【星火 せいか 餐酒鍋物】
電話：0900 207 799
地址：台中市沙鹿區光榮街81號
營業時間：11:30–15:00, 17:30–21:30（週二公休）
用餐時間：2022年10月
每人平均價位：400~700
服務費：10%
台中港三井outlet 2期開幕快一年左右，不知道大家有去逛過了沒？我自己是不太喜歡在三井裡面跟別人人擠人去吃裡頭的餐廳，所以都會跑出來找吃的，但附近十分空曠，如果要找吃的話就要跑沙鹿市區為主。這此推薦大家一家沙鹿這裡的火鍋餐酒館，我覺得超適合逛街完出來吃，距離很近，人潮沒OUTLET多，吃飯比較有品質！
位置就靠近沙鹿麥當勞，區位蠻方便的。
門口的牆也十分好拍，今天MD也是請到了露娜一起來玩並共享美食。
店內用餐有免費停車場非常方便。
店頗大，座位數也蠻多，整體桌距也很寬敞，人多人少都很適合。
店內也有許多日式的裝擺飾。
這裡的經營形態很有趣，既是特色鍋物，亦是個日本酒類餐酒館，所以邊吃鍋邊配些美酒也頗不賴的！
29號是肉的日，愛吃肉的話來可以多2盎司，單點也可以半價。週三、五則是有送精選品飲，日本酒果實酒也有95折的優惠。生日時當日可以來玩日本商店街那種轉珠，當月也有招待肉！
這裡食物品項相當多元，光是鍋物就有十幾種選擇，湯頭也有十幾種，整個會有選擇障礙。此外這裡也有些創意的日本特色鍋吃法，像成吉思汗燒肉、肉肉圈鍋、青花椒厚麻辣之類的。平日中午不想吃鍋，也能來個丼飯簡單飽餐一頓。餐點選擇真的無敵多元。
這次就來吃個店內很讚的和牛三重奏外加一個看到就覺得爆誘人的牡蠣鍋！
【湯底：石狩味噌】
石狩味噌的味道是比較清爽中又帶有獨特風味的鍋底，我個人覺得蠻適合川燙海鮮，煮菜也很不錯！這也是不用加價的鍋底。
【湯底：九州柚子胡椒 NT.69】
我其實是個柚子胡椒控，每次去居酒屋有類似風味的我都想點，第一次看到誘人胡椒鍋底我個人覺得有夠特別！
在加熱時就會有些許的嗆味散發出，初期品嘗的風味也是清香中帶點微嗆辣感，但不會到不舒服的辣味，很有特色的日式特色鍋底，我們也都一致蠻喜歡的！
【菜盤】
種類不少，口感也新鮮好吃！
【餐酒：澤の花 Beau Michelle NT.990(瓶500ML)】
叫Michelle的都很正，百萬Michelle請站出來，餐酒也不例外，這隻Michelle如同品名，十分的甜美，雖是9度的清酒，不過喝起來是香甜微米香，不說反而會認為是個白葡萄果實酒之類的呢！於是這款非常適合女生喝，可說是妹酒中的妹酒，喝一口後覺得太好喝了，一隻就不見嚕！
【主食：月見椒麻和牛飯 NT.59(套餐換購)】
如果可以我強烈建議可以加價購他們的特色丼飯，這碗和牛飯，雖是店內和牛清修的邊角料，不過以59元換購很划算耶！牛肉香味棒，更讓我覺得讚的點是那椒麻醬香，花椒香氣極讚，麻中帶辣香氣逼人，裡頭還有顆半熟蛋拌著吃，超棒！
【主食：月見干貝鮭魚卵丼 NT.198(套餐換購)】
這碗又是一碗浮誇的主食，飯完全都被鮭魚卵跟新鮮珍珠干貝給淹沒，這還不是最罪惡的，把那半熟蛋劃開，那金黃的蛋液緩緩緩流下，配著顆顆飽滿的鮭魚卵吃，我覺得單吃這一碗其實就很滿足了！大推鮭魚卵控的朋友必點！
【主餐：日本廣島牡蠣鍋 NT.598(加量249)】
要論這家店最有特色的餐點，我覺得這廣島牡蠣鍋一定是超欠吃的一大盛品，遠遠的看真的很像很多隻巴哥狗(巴哥狗VS牡蠣們，笑爛)，不知道大家覺得像不像呢XD？
這牡蠣我們通常吃到就2~3顆，原份量大概是8~10顆左右，加量直接給你爆！也給你補到爆！直接20顆又肥又飽滿新鮮的廣島牡蠣上桌吃到爽！我這次一次吃了18顆，可能是我人生中吃最多的一次，一定會有朋友想說這樣你晚上怎麼睡得著，的確，我晚上的確有點難眠，因為這18顆份量超足，我吃完整餐配飯還有菜盤以及肉整個飽到歪掉，自然就睡不好(笑)。
這的牡蠣雖是生食級，不畢竟表面運送處理等總是有點風險，建議還是要燙個30秒到1分鐘就好，此時的牡蠣又大又肥，完全沒縮水，最後一張就是我燙完後，就跟下去沒兩樣，在口中爆漿的感覺真爽！
【主菜：極 · 和牛三重奏 NT.1380】
星火的和牛有日本也有澳洲的，這份和牛三重奏就是把兩國的和牛一併做成三重奏拼盤，點這款一次就可以吃到三種！頗不賴的！！
從上到下的排序分別是日本熊本A5三角肩小排、A5三叉肉、澳洲前腿心，日本A5的油花好讚呀！以上和牛我都推薦涮個大概涮個3~5秒沾點海鹽就十分美味。
基本上日本熊本A5的兩款都十分美味，柔軟度絕佳，特別是A5三角肩小排入口後那油脂香氣就在口中化開，澳洲前腿心其實也表現頗棒，吃起來牛肉的肉香比較濃一些，肉比起A5也比較多纖維，不過還是很嫩的一款肉品，如果喜歡牛肉香氣的朋友應該會更愛澳洲前腿心這款肉！
最後獻上合作MD的一些照片，有興趣的話也可以去追蹤他的IG喔！
【簡單小評】
沙鹿市區內竟然藏著一家很讚的日式精緻鍋物，店內外的造景充滿日式風情，可以拍出很多讚讚的美照，餐點的部分更是了得，主食類的兩款飯，都可以在外頭獨當一面，鍋物的部分超多湯頭可以選，而且都表現很不賴，這次主菜的三種和牛以及滿爆的牡蠣鍋，吃起來真滴爽快，大推這家海線的特色鍋物美食，下回去完三井逛街，不想在百貨內用餐的話，很適合來此吃吃鍋物！
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