燒瓶子。大肆の鍋-北屯店｜單人就能輕鬆享用鴛鴦鍋，來自員林火鍋的霸主『燒瓶子』，現在台中北屯就吃得到！
燒瓶子北屯店座落東山路上，超氣派的日式庭院造景，搭配摩登元素整體非常吸睛，以單人鴛鴦鍋為主推，11種自熬湯頭，搭配優質的肉品及海鮮，重點價格都很親民，像這次品嚐的雙人套餐『海陸總匯鍋』，八款海鮮＋三款肉品，一千元左右價位真的很超值，還提供種類豐富的飲料、冰品吃到飽，專屬停車場，現加入會員還享入會禮、壽星禮及會員集點，享受美好鍋物之時，還越吃越優惠
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在員林時就知道『燒瓶子』用餐空間很精心打造，前進台中的燒瓶子北屯店整個是旗艦店規模來著，寬敞氣派到不行，有日式庭院造景、懸吊的透明泡泡椅、搭配摩登時尚元素，還有極具代表的瓶子裝置藝術，每一處都是超讚的打卡點
店家資訊
燒瓶子。大肆の鍋-北屯店
地址：台中市北屯區東山路一段320號
營業時間：11:00–02:00
電話：04 2436 5522
粉專：請點我
ps．110cm以上未開鍋者酌收120元共鍋費，每桌人均消費（不含服務費）達300元，該桌免收共鍋費，收10%清潔服務費，附設特約ＦＤ停車場。
附上相對位址給大家參考！燒瓶子北屯店考位在東山路與和順路交叉口處，一旁就是東山黃昏市場，營業時間一路從中午開到半夜兩點，不管何時都能品嚐到鴛鴦鍋物的美好
燒瓶子。大肆の鍋-北屯店 停車場
店面後方設置特約停車場，停車格數很多，步行約2分鐘即可抵達，有需要的朋朋請多加利用
燒瓶子。大肆の鍋-北屯店 店內環境
一入內看到天花板懸吊日式紙傘，營造濃濃的和風感
店內空間只有一層樓，但非常寬敞，座位數也超級多，以4-6人為主的半開放座位，也有包廂區，共可容納142席，非常適合朋友、家庭前往聚會
一進門自動測溫，消毒都很到位，也備有兒童椅，帶小小孩來用餐也很ＯＫ
燒瓶子。大肆の鍋-北屯店 菜單
燒瓶子北屯店 剛開幕時莎笠有先嚐鮮過個人鴛鴦鍋，這次兩個人來挑戰雙人套餐『海陸總匯鍋』，內含八款海鮮、三款肉品、菜盤、主食、可選四款湯頭，還有現場的飲品、冰品吃到飽，價位才一千左右，真的是超級划算，想看更仔細的菜單這邊請
燒瓶子北屯店 琳瑯滿目的飲料吧，還沒開吃前就來巡一輪，從咖啡、果汁、肥宅快樂水、雀巢奶茶、立頓奶茶、冰沙、茶飲應有盡有
我最愛就是這台農林系列，『現萃蜜香紅茶、現萃歐蕾奶茶』，香醇不苦澀，一連喝了好幾杯 哈哈
醬料區選擇也非常豐富，共有18款，有一些獨門醬料這邊才看得到，像加入花生粉的沙茶醬、台式豆乳醬、五味醬、港式燒鴨醬，都很特別
愛吃烤鴨的我對『港式燒鴨醬』躍躍欲試，以甜麵醬為基底加入師傅特調，吃起來濃郁鹹甜，和肉品滿搭的
▲海陸總匯鍋 1098元
整艘海鮮船真的太浮誇，內有八款海鮮、三款肉品，還能自選四款湯頭，兩款副食，兩份菜盤，加上現場飲品、冰品吃到飽，一個人分擔下來也才五百多元，真的太享受了
▲菜盤
用木盆盛裝的新鮮菜盤，蔬菜種類好多款，還有切塊馬鈴薯燉煮起來鬆軟好吃，也幾乎沒有火鍋料（加分），豆腐烙上燒瓶子字樣，感覺 很精緻
▲花雕燒酒、胡椒豚骨（+39元
