齁~~最近真的是太忙了~
終於有時間去Mucho慕求食養創意廚房使用口碑券啦!!
這次要介紹給大家的有~~蘿蔔糕、香腸、瑞士捲
咦~?看起來好像很普通呀??
嘿嘿~別急別急~往下看就知道囉!!
▲換到口碑券~so lucky~!!
▲Mucho慕求冬蟲夏草
慕求位於台北的信義路4段~
搭捷運再走一小段路就到囉!交通很便利~
外觀以咖啡色基調及原木為主~樸實而不失特色呢!!
▲店內產品
▲天寶運燉~湯品燉補的好料~XDD
哇~原來冬蟲夏草還可以製酒釀醋、燉料、鳳梨酥、XO醬...等等
真是太特別了!!
▲店內環境~低調奢華風~XDD
▲店外環境
慕求還有將冬蟲夏草入菜的主題餐廳、戶外的慕求花園(賣甜點飲品)
而且~附有停車場呦!開車去的朋友就不用煩惱為位置停車哩!!
▲冬蟲夏草~移動式培育箱
店內就有鮮活的冬蟲夏草展示哩!!
我還是第一次親眼所見呢~
嘿嘿~來個機智小問答~請問：冬蟲夏草是蟲還是草呢?(文末公佈答案~XD
▲15天的冬蟲夏草
▲25天的冬蟲夏草~長大很多了耶!
▲35天的冬蟲夏草
▲45天的冬蟲夏草
▲55天的冬蟲夏草~整罐長滿滿的啦~XD
冬蟲夏草有百餘種的營養成分(可參考成分表)
鮮品可直接食用或入菜~每天30公克~什麼食材都可以搭配呦!!
P.S：對菇蕈類過敏的人勿食喔!!
▲耶~拿到哩~
▲很精緻的禮盒耶~竟然還有一塊大金磚!!!
▲慕求港式蘿蔔糕
▲上面一條一條黃黃的應該就是冬蟲夏草啦~=D
▲成分表&熱量標示(保存：冷藏5天)
包裝上有蘿蔔糕的熱量標示及內容物~
這樣就知道自己吃了多少大卡啦~~(蘿蔔糕的熱量真的不低呀...><"
裡面有加了全株的冬蟲夏草呢~
▲趕緊切片處理啦~~=目
▲今日主廚特餐~美味養生蘿蔔糕~
慕求的蘿蔔糕比較軟~要用點技巧切~連我家大廚都不小心切碎了~QQ
不過~~煎起來一樣金黃美麗啦~!!
慕求建議食用方式：
熱鍋之後，放入少許的油，將切片之蘿蔔糕放入鍋中，
以小火慢煎至金黃色再翻面，兩面煎至金黃色後即可起鍋食用。
▲上菜囉!!
慕求的蘿蔔糕真的超好吃耶~~!!是我目前吃過最好吃的~
軟嫩綿密的口感~加上表皮的酥脆~還吃得到裡面的冬蟲夏草香腸!!
冬蟲夏草和香腸都很大器的放了不少~讚啦!!
單吃就很美味了~
若是偏重口味的朋友~沾點微辣的醬料也不錯呦~
▲高粱酒蜜釀 冬蟲夏草香腸
包裝得很縝密呢~裡面還有放置保冷袋~
一盒裡面有6條香腸呦~
▲熱量標示&成分
成分：全株冬虫夏草、嚴選豬後腿肉、精選高粱大麴、糖、鹽、海洋深層水
熱量：每100公克 370大卡
保存方式：冷凍保存
▲主廚特餐part2~香氣瀰漫的健康香腸
不多說~先試煎一條來吃吃囉~=目
慕求建議食用方式：
1. 油鍋加熱後放入香腸，小火炸至表面呈金黃色，即可食用。
2. 可再將香腸放入烤箱進行小火烘烤1~2分鐘，肉質會更加酥脆可口，
2. 可再將香腸放入烤箱進行小火烘烤1~2分鐘，肉質會更加酥脆可口，
同時可除去多餘油質。
▲有點煎焦了的花花香腸~XD
恩~~聞起來好香呀~(雖然有點焦哩~
(雖然有點焦哩~吃起來很有嚼勁，且清爽不油膩~
味道調得很不錯呢!鹹淡剛剛好~=)
每條香腸裡都含有0.25公克的冬蟲夏草呦~
▲黃黃的就是冬蟲夏草啦~
▲兩人的健康宵夜~~XDD
吃完鹹的~當然要來些甜點囉!!
哇~這樣吃好幸福呀~~>///<
▲冬蟲夏草瑞士卷-巧克力口味
包裝很精美，色調簡單卻會留人目光~
透明的外殼~可以一眼就看見裡面的好吃蛋糕哩~=D
但...盒子上都沒有看到成分及熱量標示吶...><"
如果可以和蘿蔔糕和香腸一樣~標示一下會比較好呦!!
官方網站的成分標示：
有機雞蛋，牛奶，麵粉，全株冬虫夏草，鮮奶油等（蛋奶素可）
慕求建議食用方式：
冷藏取出即可食用； 冷凍口感更佳。
保存方式：
冷藏 5 天
(最佳賞味期-3日內，避免置於高溫處或離開冷藏二個小時)
我這次拿到的是巧克力口味的瑞士卷~
吃起來清爽，不會太甜~巧克力的味道充滿口腔~
蛋糕體也屬綿密的口感~
但...相較於蘿蔔糕及香腸~"冷藏"的瑞士卷的表現較沒那麼出色~
但冷凍後就好吃多了耶~有點像巧克力雪糕的口感~
冰冰涼涼的~會ㄕㄨㄚˋ嘴喔~XDD
機智問答~答案：
其實，冬蟲夏草不是蟲也不是草呦!它屬於微生物界真菌類的蟲草，寄宿在昆蟲的幼蟲裡~
冬藏而夏出芽長成子實體~狀似草花。大家~答對了嗎~XDD?
這次很開心有機會體驗慕求的美食~謝謝愛評網及Mucho的招待呦~^^
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