。
在同時，姐姐老闆娘突然說：妹妹老闆娘把頭髮綁起來像不像店裡的招牌呢！我與朋友看了一下，還真是像，因為姐姐把妹妹當成模特兒設計成店的招牌。
QUEEN COFFEE它是複合式經營，除了美味的餐食及份量很足夠外，也結合藝術及購物的空間，所以想要偷個空閒時光的話，QUEEN COFFEE是個不錯的好去處。
附上名片及價位表，有機會的話會再去覓食的，謝謝愛評的招待，更謝謝姐妹老闆娘熱情的招待！
