是說台中餐廳是否每一間都在比氣派的？每次朋友來台中都差點要被寬敞明亮又浮誇的裝飾嚇死，回去後都還要求下次還要去更厲害的蛤 
這天來造訪的▸鴻龍宴◂活蝦料理 Chinese Cuisine就開在迪卡儂中清店的後方，店門口貼心備有幾個停車位之外，附近路邊也都算是好停車，重點是店內又大又寬敞，而且專吃肥美的泰國蝦，不瞞你說，還是現撈的哦！
鴻龍宴 – 活蝦料理 Chinese Cuisine
地址：台中市北屯區經貿五路67號
電話：04 2426 2061
營業時間：平日12:00-15:30 ; 1630-21:00 、假日12:00-21:00
FB：https://www.facebook.com/HONGLONGYAN/
鴻龍宴店內環境
店內裝潢看一下，超級眺高的空間，外加工業風設計
再來看看鴻龍宴一樓的其他空間設計，吧台旁的座位大多以四人座為主，後方則是有可以容納較多人的圓桌
這是二樓，可以發現他們的電燈都超大一盞，有沒有很像在船上會看到的投射燈
沒錯，鴻龍宴最厲害的地方，就在他們的大船是整艘停在店內呀～～會不會太浮誇了蛤？這艘到底是幹嘛的？為何在這裡？然後為何你又在這裡？哈哈
整個就是浮誇，難怪用工業風的設計，真的和大船很搭配呀
來到一樓看，還可以看到橫梁上面寫著活蝦現撈，實在有梗
原來走到大船的側邊一看，是活的泰國蝦啊！這是一個超大的水族箱，讓活蝦可以在裡面享受片刻，然後再被新鮮的端到桌上？
看完厲害的大船，來自外縣市的朋友來到鴻龍宴，應該嚇到下巴快合不起來。啊對了，還有先進的送餐機器人
鴻龍宴菜單選擇
來鴻龍宴到底要吃什麼？沒錯他就是專門吃蝦的地方，只要你喜歡吃海鮮，又愛補充蛋白質，這裡絕對是你首選！這天我們選擇的餐點是全蝦宴B，可以選擇6種不同口味的蝦料理、米飯、薑汁氣泡飲2瓶 NT2599，有划算啊。
另外也有單點的菜單
鴻龍宴餐點介紹
是說我們點餐完，大約15分鐘內就幾乎全部上桌啦，這樣看一眼，你喜歡哪一盤？
藥膳花雕蝦
藥膳的部分也不會太濃厚，然後上面還有枸杞加一些中藥材，整體實在很香，剛上桌的時候真的是香到隔壁桌去那種
蝦肉吃起來蠻鮮甜，想吃一點藥膳口味的朋友直接點下去就對了。可以發現他們的蝦子料理每一口都可以再回沾他們鍋內的醬汁，包準更加好吃
泰式打拋豬 280元（單點）
本來想說到底是怎樣的打拋豬要280元？結果上來傻眼，這個肉是我有生以來吃過最大塊的打拋豬，而且每一塊都正、港、好、吃！原來是自己腦海中設定的是泰式那種打拋豬，但其實做法變化多端，鴻龍宴的打拋豬用的瘦肉，加上酸甜的調味，真的很好吃！超級下飯。
另外也有用辣椒還有蕃茄下去翻炒，所以在醬料當中可以吃的到酸辣的感覺。豬肉的份量吃起來還蠻多的，而且每一塊都是瘦肉真的連同桌友人都扒了兩口飯，完全是白飯小偷啊！
鮮味鹽焗蝦
再次回到我們全蝦宴套餐的組合，這道鹽焗蝦吃起來稍微帶點海鹽的氣味，但也不會太鹹，搭配白飯一起享用會非常好吃
順帶一提，鴻龍宴內的泰國蝦真的很肥美。蝦頭一折竟還有蝦膏跑出來，實在好吃（狂吸
經典胡椒蝦
用一整個甕出場上桌，香氣還蠻足夠，只是一整鍋看起來有點灰灰土土的？原本以為是有刷什麼料，詢問後只有單純使用鹽、胡椒跟米酒一起煮熟後，最後才有濕濕黏黏的醬沾附在蝦子上面哦！
雖然賣相不是很華麗，但是每一隻都能吃到胡椒的香氣，搭配十分肥美的泰國蝦，看看蝦頭掰開都有蝦膏真的讚啦
梅香焗子排 360元
到底誰是廚師蛤？可否出來一下讓我們感謝一下，這餐扒了大概2碗飯有吼。這道豬肉外面的皮裹的非常的均勻，咬下去鮮嫩多汁，然後醬料的部分也很均勻的分布在每塊肉上面，酸酸甜甜真的非常下飯
其中黑色的還真的是醃過的梅子，喜歡酸甜口味的朋友，直接搭配吃起來好嗎
梅汁佐鮮蝦
說時遲那時快！繼續再上全蝦宴內的梅汁佐鮮蝦。盤子裡面還有好幾顆梅子，整體吃起來的酸甜度是非常的入味
而且這盤的蝦子的頭都好大，剝完蝦殼之後還可以裡面的蝦蛋沾一點梅子醬吃，非常的好吃。人家說酸酸甜甜就像戀愛的滋味，這一次我是真的和泰國蝦戀愛了
薑汁氣泡水 2瓶
這個也是全蝦宴套餐內贈送的飲料，本來以為是來自澳洲的啤酒（英文是giner beer），結果是無酒精的飲料，喝起來稍微帶甜的薑汁氣泡水，非常適合搭配滿桌的蝦子套餐呀
金縷泡菜蝦
是說強生小吠都很喜歡吃韓式泡菜，不過第一次吃到泰國蝦搭配泡菜口味。這盤泡菜酸辣的口味非常帶勁，然後每隻蝦子頭都很大蝦肉內餡飽滿，且醬料均勻的分布在每隻蝦子上面，搭配上面的蔥段絲非常好吃
剝完蝦殼迅速放入嘴巴內以免被隔壁桌的覬覦
麻香鮮活蝦 + 麵線
這鍋也是非常好吃，總共有八隻蝦，麻油味很足麵線口感不會軟爛，整體也是非常美味而且份量十足哦！
麵線的份量還蠻多的，而且裡面還有枸杞，藥膳味不會太重，然後剝完蝦殼後還可以利用旁邊的湯汁沾醬，麻油味道整個爬上蝦肉上，吃完還要吸手指回味的那種
當然，愛吃蝦的捧友，可以參考鴻龍宴的吃蝦5步驟（有沒有這麼貼心啊），還好我們都有按照SOP這樣吃，不過再點一盤這個可能只能留到下次再挑戰嘿
如果是喜歡吃活蝦料理的捧油，在鴻龍宴絕對可以找到自己喜歡的料理口味！而且店內環境又大器，平時家庭聚餐或有外地朋來玩也可以盡一下地主之誼預約這裡吃現撈泰國蝦，看看室內的大船入港，吃吃用心烹煮的各種活蝦餐點，勢必會對台中留下超好印象。以上食記就給大家參考囉
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鴻龍宴店家資訊
鴻龍宴 – 活蝦料理 Chinese Cuisine
地址：台中市北屯區經貿五路67號
電話：04 2426 2061
營業時間：平日12:00-15:30 ; 1630-21:00 、假日12:00-21:00
FB：https://www.facebook.com/HONGLONGYAN/
試吃，內容均為真實感受>
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