『花雕燒酒』是燒瓶子必點湯頭，用9種中藥材泡製藥酒而成，上桌時會附上一罐紹興酒，可依個人喜好添加，無酒不歡的我當然是加好加滿，一滴不剩，哈哈，果真加完後整個湯頭更香醇了
喝起來濃郁香甜，也很適合涮各式肉品，當天這鍋榮登我內心的第一名
『胡椒豚骨』選用海南的白胡椒研磨，搭配日式豚骨湯底，增添枸杞、紅棗、青蔥調配，喝起來有淡雅的胡椒香氣，但不嗆辣，加麵一起煮應該會像豚骨拉麵XD
▲私藏麻辣、河鮮天然蜆 （+39元
『私藏麻辣』選用重慶青花椒、四川頂級大紅袍、花椒、老薑等30多種辛香料炒製而成，麻辣鍋該有香、麻、辣、都有表現出來，因應台灣人飲食習慣有調整成適合辣度，香醇且溫潤，但辣度不刺激，來拿涮牛肉很正點
「河鮮天然蜆」嚴選天然黃金蜆，份量頗多，加入薑絲、蜆、蒜頭和大骨湯夠熬製，這鍋都被我們拿來煮海鮮，整個鮮上加鮮
▲泰式打拋豬飯、燒瓶子雞肉飯（+18元
副食選擇也很多元，居然還有『泰式打拋豬飯』，吃起來豬肉略帶扎實微微的辣度，搭配越光米，風味滿涮嘴的，而『燒瓶子雞肉飯』，雞肉鮮嫩油香四溢，完全不輸外面的雞肉飯專賣，可列為必選
金色巨型海鮮船整個開入桌面，內含八款海鮮，有大蝦公、天使紅蝦、南美白蝦、小干貝、鮮蛤、潮鯛、金目鱸、小花枝，每一款都很新鮮，真的是兩人可以吃到翻掉的份量
通通把蝦蝦們放到「河鮮天然蜆」，一下就熟透了，每一款蝦子都很好剝殼，緊實Ｑ彈，滋味鮮甜，一旁入會禮換購的花枝滑，也很鮮美，還吃得到花枝塊唷
蛤蜊顆顆飽滿新鮮，吐沙處理得很乾淨，現給google五星好評就可換購一盤新鮮蛤蜊唷
品嚐完海鮮來挑戰肉肉大軍，分別是特選牛五花、美國嫩肩牛、優良豬梅花，每一種類都很新鮮，若想挑戰更高檔的肉品，還可加價換購唷
▲優良豬梅花
特選用台灣豬豬就是南波萬，絲毫沒有豬腥味，涮至全熟就可開吃，肉質緊實鮮嫩
▲美國嫩肩牛
想吃濃郁的鮮味當然是美牛最讚，嫩肩牛部位油脂較少，吃起來口感偏扎實，建議涮至五分熟就可開吃，會越咀嚼越鮮甜唷
▲特選牛五花
牛五花肉和油脂比例恰到好處，涮至3-5分略帶粉色，吃起來軟嫩無比，還有滿滿的油香，真的好好吃，若擔心太膩可搭配蘿蔔泥、醋一同品嚐降低膩感唷
▲入會禮 花枝滑
吃美食更要省荷包，現加入燒瓶子會員，享入會好禮，溫體雞腿/花枝滑/梅花豬 3選1，花枝滑滑嫩鮮甜，還咀嚼得到花枝塊，好吃
▲壽星禮 羊五花
入會後若當月壽星，還可換購壽星好禮，海鮮拼盤/梅花豬/羊五花/五花牛/溫體雞腿5選1，當天換購羊五花，完全沒有羊羶味，一樣鮮嫩好吃
▲霜淇淋、明果冰淇淋
吃飽喝足尾聲來點甜甜劃下完美句點，現場多達20款冰品，通通任由你吃，當天吃了霜淇淋、明果冰淇淋，芒果和泰奶口味，都很好吃耶，吃一吃就好想飛泰國唷
來燒瓶子北屯店用餐整體真的很滿足，從單人就能享受鴛鴦鍋，多達11款湯頭可選，嚴選各式肉品、海鮮，表現都可圈可點，現場還有飲料吧、冰品無限供應，最低單價每鍋298元起，用餐座位數多桌間也很寬敞，還有專屬停車場，及精心設計的場景都很適合拍照打卡，難怪甫開幕至今，都一直維持著超高人氣，強烈建議想一嚐美味真的要先訂位訂起來，喜愛吃鍋的朋友們，快找時間來試試看員林火鍋霸主燒瓶子的威力吧
以上食記提供給大家參考囉
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