不必飛香港，在台中也可以吃到正港靚湯啦～位在台中公益美食商圈的人氣鍋物蛤?! Huh Pot，主打卜卜蜆（含蛤蠣）及打邊爐（港式特色鍋物），超多湯底任你選，還有活體海鮮、澳洲和牛通通吃的到，最近還推出了新品港式煲湯，粵式大骨鍋及胡椒清補涼兩種湯底，不只餐點好吃，裝潢更是融合香港復古元素，每一層樓都超好拍，彷彿來到了香港呢
（上圖蛤蜊是額外加點，原本粵式大骨鍋裡沒有蛤蜊唷）
蛤?! Huh Pot台中公益店位在公益路上，靠近精誠路，近勤美誠品、草悟道，外觀有個超大的蛤?!字，只要經過一定會注意到這間蛤?! Huh Pot
還沒走進蛤?! Huh Pot的店裡，光是門口處的打卡牆就超好拍，旁邊還有做小牌子可以拿著拍照
一走進店裡糖糖就門口處這台超大彈珠台給吸引住了，是說這台彈珠台可不是裝飾品，是真的可以玩的唷，只要是當月壽星，或是當天消費滿3000元就可以玩一次，獎品就是下面的餐點
蛤?! Huh Pot的座位區有三層樓，每一層的裝潢風格都不太一樣，一樓的座位區以4-6人為主，牆面上的霓虹燈造景，加上花磁磚地板，復古元素很有香港街頭繁華的氛圍
一樓座位區除了入口旁的巨大彈珠台，還有這面麻將牆也是一大亮點，裡面總共用了六千多顆，也就是約42付麻將所組合成，另外平日晚上20:30也有麻將連線遊戲，只要連線成功還有獎品可以拿唷
接著往二樓走去，空間比一樓還要來的寬敞，燈光明亮，座位數也比較多，往後頭走去還有個開放式的包廂座位區，可容納12人，特別的是天花板上精神兩字，精神是香港習慣用語，只要在一起做某件事情前，大家都會一起喊「精神」口號，有著振奮鼓舞的意涵
三樓是蛤?! Huh Pot的包廂座位區，總共有三間包廂，第一間包廂還有專屬的洗手間，可容納10-12人，最大包廂可容納16人，三間包廂是可打通，最多可容納40人，非常適合小型公司尾牙、多人聚會
蛤?! Huh Pot菜單
老火湯四人套餐 2588元
糖糖今天點的是蛤?! Huh Pot最近新推出的老火湯雙人套餐，裡頭包含湯底、肉品、海鮮、綜合蔬菜盤、菇菇盤、港式小點及主食，餐點非常豐富呢
老火湯四人套餐 - 粵式大骨鍋
老火湯四人套餐的湯品糖糖選了粵式大骨鍋，湯頭採用豬大骨及老母雞腿肉下去熬煮，裡頭還添加了豬腳及花生，湯頭非常濃厚，豬腳Q彈好咬，花生飽滿綿密，光是這湯頭糖糖就喝上好幾碗啦
老火湯四人套餐 - 港式小點
老火湯四人套餐裡頭還有包含四樣港式點心，分別是港式蘿蔔糕、荔枝蝦球、豉汁鳳爪及魚子燒賣，糖糖還蠻喜歡蛤?! Huh Pot的港式蘿蔔糕，外皮酥酥的，裡頭口感綿密，帶著蘿蔔的香氣，吃起來不油膩，荔枝蝦球糖糖也好愛，炸的相當酥脆，裡頭蝦肉彈牙鮮甜，搭配特製荔枝醬，好吃又涮嘴
老火湯四人套餐 - 再見蔥雞飯 +68元
套餐的主食原本附上的是白飯或冬粉，糖糖加價68元升級成再見蔥雞飯，採用雞肉絲及青蔥各鋪半碗，中間打上黃澄澄的蛋黃，吃的時候攪拌均勻，蔥香四溢，雞肉絲吃起來不乾柴，搭配生蛋黃多了滑嫩口感
老火湯四人套餐 - 椒麻蝦吞撈麵 +68元
另一份主食糖糖一樣加價換成椒麻蝦吞撈麵，提醒大家這撈麵一上桌就要趕快吃，不然撈麵冷掉容易糾結在一起，麵體吃起來帶微脆感，每一口都伴隨著椒麻香氣，上頭蝦吞吃得到彈牙的蝦肉唷
老火湯四人套餐 - 綜合蔬菜盤
蛤?! Huh Pot的綜合蔬菜盤裡頭有千張紙、芋頭、豆腐、甜不辣、南瓜、高麗菜、木耳、香菇、杏鮑菇、玉米筍、金針菇、蘿蔔、蟹肉棒、青江菜等，食材還蠻豐富的
老火湯四人套餐 - 好多菇菇盤
蛤?! Huh Pot的老火湯四人套餐中，除了剛剛的綜合蔬菜盤，還會有一盤好多菇菇盤，裡頭有美白菇、香菇、鴻喜菇及杏鮑菇，食材都非常新鮮呢
老火湯四人套餐 - 上等牛五花
牛五花自胸腹左右兩側，有著豐富的油脂，搭配精肉，建議涮至12秒就可享用，肉質軟嫩多汁，牛肉香氣十足
老火湯四人套餐 - 特選梅花豬
特選梅花豬肉取自豬前腿靠近背的部位，又稱肩胛肉，有著細緻的大理石紋油花，口感紮實多汁，吃起不會有豬腥味
老火湯四人套餐 - 氣冷雞腿肉
蛤?! Huh Pot的雞腿肉是選用洽富氣冷雞，也是目前全台唯一使用歐洲規格的氣冷式設備，跳脫傳統水冷式降溫法，以0至-1度C的冷氣降溫雞肉，吃起來的肉質更加鮮甜多汁
老火湯四人套餐 - 海鮮
海鮮的部分有三種，分別是台灣現流白蝦、澎湖小卷及鯛魚片可以任選兩種，糖糖選了台灣現流白蝦及鯛魚片，蝦肉肥美彈牙，肉質鮮甜可口，鯛魚片吃起來很紮實，不會散散的也不會有土味
鹹檸七／凍檸茶／絲襪奶茶
糖糖還蠻喜歡蛤?! Huh Pot的絲襪奶茶，濃厚不死甜，凍檸茶及鹹檸七喝的時候記得壓一壓底下的檸檬，檸檬香氣會更明顯
飯後甜點會不定期更換，糖糖今天的甜點有紅棗銀耳及紅豆湯，紅棗銀耳湯裡頭有滿滿銀耳，口感古溜，喝起來不會太甜，紅豆湯也好好喝，裡頭除了綿密的紅豆外，還添加了小米增添口感
（上圖蛤蜊是額外加點，原本粵式大骨鍋裡沒有蛤蜊唷）
糖糖很喜歡蛤?! Huh Pot用餐環境，將裝潢融入香港復古元素，很有香港的氛圍，餐點主打主打卜卜蜆（含蛤蠣）及打邊爐（港式特色鍋物），最新推出的老火湯套餐也好吃，品項豐富多樣化，不必飛香港也可以吃到正港靚湯，冷冷天氣吃鍋最讚，推薦給大家～
《店家資訊》
店家：蛤?! Huh Pot 台中公益店
地址：台中市西區公益路258號
電話：04-23286168
時間：平日12:00~23:30；假日11:30~23:30
官網：https://www.huhpot.com/
臉書：https://www.facebook.com/huhpotgongyi/
