位在台北車站周邊,從1971年開業迄今已50年的【良品牛肉麵】,
美味的牛肉麵曾拿下台北國際牛肉麵節紅燒牛肉麵第二名肯定,
吸引不少國內外顧客向隅,假日的尖峰用餐時段人潮絡繹不絕,可見口碑之好。
【良品牛肉麵】位在開封街一段,為一、二樓的店面,離捷運台北車站步行約8分鐘。
我們假日中午比較早到,一樓還有空位,過了12點後人潮陸續湧進,
連二樓也坐無虛席,不過翻桌率高,稍候一下就有位子了。
營業至今建立起不少好口碑,曾獲多項殊榮肯定。
點餐方式為店家安排入座然後在櫃檯點餐,餐畢後再結帳,除了主打的牛肉麵外,還有傳統麵食、飯類、水餃、點心、湯品等。(menu來源:官方FB )
小菜陳列在架子上可自取,一旁則供應酸菜、醬料等也是自行拿取。
【小菜】
店內小菜每碟30元,看來都很可口,真想都拿來吃看看,
最後選了花生白菜絲、黃金泡菜、干絲三種。
黃金泡菜醃漬入味,嚐來酸甜開胃;干絲細Q爽口,
白菜絲加入花生、豆干、蒜提味,酸香可口,吃來很涮嘴。
【經典牛三寶麵】NTNT240
牛三寶麵是牛筋、牛腱及牛肚的組合,麵條可選刀削或細麵,
這碗選了細麵,一碗份量還蠻大碗的!
可以自行再加點酸菜提味,感覺更為可口。
牛腱肉非常大塊厚實帶點筋,嚐來軟嫩有香氣,牛肚、牛筋給的也不少,口感非常軟Q。
加入辣豆瓣醬費時燉煮的紅燒湯頭,喝來濃醇清爽,細麵口感Q彈,沾覆牛肉湯汁精華嚐來更為順口。
【蕃茄紅燒牛肉麵】NT190
加入蕃茄熬製湯底,送上桌時還可看到碗內放了不少塊新鮮蕃茄,
這碗相較於紅燒牛肉湯則是多了蕃茄香氣,輕嚐一口是酸甜回甘的風味。
搭配大塊牛腱肉,湯頭酸香迷人,麵條一樣選了Q彈的細麵,
沾覆牛肉湯汁,入口味道豐富,我家兒子整碗吃光光。
【懷舊排骨麵】NT140
不吃牛肉的店內也有傳統麵食的選擇,湯頭可選牛肉湯或豚骨湯,
我們點了一碗懷舊排骨麵來嚐鮮,湯頭選豚骨湯,麵條則選了刀削麵。
一大片剛炸好的香酥排骨肉好大塊好誘人,香氣一直飄過來,
充滿懷舊古早味的中式炸排骨,先拍打、醃漬入味後酥炸,
可以看到切片後一片肉質非常厚實,一入口就能感受其酥香美味,
軟嫩多汁不乾柴,吃完口齒留香,意猶未盡,推薦必嚐。
刀削麵富有Q勁,豚骨湯頭是比較清爽的味道,加入海苔片、薑絲及蔥花提味。
【豬肉水餃(小)】NT75/10顆
除了麵食外,店內也有提供水餃、湯餃及飯類的選擇,我們點了小份的10顆豬肉水餃,外皮Q彈,內饀鮮美嫩口。
【良品牛肉麵】吃完還蠻有飽足感的,麵食品質穩定,價格也不貴,
小菜口味也有一定水準,是台北車站附近品嚐牛肉麵的好選擇。
【良品牛肉麵】
地址:台北市中正區開封街一段10號
電話:02 2371 2644
營業時間:週一至週日上午11:00 - 下午2:00 、下午4:30 - 下午8:10
FB:良品牛肉麵
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