台中西區的「飯鋪炒飯」超神祕,店面低調又沒有外推的招牌,就連前面的路都是大樓停車場的進出口,很容易經過而不自知,但卻是附近人氣酒吧指定宵夜料理,也是周邊酒客最愛的下酒菜。「飯鋪炒飯」除了炒飯之外還兼賣熱炒,冬天特別推出麻油雞,假日更有一出鍋就被秒殺的滷雞腳,靜香忘了預約,根本連雞腳的樣子都沒看到,下次吃到再上來補分享~
「飯鋪炒飯」只有提供外頭的桌子讓顧客用餐,主要還是以外帶和外送為主,當天就看到外送員來來往往,明明不醒目但外送訂單的量卻不少。
先附上菜單,牆上會有不定期推出的新菜色,有什麼新鮮的寶藏可以挖,則以現場為主。
麻油雞 $150
冬天就是要來碗暖呼呼的麻油雞,飯鋪炒飯的麻油雞可以客製化調整酒量,就算是小朋友或是不喜歡酒味的人想補一下也能品嚐。而且麻油雞都會附一碗白飯,把飯泡到裡面超好吃,有人也喜歡這樣品嘗嗎?
麻油雞的香氣很不錯,雞湯香醇甘甜,還能喝到高麗菜煮出來的蔬菜甜味,裡面有4大塊帶骨雞腿肉、玉米、米血、菇類和滿滿高麗菜,份量還不少。雞腿非常軟嫩一點也不乾柴,吸飽湯汁還帶點酒香味真的好吃,高麗菜沒有煮到太爛,保留脆度和甜味超合我胃口。
吻仔魚炒飯 $90
怕油膩炒飯的朋友,一定要試試飯鋪的炒飯,吃完盤底相當乾爽,完全沒負擔。吻仔魚炒飯的外觀較樸素,但這道卻意外受歡迎,吻仔魚的香氣完整炒進米飯裡,搭配上粒粒分明的口感真的很不錯,還能品嘗到鍋氣,加點自製辣椒香麻帶勁超加分,會忍不住一口接一口
桂竹筍 $180
桂竹筍是不少人愛的下飯、下酒料理,聽說這道是附近酒吧超熱銷的菜色,點餐時記得加點辣會更涮嘴。筍子超大塊而且纖維細緻不粗糙,加上口感不會太乾的肉絲,炒到香辣入味每一口都很帶勁,醬汁是精華,微鹹不油膩,就算只有這道菜我也可以再多吃一碗飯,
飯鋪炒飯的炒飯、熱炒都很好吃,下次要趁雞腳出爐的當天就去搶,一定要吃到!
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飯鋪炒飯
地址 : 台中市西區三民路一段50巷5號
電話 : 0982-192-992
營業時間 : 14:00~22:00 (周二公休)